72
H
Miért folyékonyabb a lekvár?
A házi lekvár gyakran folyékonyabb, mint a vásárolt. Tegye a lekvárt 24 órára
a hűtőszekrénybe – a hűtés során megdermed. Ha folyékonyabb marad, akkor azt jobban
szét lehet kenni. A házi lekvárok kitűnőek fagylalt mázak készítésére. Kész lekvárt soha ne
főzzön újra. További főzésnél próbálja ki a következő tanácsot:
1) Ellenőrizze, hogy a gyümölcs nem túl érett-e,
2) mosás után a gyümölcsöt szárítsa meg,
3) sűrűbb eredmény eléréséhez használjon pektint.
Hogyan lehet a lekvár készítése közben elejét venni annak a formából történő keve-
rés közbeni „kispriccelését”
A gyümölcsöt vagdalja apróbb darabokra és ne használjon nagyobb mennyiséget, mint
ami a receptben szerepel. A sütőforma felső pereme körül alumínium fóliából készítsen
védőgallért (kb. 5 cm). Ne takarja be a teljes formát fóliával, mivel főzés közben az
megakadályozza a gőzök eltávozását.
VII. TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS
Karbantartás előtt a készülék csatlakozókábelét húzza ki az elektromos hálózatból!
A tisztítást mindig kihűlt készüléken és minden használat után rendszeresen végezze!
Az új sütőformát és a dagasztólapátot javasoljuk az első használat előtt hőálló zsiradékkal
bekenni és körülbelül 10 percig melegíteni 160 °C mellett. Lehűlés után tisztítsa meg
(fényesítse ki) a sütőformát konyhai törlőpapírral. Ezt a tapadásgátló bevonat védelme
érdekében javasoljuk elvégezni. A műveletet időről időre meg lehet ismételni. Tisztításhoz
enyhe szerves tisztítószert használjon. Ne alkalmazzon vegyi tisztítószereket, benzint,
sütőtisztítót vagy olyan szereket, melyek megkarcolják vagy más módon megsértik
a bevonatot. Nedves ronggyal távolítsa el a fedélről, a készülékházról és a sütőtérből
a hozzávalók maradékait és a morzsákat.
A készüléket soha se merítse vízbe és soha
se töltsön vizet a sütőtérbe!
Az egyszerűbb tisztítás céljából a fedél levehető. Állítsa a
fedelet függőleges állásba és húzza le. A sütőforma külső felületét nedves ronggyal törölje
le. A belsejét egy kevés mosogatószeres vízzel lehet kitörölni. Mind a dagasztólapátot,
mind pedig a hajtótengelyt a használat után azonnal meg kell tisztítani. Amennyiben
a dagasztólapát a formában marad, akkor később nehezebben távolítható el. Ebben az
esetben töltse meg az edényt meleg vízzel és kb. 30 percig hagyja állni. Ezután vegye ki
a dagasztólapátot.
A sütőforma tapadásgátló réteggel van bevonva. Ne áztassa a sütőformát túl sokáig
vízben, befolyásolhatja a tengely forgását.A sütőforma nem tapadó rétegbevonnatal
rendelkezik. Ezért a tisztításnál ne használjon fémes eszközöket, amelyek megkarcolhatják
a felületet. Idővel a bevonat színe megváltozik, ez viszont semmiképp sem befolyásolja
a bevonat hatékonyságát.
Tárolás
Elhelyezés előtt győződjön meg arról, hogy a kenyérsütő lehűlt állapotban van-e.
Biztonságos és száraz helyen tárolja azt, gyermekek és nem önjogú személyek részére
nem hozzáférhető helyen.
