ES - 74
Verduras y frutas
Preparación
Tiempo máximo de
almacenamiento
(mes)
Judías y judías verdes
Lavar y cortar en trozos pequeños y hervir
en agua
10 - 13
Judías verdes
Pelar y lavar y hervir en agua
12
Repollo
Limpiar y hervir en agua
6 - 8
Zanahoria
Limpiar y cortar en rodajas y hervir en
agua
12
Pimiento
Cortar el tallo, cortarlo en dos trozos y
sacar el corazón y hervir en agua
8 - 10
Espinacas
Lavar y hervir en agua
6 - 9
Coliflor
Separar las hojas, cortar el corazón en
trozos y dejarlo en agua con un poco de
zumo de limón durante un rato
10 - 12
Berenjena
Cortar a trozos de 2 cm después del
lavado
10 - 12
Maíz
Limpiar y empaquetar con su tallo o como
maíz dulce
12
Manzana y pera
Pelar y cortar
8 - 10
Albaricoque y Melocotón
Cortar en dos trozos y sacar el corazón
4 - 6
Fresa y mora
Lavar y pelar
8 - 12
Frutas cocidas
Añadir un 10 % de azúcar en el recipiente
12
Marisco
Limpio y en bolsas
4 - 6
Ciruela, cereza, arándano
Lavar y pelar los tallos
12
Productos lácteos
Preparación
Tiempo máximo de
almacenamiento
(mes)
Condiciones de
almacenamiento
Paquete de leche
(homogeneizada)
En su propio
paquete
2-3
Leche pura - En su
propio paquete
Queso, excepto el
queso blanco
En rodajas
6 - 8
El paquete original
puede utilizarse para
un corto periodo de
almacenamiento. Debe
envolverse en papel de
aluminio por periodos
más largos.
Mantequilla, margarina
En su paquete
6
Tiempo máximo de
almacenamiento
(meses)
Tiempo de
descongelación a
temperatura ambiente
(horas)
Tiempo de
descongelación en el
horno (minutos)
Pan
4 - 6
2-3
4-5 (220-225 °C)
Galletas
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Tarta dulce
1 - 3
2-3
5-10 (200-225 °C)
Tarta
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Masa de hojaldre
2-3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizza
2-3
2 - 4
15-20 (200 °C)
