Tiger JKT-S10U, Operating Instructions Manual

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中
文
煮出美味可口米飯的秘訣
煮飯前準備請參照
P.107
∼
108
，煮
飯方法請參照
P.109
∼
114
。
選擇優質大米，保存在陰涼處
請選擇碾米日較近，顆粒飽滿有光澤的大米。請保
存在通風良好、陰暗涼爽處。
使用隨附的量杯正確量米
１杯約
5.29oz
（
0.18L
）。
免洗米也可以用隨附的量杯
進行計量。本產品採用特殊
的炊煮方法，所以免洗米不
需要專用的量杯。
迅速洗米
用足夠的水快速攪動洗米，直至水變得清澈。
炊煮發芽糙米、胚芽米、精米時，
請選擇“
Plain
”、“
Ultra
”功能選單。
炊煮免洗米時
•
加入免洗米與水後，為了讓每一粒米都充分吸
水，請從底部開始仔細攪拌。（僅從上面倒水，
米就無法充分吸水，導致無法將飯煮好。）
•
若加入的水出現白色渾濁，建議更換
1
到
2
次
的水。（雖然是因澱粉質而變白，並非米糠造
成，但會導致焦底、溢出或無法將飯煮好。）
加入配料煮飯時
１杯米要控制配料約在
70g
以下。仔細攪勻調味
料，將配料放到米上。加入配料烹調時，請務必遵
守最大煮飯量（下表）。
米飯種類
1.0L
型（
5.5
杯）
1.8L
型（
10
杯）
Synchro-Cooking 2
杯以下
4
杯以下
Brown 3
杯以下
5
杯以下
Mixed 4
杯以下
6
杯以下
Sweet 3
杯以下
5
杯以下
Porridge
・
Hard 0.5
杯以下
1.5
杯以下
•
在一開始斟酌水量後加入配料。加入配料後再斟
酌水量，蒸好的飯就會變硬。
根據米的種類或個人喜好加減水量
●加減水量的標準表
米飯種類
加減水量（依照內鍋的水量刻度線按
照個人喜好調整）
Plain
Quick
Synchro-
Cooking
“
Plain
”的水量刻度
Ultra
Mixed
“ Ultra ”的刻度
Jasmine
“ Jasmine ”的刻度
Brown
“
Brown
”的水量刻度
Porridge
煮較濃稠的粥品時為“
Porridge
・
Hard
”的水量刻度
煮較稀的粥品時為“ Porridge
・
Soft ”
的水量刻度
•
免洗米的情況也跟上述的水量相同。
•
如果水量超過或少於標準的水量刻度，請避免超
過三分之一水量刻度的增減。
•
發芽糙米、胚芽米、精米均以“
Plain
”、“
Ultra
”
的水量刻度為標準加減水量。
•
糯米飯請以“
Sweet
”的水量刻度為標準加減水
量。
糯 米 與 粳 米 混 合 炊 煮 時 ， 請 以“
P l a i n
”和
“
Sweet
”之間的刻度為標準加減水量。（只有糯
米時，水量要更多一些。）
•
有些市面上銷售的發芽糙米、什穀米袋子上會記
載加減水量，此時可根據該內容及自己喜好加減
水量。
•
隨附
COOKBOOK
上所刊載的海鮮飯、雜燴飯，
請以“
Plain
”的刻度為標準加減水量。
糙米、什穀米中加入白米炊煮時
•
糙米、什穀米比白米多時，選擇“
Brown
”炊煮。
•
糙米與白米等量或白米較多時，請選擇“
Plain
”
炊煮。（先將糙米放入水中浸泡
1
∼
2
小時，使
其充分吸水。）
•
什 穀 米 與 白 米 等 量 或 白 米 較 多 時 ， 請 選 擇
“
Plain
”炊煮。（先將糙米放入水中浸泡
1
∼
2
小時，使其充分吸水。）
炊煮糯米飯時
炊煮糯米飯時，請選擇“
Mixed
”功能選單。
洗完米後，鋪平糯米，使米低於水面再炊煮。