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1. Llene el tanque de agua hasta el nivel máximo.
2. En el tazón para arroz vierta la mantequilla, la miel, el azúcar, el extracto de vainilla y
acomódelo dentro del tazón superior. Colóquelo sobre la base de la vaporera.
3. Programe el reloj a 10 minutos y transcurridos estos adicione los demás ingredientes
al tazón, incorporando todo.
4. Programe nuevamente el reloj a 15 minutos más.
5. Mientras tanto, precaliente el horno a 175 ºC, corte un pedazo de papel pergamino del
tamaño del molde refractario y déjelo en el fondo de este.
6. Cuando escuche la señal que indica que el tiempo ha transcurrido, con ayuda de
protectores resistentes al calor retire el tazón y vierta la mezcla sobre el molde
refractario presionando cuidadosamente la granola para que se compacte y el
resultados sean barras de aproximadamente ½ centímetro de grosor.
7. Hornee por 10 minutos y deje reposar la granola dentro del horno por lo menos 4 horas.
8. Transcurrido el tiempo, voltee el molde sobre una superficie firme y corte en barras de
aproximadamente 4 cm de ancho por 10 de largo.
9. Con estas deliciosas granolas tendrá una merienda nutritiva y saludable.
SALMÓN y ORZO CON AROMA DE PEREJIL y LIMÓN
• Niveles utilizados: 2
• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Para 4 personas
Para el orzo:
2 tazas de orzo
¼ de cucharadita de pimienta negra
2 tazas de caldo de pollo
3 cucharadas de perejil fresco
finamente picado
¾ de taza de tomates cerezos partidos
por la mitad
1 cucharadita de ralladura de cáscara
de limón
1 diente de ajo finamente picado
1 rodaja de limón de 2 milímetros de grosor
aproximadamente
¼ de cucharadita de sal
Sal al gusto
Para el salmón:
4 filetes de salmón
¼ de cucharadita de pimienta de cayena
3 cucharadas de miel
Sal al gusto
1 cucharada de mostaza Dijon
Papel pergamino especial para hornear
1. Llene el tanque de agua al nivel máximo.
2. En el tazón de arroz vierta el caldo, el ajo, el orzo, la ralladura de limón, sal y pimienta
al gusto; mezcle y acomode el tazón dentro del tazón superior; coloque este sobre la
base de la vaporera y programe el reloj a 30 minutos.
3. Mientras tanto, mezcle la miel, la mostaza y la pimienta de cayena hasta que se
incorporen todos los ingredientes y reserve.
4. Corte un pedazo de papel pergamino del tamaño del tazón inferior y acomódelo en este.
5. Sazone los filetes con sal y pimienta, esparza la mezcla de miel sobre ellos, ponga la
rodaja de limón y colóquelos en el tazón inferior.
6. Una vez que suene la alarma indicadora de que el tiempo que programó para el orzo
ha transcurrido, retire el tazón superior de la base y acomode allí el tazón inferior con
los filetes. Sobre este vuelva a colocar el tazón superior con el orzo y ajuste el reloj
por 15 minutos más.
7. Cuando vuelva a sonar la alarma, con la ayuda de protectores resistentes al calor
retire los tazones de la vaporera.
