Tiger JKT-S10U, Operating Instructions Manual

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ごはんをおいしく炊くためのコツ
炊く前の準備はP.191～192、炊きか
たはP.193～198をお読みください。
良いお米を選び、涼しい場所に保存
精米日の新しい、粒のそろったつやのあるお米を
選びましょう。風通しの良い、涼しくて暗い場所
に保存してください。
付属の計量カップで正確にはかる
１ カ ッ プ は 約 5.29oz
（0.18L）です。無洗米も付
属の計量カップではかりま
しょう。本製品は炊きかた
を工夫していますので、無
洗米専用の計量カップは必
要ありません。
洗米は手早く
たっぷりの水で手早くかき混ぜ水を捨て、水が澄
むまで手早く洗いましょう。
発芽玄米・胚芽米・分づき米を炊くときは
「Plain」「Ultra」メニューを選びましょう
無洗米を炊くとき
•
無洗米と水を入れた後、ひと粒ひと粒が水にな
じむように、底からよくかき混ぜてください。
（上から水を入れただけだと、お米が水になじ
まず、うまく炊けない原因になります。）
• 水を入れて白くにごるときは、1～ 2回水を入
れ替えてすすぐことをおすすめします。（白く
なるのは米のデンプン質でぬかではありません
が、そのまま炊くと、こげたり、吹きこぼれや、
うまく炊けない原因になります。）
具を入れて炊くとき
１カップに対して具は約 2.5oz（70g）以下にし
ます。調味料はよくかき混ぜ、具はお米の上にの
せます。具を入れて炊く場合の最大炊飯量（下表）
は必ず守りましょう。
ごはんの種類
1.0L（5.5カッ
プ）タイプ
1.8L（10カップ）
タイプ
Synchro-
Cooking
2カップ以下 4カップ以下
Brown 3カップ以下 5カップ以下
Mixed 4カップ以下 6カップ以下
Sweet 3カップ以下 5カップ以下
Porridge・Hard 0.5カップ以下 1.5カップ以下
•
最初に水加減してから具を入れてください。具
を入れてから水加減すると、炊きあがりがかた
くなります。
お米の種類やお好みに合わせて水加減しま
しょう
●水加減の目安表
ごはんの種類
水加減（内なべ内側の目盛を目安に
お好みで調整する）
Plain
Quick
Synchro-
Cooking
「Plain」の目盛
Ultra
Mixed
「Ultra」の目盛
Jasmine
「Jasmine」の目盛
Brown
「Brown」の目盛
Porridge
全がゆのときは「Porridge・Hard」
の目盛
五分がゆのときは「Porridge・Soft」
の目盛
• 無洗米の場合も、上記の水加減と同じです。
•
基準の目盛より水量を増やしたり、減らしたり
する場合、1⁄3目盛以上の増減はお避けくださ
い。
• 発芽玄米・胚芽米・分づき米は、 「Plain」 「Ultra」
の目盛を目安に水加減してください。
• おこわは「Sweet」の目盛を目安に水加減して
ください。
もち米とうるち米を混ぜて炊くときは「Plain」
と「Sweet」の目盛の間を目安に水加減してく
ださい。 （もち米だけの場合より水量は多めに。）
•
発芽玄米・雑穀米は市販の袋に水加減などの記
載があるときは、その内容に従い、お好みで水
加減してください。
•
付属の COOKBOOK に掲載のパエリア・ピラ
フは、「Plain」の目盛を目安に水加減してくだ
さい。
玄米・雑穀米に白米を混ぜて炊くとき
• 玄米・雑穀米が白米よりも多い場合は「Brown」
を選んで炊いてください。
•
玄米が白米と同量、または白米が多い場合は
「Plain」を選んで炊いてください。（先に玄米だ
けを1～2時間つけおきして吸水させる。）
• 雑穀米が白米と同量、または白米が多い場合は
「Plain」を選んで炊いてください。（先に雑穀米
だけを1～2時間つけおきして吸水させる。）
おこわを炊くとき
おこわを炊くときは、「Mixed」メニューを選んで
ください。
洗米後、お米が水より上に出ないように平らにし
て炊飯しましょう。