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quadro de velocidades recomendadas - taça do processador de alimentos
utensílio/
acessório
função
velocidade
recomendada
Tempo de
processamento
(segundos)
capacidades máximas
dicas e sugestões
Espremedor de
citrinos
Utiliza-se para espremer citrinos, p. ex.,
laranjas, limões, limas e toranjas.
Mín.
–
1kg
•
Para obter melhores resultados esprema e guarde
o sumo à temperatura ambiente e faça rodar o
fruto com a mão numa superfície plana antes de o
cortar e espremer.
•
Para ajudar a extrair o sumo, mova o fruto para os
lados.
•
Quando espremer grandes quantidades, esvazie
regularmente o coador para evitar demasiada
acumulação de polpa e sementes.
quadro de velocidades recomendadas - taça de mistura em metal
utensílio/
acessório
função
velocidade
recomendada
Tempo de
processamento
(minutos)
capacidades máximas
dicas e sugestões
Batedor de varetas
Claras de ovo
Máx.
2 – 3
6 (200g)
importante
•
O batedor de var
etas não é adequado
para bater bolos ou pr
eparados de
bolos uma vez que estas misturas são
muito pesadas e vão danificá-lo. Utilize
sempr
e a unidade de lâmina ou a varinha
batedora.
•
Obtém melhores resultados se os ovos estiverem à
temperatura ambiente.
•
Certifique-se que a taça e as varetas estão limpas
e sem gordura antes de misturar.
Ovo e açúcar para pão-de-ló magro
Máx.
8 – 10
3 (150g)
Bater natas
Média – Máx.
2 – 3
125ml a 500ml
Utensílio para
massa
Misturas levedadas
Média – Máx.
8 – 10
1kg peso total
• Não pr
ocesse mais de 10 minutos seguidos.
•
Coloque na taça os ingr
edientes secos e adicione
o líquido através do tubo de alimentação enquanto
o apar
elho estiver a funcionar
. Pr
ocesse até obter
uma bola de massa macia e elástica.
Farinha Branca para Pão
8 – 10
600g peso de farinha
Farinha Integral
8 – 10
500g peso de farinha
Amassar novamente
Máx.
2 – 3
1kg peso total
Varinha batedora
Bater gordura com açúcar
Média – Máx.
2 – 3
250g gordura
250g açúcar
•
Para obter melhores resultados deixe as natas
atingirem a temperatura ambiente (20°C) antes de
as bater.
•
A varinha batedora é ideal para bater e misturar
ingr
edientes macios. Não utilize em r
eceitas cujos
ingr
edientes sejam demasiado consistentes como
massa de pão ou ingr
edientes dur
os como os que
contêm car
oços, ossos ou conchas.
•
Adicione lentamente os ovos à mistura cr
emosa
para os incorporar
.
•
Gradualmente adicione a farinha usando o impulso
ou a velocidade mínima.
Preparados completos para bolos (misturas
com 7-8 ovos)
Máx.
1
1,5kg peso total
Preparado para bolo inglês (misturas com
6 ovos)
Máx.
2 – 3
1,65kg peso total
