español-10
Almejas en su concha:
Tipo Littlenecks/Cherrystones
450 g
12– 14
CANGREJO:
Tipo King Crab, patas/tenazas
230 g
20 – 22
Tipo de caparazón suave
8-12 piezas
10 – 12
LANGOSTA:
Colas de langosta
2 – 4
16 – 18
Abierta
570 g
18 – 20
Entera, viva
570 g
18 – 20
MEJILLONES:
(frescos en su concha)
1.4 kg
14 – 16
OSTRAS:
(frescas en su concha)
1.4 kg
18 – 20
ESCALOPES (frescos):
De bahía (sin concha)
450 g
14 – 16
De mar (sin concha)
450 g
18 – 20
CAMARÓN O GAMBAS:
Mediano sin pelar
450 g
12 – 14
Grande/Jumbo sin pelar
450 g
16 – 18
PESCADO:
Entero
230 a 340 g
18 – 25
Aderezado
230 a 340 g
18 – 25
Filetes
450 g
18 – 25
Trozos
450 g
20 – 25
FISH AND SEAFOOD:
1. Los tiempos de cocción al vapor que se muestran en el cuadro, son para pescados
y mariscos frescos, congelados o completamente descongelados. Antes de cocinar,
limpie y prepare los pescados y mariscos frescos.
2. La mayoría de pescados y mariscos se cocinan en muy poco tiempo. Cocine al vapor
porciones pequeñas o en las cantidades especificadas.
3. Las ostras, almejas y mejillones pueden abrirse a diferentes tiempos. Revise las
conchas para evitar cocinarlos demasiado.
4. Usted puede cocinar filetes de pescado al vapor en el TAZÓN PARA ARROZ. Sirva los
pescados y mariscos al natural o bien sazónelos con mantequilla, margarina, limón o
sus salsas favoritas.
5. Haga los ajustes correspondientes de los tiempos de cocción.
VARIEDAD
PESO O
NÚMERO DE PIEZAS
TIEMPO
APROX.
(Minutos)
