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50
F
F
RECEttES – ADAPtÉES AuX PRoGRAMMES
Les quantités de farine de pain et de levure indiquées dans les recettes correspondent au maximum autorisé .
1 Tasse = 250 ml
1 CàS = 3 Càc
1 CàS = 15 ml
1 Càc = 5 ml
PAIN FRANCAIS CRouStIllANt
Taille
du pain
Ingrédient
700 g /
1,5 LB
1000 g /
2 LB
Eau
270
ml
390
ml
Beurre / Margarine
1 ¼
CàS
2
CàS
Lait en poudre
¾
CàS
1 ¼
CàS
Sucre
1 ¾
CàS
2 ½
CàS
Sel
¾
CàC
1 ¼
CàC
Farine blanche fine
490
g
700
g
Levure sèche
1
CàC
1 ¼
CàC
Programme FRANZÖSISCH
(français)
PAIN Au MAIS RAPIDE
Taille
du pain
Ingrédient
700 g /
1,5 LB
1000 g /
2 LB
Eau
290
ml
410
ml
Beurre / Margarine
1 ¾
CàS
2 ½
CàS
Lait en poudre
¾
CàC
1 ¼
CàC
Sucre
¾
CàC
1 ¼
CàC
Sel
¾
CàC
1 ¼
CàC
Farine pour pain
320
g
500
g
Farine de mais
170
g
200
g
Levure de cuisson
3 ½
CàC
4 ½
CàC
Programme SCHNELL
(rapide)
PAIN PouR GÂtEAu
Taille
du pain
Ingrédient
700 g /
1,5 LB
1000 g /
2 LB
Lait
290
ml
410
ml
Beurre / Margarine
40
g
60
g
Œufs
3
Pc
4
Pc
Sucre
40
g
60
g
Sel
1
CàC
1 ½
CàC
Farine blanche fine
490
g
700
g
Levure sèche
1
CàC
1 ½
CàC
Programme SÜSS
(sucré)
PAIN DE CAMPAGNE
Taille
du pain
Ingrédient
700 g /
1,5 LB
1000 g /
2 LB
Babeurre
290
ml
410
ml
Beurre / Margarine
1
CàS
1 ¼
CàS
Sel
¾
CàC
1 ¼
CàC
Sucre
¾
CàS
1 ¼
CàS
Farine blanche fine
245
g
350
g
Farine complète au seigle
245
g
350
g
Levure sèche
1
CàC
1 ½
CàC
Programme NORMAL
PAIN CoMPlEt
Taille
du pain
Ingrédient
700 g /
1,5 LB
1000 g /
2 LB
Eau
280
ml
400
ml
Beurre / Margarine
1 ¾
CàS
2 ½
CàS
Sel
¾
CàC
1 ¼
CàC
Sucre
¾
CàC
1 ¼
CàC
Farine pour pain
140
g
200
g
Farine multi-céréales
350
g
500
g
Levure sèche
1 ¾
CàC
2 ½
CàC
Programme VOLLKORN
(blé complet)
Co
ns
eils
e
t as
tu
ce
s
Beurre / Margarine: Selon vos goûts,
vous pouvez également employer d‘autres
matières grasses: huile d‘olive, saindoux ou
graisse de porc, etc .
lait en poudre: Vous pouvez remplacer le
lait en poudre par du lait frais . Dans ce cas,
réduisez la quantité d‘eau à la quantité de
lait .
Eau: L‘eau minérale rend tous les pains plus
légers et plus aériens . Idéal pour les farines
lourdes .
GÂtEAu
Quatre-quarts
Ingrédients
1 . Mettez des œufs, du beurre, du sucre et du
sucre vanillé dans un bol et mélangez avec un
mixeur jusqu‘à obtenir de la mousse .
2 . Ajoutez ensuite la farine et la levure de cuisson
au mélange, et remuez le tout jusqu’à obtenir
un mélange uniforme .
3 . Affinez votre pâte avec un peu de lait .
4 . Mettez la pâte dans le moule graissé au be-
urre ou à l‘huile, et démarrez le programme
KuCHEN (gateau) .
5 . Vous souhaitez y ajouter des copeaux de cho-
colat? Si oui, c‘est le moment de le faire . La ma-
chine à pain les mélangera .
Œufs
3
Pc
Sucre
125
g
Beurre / Margarine
125
g
Sucre vanillé
1
sachet
Lait
max ¼
de tasse
Farine blanche fine
300
g
Levure de cuisson
1
sachet
Gateau au vin rouge
Ingrédients
1 . Dans un bol, mélangez œufs, beurre, sucre,
sucre vanillé et sel au moyen d‘un mixeur,
jusqu‘à obtenir une mousse .
2 . Ensuite, ajoutez farine, levure de cuisson, ca-
cao et cannelle, et mélangez bien le tout .
3 . Ajoutez ensuite du vin rouge, jusqu‘à ce que
la pâte se déchire .
4 . Mettez la pâte dans le moule graissé au be-
urre ou à l‘huile, et répandez les copeaux de
chocolat sur le mélange . Démarrez alors le
programme KuCHEN (gâteau) .
Œufs
3
Pc
Sucre
150
g
Beurre / Margarine
250
g
Farine blanche fine
250
g
Levure de cuisson
1
sachet
Cacao
1 ½
CàS
Cannelle
2
CàC
Sel
1
pincée
Copeaux de chocolat
100
g
Vin rouge
max 1⁄8
L
Gateau croustillant au rhum
Ingrédients
1 . Dans un bol, mélangez œufs, beurre, sucre,
sucre vanillé et sel au moyen d‘un mixeur,
jusqu‘à obtenir une mousse .
2 . Ajoutez ensuite la farine et la levure de cuis-
son au mélange . Mélangez le tout uniformé-
ment et en y ajoutant du rhum petit à petit .
3 . Mettez la pâte dans le moule graissé au be-
urre ou à l‘huile, et répandez les copeaux de
chocolat sur le mélange . Démarrez le pro-
gramme KuCHEN (gateau) .
Œufs
4
Pc
Sucre
100
g
Beurre / Margarine
75
g
Sucre vanillé
1
sachet
Sel
1
Prise
Rhum
4
CàS
Farine blanche fine
150
g
Levure de cuisson
1
sachet
copeaux de chocolat
50
g
