oçÄÉêí=_çëÅÜ=e~ìëÖÉê®íÉ=dãÄe
OMP
Kevert tészta
Alaprecept
3–4 tojás
200–250 g cukor
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor, vagy
½
citrom héja
200–250 g vaj vagy margarin
(szobahõmérsékletû)
500 g liszt
1 csomag sütõpor
125 ml tej
A keverõszárral az összes hozzávalót keverje
kb.
½
percig az 1-es fokozaton, azután
kb. 3–4 percig a 5-es fokozaton.
Maximális mennyiség:
1,5 x alaprecept
Omlós tészta
Alaprecept
125 g vaj (szobahõmérsékletû)
100–125 g cukor
1 db tojás
1 csipet só
kevés citromhéj vagy vaníliás cukor
250 g liszt
esetleg sütõpor
A keverõszárral az összes hozzávalót keverje
kb.
½
percig az 1-es fokozaton, azután
kb. 2–3 percig a 3-os fokozaton.
500 g-nál nagyobb lisztmennyiség esetén:
A dagasztószárral az összes hozzávalót keverje
kb.
½
percig az 1-es fokozaton, azután
kb. 3–4 percig a 3-as fokozaton.
Maximális mennyiség:
2 x alaprecept
Kelt tészta
Alaprecept
500 g liszt
1 db tojás
80 g zsír (szobahõmérsékletû)
80 g cukor
200–250 ml langyos tej
25 g friss élesztõ vagy 1 csomag száraz élesztõ
½
citrom héja
1 csipet só
A dagasztószárral keverje az összes hozzávalót
kb.
½
percig az 1-es fokozaton, azután
kb. 3–6 percig a 3-as fokozaton.
Maximális mennyiség:
1,5 x alaprecept
Metélt tészta
Alaprecept
300 g liszt
3 tojás
igény szerint 1–2 evõkanál (10–20 g) hideg víz
Az összetevõket kb. 3–5 percig 3. fokozaton
gyúrja össze.
Maximális mennyiség:
1,5 x alaprecept
Kenyértészta
Alaprecept
750 g liszt
2 csomag száraz élesztõ
2 tk só
450–500 ml meleg víz
A dagasztószárral keverje az összes hozzávalót
kb.
½
percig az 1-es fokozaton, azután
kb. 3–5 percig az 5-ös fokozaton.
Majonéz
2 tojás
2 teáskanál mustár
¼
l olaj
2 evõkanál citromlé vagy ecet
1 csipet só
1 csipet cukor
A hozzávalók azonos hõmérsékletûek legyenek.
A hozzávalókat (az olaj kivételével) néhány
másodpercig 3-as vagy 4-es fokozaton
dolgozza fel a turmixgépben.
A turmixgépet kapcsolja a 7-es fokozatra,
és az olajat a tölcséren keresztül lassan adja
hozzá és addig keverje tovább, amíg a majonéz
jól összekeveredik.
A majonézt rögtön használja fel, ne tárolja.
Mézes krém (kenyérre)
30 g vaj (a hûtõbõl 7 °C)
190 g méz (a hûtõbõl 7 °C)
A vajat kis darabokra vágva tegye
a turmixfeltétbe.
Adja hozzá a mézet, és keverje 7-es fokozaton
15 másodpercig.
Üì
MUM57xx_de-ar.book Seite 203 Montag, 16. Juni 2014 9:22 09
Summary of Contents for MUM57 SERIES
Page 177: ...BO Garantie_tr C fm Seite 14 Mittwoch 3 September 2014 8 44 08 ...
Page 178: ...BO Garantie_tr C fm Seite 15 Mittwoch 3 September 2014 8 44 08 ...
Page 246: ...OQS oçÄÉêí _çëÅÜ e ìëÖÉê íÉ dãÄe êJV MUM57xx_de ar book Seite 246 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 247: ...oçÄÉêí _çëÅÜ e ìëÖÉê íÉ dãÄe OQT êJU MUM57xx_de ar book Seite 247 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 248: ...OQU oçÄÉêí _çëÅÜ e ìëÖÉê íÉ dãÄe êJT MUM57xx_de ar book Seite 248 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 251: ...oçÄÉêí _çëÅÜ e ìëÖÉê íÉ dãÄe ORN êJQ MUM57xx_de ar book Seite 251 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 252: ...ORO oçÄÉêí _çëÅÜ e ìëÖÉê íÉ dãÄe êJP MUM57xx_de ar book Seite 252 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 253: ...oçÄÉêí _çëÅÜ e ìëÖÉê íÉ dãÄe ORP êJO MUM57xx_de ar book Seite 253 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 254: ...ORQ oçÄÉêí _çëÅÜ e ìëÖÉê íÉ dãÄe êJN MUM57xx_de ar book Seite 254 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 258: ...8001006508 8001006508 9409 de en fr it nl da no sv fi es pt el tr pl hu uk ru ar ...
Page 259: ...MUM57xx_de ar book Seite 259 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 260: ...MUM57xx_de ar book Seite 260 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 261: ...MUM57xx_de ar book Seite 261 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 262: ...MUM57xx_de ar book Seite 262 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...
Page 263: ...MUM57xx_de ar book Seite 263 Montag 16 Juni 2014 9 22 09 ...