ET - 93
Köögi- ja puuviljad
Valmistamine
Maksimaalne
säilitusaeg (kuudes)
Aedoad ja oad
Peske, lõigake väikesteks tükkideks ja
keetke vees
10–13
Oad
Eemaldage kaunad, peske ja keetke vees
12
Kapsas
Puhastage ja keetke vees
6–8
Porgand
Puhastage, lõigake viiludeks ja keetke
vees
12
Pipar
Lõigake vars küljest, lõigake kaheks
tükiks, eemaldage südamik ja keetke vees
8–10
Spinat
Peske ja keetke vees
6–9
Lillkapsas
Eraldage lehed, lõigake süda tükkideks
ja pange mõneks ajaks vette, kuhu on
lisatud pisut sidrunimahla
10–12
Baklažaan
Lõigake pärast pesemist 2 cm suurusteks
tükkideks
10–12
Mais
Puhastage ja pakkige koos varrega või
magusa maisina
12
Õun ja pirn
Koorige ja lõigake viiludeks
8–10
Aprikoos ja virsik
Lõigake kaheks tükiks ja eemaldage kivi
4–6
Maasikas ja murakas
Peske ja eemaldage pealsed
8–12
Keedetud puuviljad
Lisage mahutisse 10% suhkrut
12
Karbid
Puhastatud ja kotis
4–6
Ploom, kirss, sumahh
Peske ja eemaldage varred
12
Piimatooted
Valmistamine
Maksimaalne
säilitusaeg (kuudes)
Säilitustingimused
Pakipiim
(homogeniseeritud)
Oma pakendis
2–3
Puhas piim – oma pakendis
Juust, välja arvatud
valge juust
Viiludena
6–8
Lühikeseks säilitamiseks võib
kasutada originaalpakendit.
Pikemaajaliseks säilituseks
tuleb kilesse pakkida.
Või, margariin
Oma pakendis
6
Maksimaalne
säilitusaeg (kuudes)
Sulatusaeg toatemperatuuril
(tundides)
Sulatusaeg ahjus
(minutites)
Leib, sai
4–6
2–3
4–5 (220–225 °C)
Küpsised
3–6
1–1,5
5–8 (190–200 °C)
Kondiitritooted
1–3
2–3
5–10 (200–225 °C)
Pirukas
1–1,5
3–4
5–8 (190–200 °C)
Filotainas
2–3
1–1,5
5–8 (190–200 °C)
Pitsa
2–3
2–4
15–20 (200 °C)
