Drej trykregulatoren til højt eller lavt tryk (symbol 2 eller 1). Tilpas trykket til det, der skal
tilberedes. Under tilberedningen må trykregulatoren ikke drejes over på symbol , da
ventilen her åbnes og kan løfte sig ud af sin position.
Indstil varmekilden på højeste temperatur-trin. Når trykindikatoren har løftet sig og der kommer
konstant damp ud af trykregulatoren, sænkes varmen på varmekilden. Vær opmærksom
på, at trykindikatoren skal stå i løftet position. Hvis trykindikatoren sænkes, øges varmen, til
trykindikatoren er på et stabilt niveau. Kogetiden starter først, når trykindikatoren er i løftet
position.
Brug tabellen med anbefalede kogetider (vist senere i denne brugsanvisning) som retningslinie.
Tilpas tiden efter smag, madlavningsstil, ingredienser etc. Når kogetiden er gået, slukkes
varmekilde og låget tages af trykkogeren i henhold til beskrivelsen under afsnittet ”Åbn og
luk låget”.
Hvordan man undgår for højt tryk
Trykkogeren har to sikkerhedssystemer for at undgå, at der dannes for højt tryk.
Hovedventil: Når trykket i trykkogeren modsvarer det valgte tryk på trykregulatoren, slipper
hovedventilen damp ud for at forebygge, at der dannes for højt tryk.
Sikkerhedsventil: Sikkerhedsventilen er placeret under lågets håndtag. Den aktiveres, når
hovedventilen ikke fungerer (f.eks. hvis den er tildækket af madrester) og lukker en stor
mængde damp ud ved lågets håndtag. Hvis dette sker, skal der med det samme slukkes for
varmekilden, det resterende tryk lukkes ud og lågets ventiler rengøres grundigt.
Indsats
Indsatsen der følger med trykkogeren gør det muligt at tilberede forskellige råvarer samtidigt.
Indsatsen anvendes til at skille råvarerne fra hinanden, hvis de kræver forskellig tilberedningstid.
Den råvare, der kræver længst tilberedningstid, skal lægges ned i trykkogeren.
Eksempel:
Steg: Tilberedningstid 20 min
Kartoffel: Tilberedningstid 10 min
Start med at trykkoge stegen. Efter 10 minutter lukkes dampen ud og trykkogeren åbnes. Læg
kartoflen ned i indsatsen og stil indsatsen ovenpå stegen. Luk låget og trykkog i yderligere 10
minutter. Hvis man skal åbne trykkogeren under tilberedningen, vil man miste lidt damp. Fyld
derfor lidt ekstra væske på ud over den mængde, der er tilføjet i begyndelsen.
Frossen mad
Frossen mad kan tilberedes i trykkogeren uden at det skal optøes først. Kød og kylling, der
skal brunes, kan optøes let, inden man bruner det. Tilberedningstiden er den samme for fersk
som frossen mad, men opvarmningstiden kan blive længere.
Sterilisering
Trykkogeren kan bruges til hurtigt at sterilisere ting (f.eks. sutteflasker og konservesdåser etc.)
Sæt produktet med åbningen nedad i indsatsen. Sæt indsatsen på stativet og fyld 0,25 liter
vand i. Drej trykregulatoren hen på symbol 2 og tænd for varmekilden på højeste temperatur-
trin. Lad trykkogeren koge/sterilisere i 20 min. Lad derefter trykkogeren afkøle langsomt.
5
8510_8511_CHP_0508.indd 5
2008-09-29 14:18:34
