1 tsk. paprika
1 tsk. chili
2 fed hvidløg
3 dl pasta penne (ukogt)
Smør til bruning af kødet
Tilberedning:
Smelt smørret i trykkogeren. Brun kødet, til det har fået farve. Løget og peberfrugten hakkes
og tilsættes, lad det koge i 3 minutter.
Tilsæt de hakkede tomater, majs, tomatpuré, paprika, chili og presset hvidløg. Tilsæt derefter
pastaen og tilstrækkeligt vand til at dække ingredienserne i trykkogeren. Sørg for at trykkogeren
kun er fyldt halvt op, da pastaen vil udvide sig under tilberedningen.
Sæt låget på og drej trykregulatoren hen på niveau 2. Vent til der kommer damp ud af
hovedventilen og sluk derefter for varmekilden. Lad trykkogeren afkøle. Når trykket har lagt
sig, vil trykindikatoren synke ned til den oprindelige position.
Serveres med lidt cremefraiche og nybagt brød.
14
8510_8511_CHP_0508.indd 14
2008-09-29 14:18:35
