![background image](http://html1.mh-extra.com/html/ecg/esp-20101-black/esp-20101-black_instruction-manual_3877039035.webp)
Čeština
Čeština
35
Tipy pro přípravu dobré kávy
Následující faktory můžou ovlivnit výslednou kvalitu
a chuť kávy:
Teplota
Studená páka, sítko a šálek mají negativní vliv na
výsledek.
Před použitím sítko a páku předehřejte v teplé vodě
a řádně osušte.
Do hrníčku nalejte horkou vodu a nechte jej prohřát.
Pro ohřátí vody v hrníčku můžete využít horké páry
z trysky.
Množství kávy
•
Malé množství – káva bude slabá.
•
Příliš mnoho kávy – chuť kávy bude silná, hořká
až svíravá
Hrubost kávy a upěchování
Je třeba dbát na to, aby byla káva jemná, nicméně ne
příliš, a správně upěchovaná. Stupeň jemnosti kávy
a upěchování ovlivní rychlost toku vody, kterou bude
protékat skrz namletou kávu filtrem a tím i výslednou
chuť.
Příliš upěchovaná nebo najemno namletá káva
(vypadá jako prášek a při promnutí mezi prsty se
podobá hladké mouce) způsobí, že voda nebude
moci skrz kávu protékat, a to i když je pod tlakem.
Výsledná káva bude tmavá a hořká.
Naopak výsledek z příliš hrubě namleté nebo málo
upěchované kávy bude nakyslá káva bez vůně.
Hrubou kávu můžete upěchovat větší silou, jemně
namletou kávu pěchujte s citem.
Při výběru mleté kávy věnujte pozornost informacím
na obalu. Zpravidla zde bývá uvedeno, pro jaký typ
kávovarů je káva určena. Vybírejte takovou, která
má označení typu ESPRESSO – například „ESPRESSO
MACINATO“, symbol pákového kávovaru či informaci,
že je vhodná pro všechny typy kávovarů. Mlýnky na
kávu mívají zpravidla možnost nastavení hrubosti
mletí a vyznačenou hrubost pro kávu „ESPRESSO". I
tak dbejte na to, aby káva měla hrubost podobnou
struktuře stolní soli.
Espresso
Americano
Cappuccino
klasické
Ristretto
Latte
macchiato
crema
crema
30 ml espresso
+/- 5 ml
30 ml espresso
+/- 5 ml
30 ml espresso
+/- 5 ml
teplé mléko
mléčná pěna
teplé mléko
minimálně 200 ml
30 ml espresso
+/- 5 ml
20 ml espresso
espresso šálek
60–90 ml
espresso šálek
60–90 ml
mléčná pěna
horká voda
cappuccino šálek
150–180 ml
cappuccino šálek
150–180 ml
vysoká sklenice
více než 250 ml
Summary of Contents for ESP 20101 Black
Page 174: ...174 1 EN 2 3 4...
Page 175: ...175 5 6 7 8 9 Off 10 11 12 13 14 15 16 17 18...
Page 176: ...176 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ECG...
Page 178: ...178 MAX 90 MAX MIN 90...
Page 179: ...179 1 1 INSERT LOCK 2 3 ON OFF 4 5 1 1 ON OFF 2 3 4 1 2 MAX...
Page 180: ...180 1 INSERT LOCK 2 3 ON OFF 4 5 1 1 MAX 2 INSERT LOCK 3 4 60 ml 2 5 6 ON OFF 7 1 2...
Page 181: ...181 3 150 70 5 4 2 5 6 7 1 ON OFF 2 3 4...
Page 182: ...182 ESPRESSO ESPRESSO MACINATO...
Page 184: ...184 3 4 ON OFF 5 60 ml 5 6 2 ON OFF 15 7 4 6 8 9 MAX 4 6 15 6 10 9 3...
Page 185: ...185 1 25 220 240 V 50 Hz 960 1140 W 20 bar PE Web www ecg electro eu 08 05...
Page 186: ......
Page 187: ......