fr
Comment faire
138
Problème
Conseil
Après écoulement du
temps de cuisson, vos
mets sont trop chauds au
bord mais pas encore
cuits au milieu.
¡
Remuer le mets de
temps en temps.
¡
La prochaine fois, rég-
ler une plus faible
puissance et une
durée plus longue.
Après la décongélation,
votre volaille ou viande a
commencé à cuire à l'ex-
térieur, mais n'est pas en-
core décongelée au mi-
lieu.
¡
La prochaine fois,
choisir une plus faible
puissance micro-on-
des.
¡
Lorsqu'il s'agit de
grandes quantités, re-
tourner plusieurs fois
les aliments à décon-
geler.
20.6 Décongélation
Avec votre appareil, vous pouvez décongeler des mets
surgelés.
Décongeler des mets
1.
Disposer les aliments surgelés dans un récipient
non fermé et placé sur le fond du compartiment de
cuisson.
Vous pouvez recouvrir les morceaux délicats, par
ex. les manchons, les cuisses et les ailes de poulet
ou bien les bords gras des rôtis, avec de petits mor-
ceaux de feuille d'aluminium. La feuille ne peut pas
toucher les parois de l'appareil.
2.
Démarrer le fonctionnement.
À la moitié de la durée de décongélation, vous pou-
vez retirer la feuille d'aluminium.
3.
Remarque :
Du liquide se forme lorsque vous dé-
congelez de la viande et de la volaille.
En retournant les aliments, éliminer le liquide et ne
l'utiliser en aucun par la suite ni le mettre en contact
avec d'autres aliments.
4.
Pendant la décongélation, remuez ou retournez les
mets une à deux fois.
Retourner les gros morceaux plusieurs fois.
5.
Afin que la température s'égalise, laisser reposer les
aliments décongelés pendant 10 à 60 minutes à
température ambiante.
Si vous décongelez de la volaille, vous pouvez alors
retirer les abats. Vous pouvez continuer à transfor-
mer la viande même si elle est encore légèrement
congelée au cœur.
Recommandations de réglage pour décongeler
Plat
Accessoires/récipients
Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode de
cuisson
Puissance du
micro-ondes
en W
Durée en
min.
Viande en un seul morceau, avec
et sans os, 800 g
Récipient ouvert
0
1.
180
2.
90
1.
15
1
2.
15-25
1
Viande en un seul morceau, avec
et sans os, 1000 g
Récipient ouvert
0
1.
180
2.
90
1.
15
1
2.
25-35
1
Viande en un seul morceau, avec
et sans os, 1500 g
Récipient ouvert
0
1.
180
2.
90
1.
20
1
2.
25-35
1
Viande en morceaux ou en
tranches, 200 g
Récipient ouvert
0
1.
180
2.
90
1.
5
2
2.
4-6
2
Viande en morceaux ou en
tranches, 500 g
Récipient ouvert
0
1.
180
2.
90
1.
10
2
2.
5-10
2
Viande en morceaux ou en
tranches, 800 g
Récipient ouvert
0
1.
180
2.
90
1.
10
2
2.
10-15
2
Viande hachée, mixte, 200°g
3
Récipient ouvert
0
90
15
1, 4
Viande hachée, mixte, 500°g
3
Récipient ouvert
0
1.
180
2.
90
1.
5
1, 5
2.
10-15
1, 5
Viande hachée, mixte, 800°g
3
Récipient ouvert
0
1.
180
2.
90
1.
10
1, 5
2.
15-20
1, 5
1
Retournez plusieurs fois les aliments.
2
Séparez les morceaux de viande en les retournant.
3
Congelez les aliments à plat.
4
Enlever la viande déjà décongelée.
5
En les retournant, séparez les morceaux déjà décongelés.
6
Retirez le liquide de décongélation.
7
Retournez le mets toutes les 20 minutes.
8
Séparez les pièces décongelées.
9
Remuez délicatement les aliments en cours de cuisson.
10
Retirez complètement l'emballage.
11
Décongeler uniquement des gâteaux sans glaçage, ni crème chantilly, ni gélatine, ni crème.
12
Séparez les morceaux de gâteau.
