DIETA MI-MX käyttöohje 5/2019 • Sivu FI-10
Käynnistä pata 0/I painikkeella paneelista.
Käyttöpaneliin tulee valo ja pata käynnistyy.
Älä käytä huoltokytkintä tai hätäkytkintä padan käynnistämiseen ja sammuttamiseen.
Hätäkytkin pysäyttää sekoittamisen, kallistuksen ja lämmityksen!
Käynnistettäessä pata tyhjentää tarvittaessa vaipan vedestä.
Sammuttaminen
Lopeta ohjelmat. Pidä 0/I painiketta painettuna muutamia sekunteja. Pata sammuttaa
itsensä.
Älä sammuta Hätä-Seis painikkeella!
Älä sammuta Huoltokytkimellä (se on vain huollon käyttöä varten).
Huom! Sammuttaminen kestää noin puoli minuuttia - tietokone sammutetaan.
Keitto
Keittoa (lämmitystä) ohjataan ruoan tai vaipan lämpötilalla. Huomaa, että keitettäessä (vettä),
ruoan lämpötila ei nouse yli 100°C.
Lämmitys keskeytyy jos pataa kallistetaan.
Lämpötilaerot ruoassa ovat pienemmät jos käytät sekoitusta (ja kaapimia).
Korkeiden lämpötilojen käyttäminen kuluttaa enemmän energiaa ja tuottaa keittiöön höyryä.
Jos asetat keittoajan, aika alkaa kulua vasta kun asetettu lämpötila on saavutettu.
Kokonaisaika näyttää koko prosessiin kuluneen ajan (myös lämpötilan nostoon tarvittavan
ajan).
Ohjaus ruoan lämpötilalla, 1…99 °C
Pata lämmittää ruoan valittuun lämpötilaan ja tämän jälkeen säätelee automaattisesti
lämmitystä. Lämmityksessä käytettävä vaipan lämpötila riippuu valitusta ruoan lämpötilasta:
PADAN KÄYTTÖ
Nostatus, 1…39 °C
Automaattinen nostatusohjelma:
Kun käytetään lämpötilaa max 39°C, pata säätää
itse vaipan lämpötilaksi enintään 46°C, jotta hiiva
ei kuolisi.
Asetettu ruoan tavoitelämpötila
Hellävarainen keitto 40…92 °C,
Automaattinen kiinnipalamisenesto-ohjelma:
Kun käytetään lämpötilaa 40 ... 92°C, pata asettaa
vaipan maksimilämpötilaksi 105 °C jotta ruoka
ei palaisi pohjaan. Tämän ohjelman käyttö on
suositeltavaa maitopohjaisille kastikkeille ja
keitoille.