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PROG
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Atte
com
PROG.
DORATURA
QUANTITÀ
(g)
TEMPO
(h)
Preparazione della pasta
(Impastamento-Riposo-Lievitazione)
(h)
COTTURA
(h)
EXTRA
(h)
MANTENIMENTO
AL CALDO
(h)
1
1
750
1000
1500
3:15
3:20
3:25
2:20
0:55
1:00
1:05
2:55
3:00
3:05
1:00
1:00
1:00
2
750
1000
1500
3:15
3:20
3:25
0:55
1:00
1:05
2:55
3:00
3:05
1:00
1:00
1:00
3
750
1000
1500
3:15
3:20
3:25
0:55
1:00
1:05
2:55
3:00
3:05
1:00
1:00
1:00
2
1
750
1000
1500
3:34
3:39
3:44
2:24
1:10
1:15
1:20
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
2
750
1000
1500
3:34
3:39
3:44
1:10
1:15
1:20
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
3
750
1000
1500
3:34
3:39
3:44
1:10
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1:20
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
3
1
750
1000
1500
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3:42
3:47
2:32
1:05
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1:00
1:00
2
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1000
1500
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1:00
3
750
1000
1500
3:37
3:42
3:47
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1:15
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
4
1
750
1000
1500
3:45
3:50
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2:45
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1:05
1:10
3:17
3:22
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1:00
1:00
1:00
2
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1000
1500
3:45
3:50
3:55
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3:17
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3:27
1:00
1:00
1:00
3
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1000
1500
3:45
3:50
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1:10
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1:00
1:00
1:00
5
-
1000
1:20
0:35
0:45
-
1:00
TABELLA DEI CICLI
TRUCCO
Potete variare le presentazioni delle vostre
baguette e realizzare delle incisioni usando
una forbice su tutta la lunghezza della
baguette.
• Usando il pennello da cucina fornito,
inumidite generosamente la parte
superiore delle baguette,
evitando
l’accumulo d’acqua sulle piastre
antiaderenti.
•
Mettete le 2 piastre antiaderenti
contenenti le baguette sul supporto
baguette fornito
- fig. 22
.
• Installate il supporto baguette nella vostra
macchina per il pane al posto del
recipiente.
• Premete nuovamente il tasto
per
rilanciare il programma e fare partire la
cottura delle vostre baguette
- fig. 23
.
• Alla fine del ciclo di cottura, staccate la
macchina per il pane dalla corrent
- fig.
14
; Togliete il supporto baguette. Utilizzate
sempre dei guanti isolanti perché il
supporto è molto caldo.
•
Togliete le baguette dalle piastre
antiaderenti e lasciate raffreddare su una
griglia
- fig. 24
.
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