99
100
4 Hlavné kuchynské zariadenie
zapnite na rýchlosť č. 1
(valčeky sa začnú otáčať).
5 Kus cesta vkladajte
opakovane do valčekov, kým
nebude mať hladký povrch.
(Zloženie cesta na polovicu
na šírku alebo na dĺžku pred
jeho vložením do valčekov to
uľahčí.)
6 Ovládač hrúbky cesta
postupne prepínajte z pozície
č. 0 až do pozície č. 9 a cesto
zakaždým nechajte prejsť
týmto nadstavcom, kým
nebude žiadanej hrúbky
(pozrite si tabuľku hrúbky
platov cesta).
l
Na vytvorenie širšieho plátu
cesta otočte plát cesta
pred každým vaľkaním o 90
stupňov, aby ste vyplnili šírku
valčeka.
7 Rozvaľkané cesto nakrájajte
na žiadané/manipulovateľné
kusy. Použite ho podľa
potreby.
Tabuľka hrúbky platov cesta
Nastavenie
ovládača
hrúbky cesta
Hrúbka plátu cesta*
(približná)
Recepty/Používanie
0
~4,8 mm
• mäknúce cesto
• chlieb Pitta
1
~3,8 mm
• hrubé rezance
2
~3,3 mm
• hrubé rezance
3
~2,5 mm
• plátky na lasagne
• tortilly
• šošovicové cestoviny
4
~1,9 mm
• plátky na lasagne
• cestoviny Ravioli
5
~1,5 mm
• cestoviny Tortellini
6
~1,2 mm
• cestoviny Tortellini
7
~1,0 mm
• tenké rezance
8
~0,8 mm
• lístkové cesto typu Filo
9
~0,6 mm
• lístkové cesto typu Filo
* Hrúbka sa môže líšiť v závislosti od konkrétneho receptu.
Varenie cestovín
1 Hrniec naplňte do troch
štvrtín vodou a vodu nechajte
zovrieť. Ochuťte ju soľou.
2 Do vody môžete pridať malé
množstvo olivového oleja, aby
sa cestoviny na seba nelepili.
3 Pridajte cestoviny a približne
2 až 4 minúty ich varte na
miernom ohni.
Ošetrovanie a čistenie
Neponárajte do vody.
Žiadne súčasti neumývajte v
umývačke riadu.
l
Vyberte príslušenstvo z
výstupu pre pomalú rýchlosť
a nechajte ho 1 hodinu schnúť
na vzduchu.
l
Pomocou kefky na čistenie
odstráňte zaschnuté cesto
(kefka je dodaná s
KAX99.A0ME).
l
Príslušenstvo očistite vlhkou
handričkou.