FR - 112
Fruits et légumes
Préparation
Durée de stockage
maximum (mois)
Haricots verts et haricots
Lavez et coupez les haricots en petits morceaux
et faites les bouillir
10 - 13
Haricots
Écossez, lavez et faites bouillir
12
Choux
Nettoyez et faites bouillir
6 - 8
Carottes
Nettoyez et coupez en tranches et faites bouillir
12
Poivron
Coupez la tige, coupez en deux morceaux et
enlevez le cœur et faites bouillir
8 - 10
Épinards
Lavez et faites bouillir
6 - 9
Chou-fleur
Enlevez les feuilles, coupez le cœur en
morceaux, et laissez-le dans l'eau avec un peu
de jus de citron pendant quelques instants
10 - 12
Aubergines
Coupez en morceaux de 2 cm après lavage
10 - 12
Maïs
Nettoyez et emballez avec la tige ou sous forme
de maïs sucré
12
Pommes et poires
Pelez et coupez en tranches
8 - 10
Abricots et pêches
Coupez en deux morceaux et enlevez le noyau
4 - 6
Fraises et mûres
Lavez et écossez
8 - 12
Fruits cuits
Ajoutez 10 % de sucre dans le récipient
12
Fruits de mer
Nettoyé et dans des sacs
4 - 6
Prunes, cerises, baies acides
Lavez et enlevez les tiges
12
Produits laitiers
Préparation
Durée de stockage
maximum (mois)
Conditions de
conservation
Lait en paquet
(homogénéisé)
Dans son propre
paquet
2 - 3
Lait pur - dans son propre
paquet
Fromage à l'exclusion du
fromage blanc
En tranches
6 - 8
L'emballage original peut
être utilisé pour de courtes
périodes de conservation. Il
doit être enveloppé dans du
film pour des périodes plus
longues.
Beurre, margarine
Dans son emballage
6
Durée de
conservation
maximale (mois)
Durée de décongélation
à température ambiante
(heures)
Durée de décongélation
au four (minutes)
Pain
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Biscuits
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pâtisserie
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Tourte
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Pâte feuilletée
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizzas
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)
