119
120
3 Saplaciniet mīklas gabalu līdz
aptuveni 1 cm biezumam un
apkaisiet vietu starp ruļļiem ar
miltiem.
4 Pagrieziet virtuves kombaina
ātrumu līdz 1 pozīcijai (jūs
redzēsiet, ka veltņi kustas).
5 Apstrādājiet mīklas gabalu ar
veltņiem vairākas reizes, līdz
iegūta līdzena virsma. (To būs
vieglāk izdarīt, ja veltnēšanas
starplaikos salocīsiet
izveltnēto mīklu uz pusēm
horizontāli vai vertikāli.)
6 Noregulējiet regulatoru uz
augšu no 0 līdz 9 katru reizi,
atkārtoti ievietojot mīklu
piederumā, lai panāktu vēlamo
biezumu (skatiet Mīklas
loksnes biezuma tabulu).
l
Lai iegūt platāku loksni,
pagrieziet mīklu pa 90
grādiem katras veltnēšanas
starplaikā, lai aizpildītu ruļļa
platumu.
7 Sagrieziet izveltnēto mīklu
vēlamos/normāla izmēra
gabalos. Lietojiet pēc
vajadzības.
Mīklas loksnes biezuma tabula
Regulējamā
slēdža
iestatījums
Pusvārīta produkta
biezums*
(aptuveni)
Recepšu idejas/
lietojums
0
~4,8 mm
• Mīklas mīkstināšana
• Maize Pitta
1
~3,8 mm
• Biezas nūdeles
2
~3,3 mm
• Biezas nūdeles
3
~2,5 mm
• Lazanjas loksnes
• Tortiljas
• Lēcu makaroni
4
~1,9 mm
• Lazanjas loksnes
• Ravioli
5
~1,5 mm
• Tortellini
6
~1,2 mm
• Tortellini
7
~1,0 mm
• Plānas nūdeles
8
~0,8 mm
• Filo mīkla
9
~0,6 mm
• Filo mīkla
* Biezums var atšķirties atkarībā no izmantotās receptes.
Makaronu vārīšana
1 Uzpildiet katliņu ar trīs
ceturtdaļām ūdens un
uzvāriet. Pievienojiet sāli pēc
garšas.
2 Ja vēlaties, varat ieliet ūdenī
nedaudz olīveļļas, lai makaroni
nesaliptu.
3 Ielieciet ūdenī makaronus un
vāriet uz mazas uguns 2–4
minūtes atkarībā no gaumes.
Aprūpe un tīrīšana
Neiegremdējiet ūdenī.
Nemazgājiet nevienu no
detaļām trauku mazgājamā
mašīnā.
l
Noņemiet papildpiederumu
no maza ātruma atveres un
atstājiet žāvēties 1 stundu.
l
Notīriet piekaltušo mīklu,
izmantojot suku (suka iekļauta
komplektācijā ar
KAX99.A0ME).
l
Noslaukiet papildpiederumu
ar mitru drāniņu.
