![background image](http://html1.mh-extra.com/html/moulinex/home-bread-baguette/home-bread-baguette_manual_1839841092.webp)
F
TR
I
E
D
GB
2. B
AGETLER İÇİN
PROBLEMLER / ARIZALAR
MUHTEMEL SEBEPLER
ÇÖZÜMLER
Baget şekli verdiğiniz hamur
parçasının kesiti düzgün değil.
En baştaki dikdörtgenin şekli
düzgün değildi veya kalnlğ
eşit değildi.
Gerekirse pastac merdanesiyle
düzleştirin.
Hamur şekil verilemeyecek
kadar sert.
Tarifinizde biraz daha su
gerekiyor.
Hamuru çok fazla oyaladnz.
Tarifiniz başarl olmadğndan
en baştan başlamalsnz.
Bir top yapn, yeniden
başlamadan önce 10 dakika
kadar dinlenmeye brakn.
Arada 5 dakika dinlendirerek 2
aşamada yeniden şekillendirin.
Hamur yapş yapş; baget
şeklini almyor.
Tarifinizde çok fazla su katlmş.
Tarifinizde kullandğnz su çok
scakken katlmş.
Ellerinizi biraz unlayn, ancak
hamuru veya tezgah unlamayn
ve bagetleri hazrlamaya
devam edin.
Hamur kopuyor veya yüzeyinde
tanelenme oluyor.
Hamuru çok fazla oyaladnz.
Bir top yapn, yeniden
başlamadan önce 10 dakika
kadar dinlenmeye brakn.
Arada 5 dakika dinlendirerek 2
aşamada yeniden şekillendirin.
Baget şekli verdiğiniz hamur
parçası üzerindeki çizikler
keskin değil.
Hamur yapşkan halde:
tarifinizde çok fazla su katlmş.
Bçak iyice batrlmamş.
Çizikler kararl şekilde atlmamş.
Ellerinizi biraz unlayn, ancak
hamuru veya tezgah unlamayn
ve bagetleri yeniden
şekillendirin.
Ürünle verilen bçağ veya
yoksa oldukça keskin küçük dişli
bir bçağ kullann.
Hzl ve kararl bir şekilde çizik
atn.
Çizikler kapanmaya eğilimli
veya pişirirken açlmyor.
Hamur çok yapşkan olmuş:
tarifinizde çok fazla su katlmş.
Hamur parçasının şekillendirilmesi
esnasnda yüzeyi çok gergin
olmamş.Tarifiniz çok başarl
olmadğndan en baştan
başlamalsnz.
Tarifiniz çok başarl
olmadğndan en baştan
başlamalsnz.
İşleme yeniden başlayarak
hamuru yuvarlama esnasnda
daha gergin tutun.
91
alkol
anın.
man
ğn
çine
arı
unlu
MOULF35-Notice HomeBread 30/08/07 9:08 Page 91