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Weber 51854, Руководство пользователя

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PANDUAN MEMANGGANG

Tip Memasak

•  Steik panggang, filet ikan, ayam potong tanpa 

tulang, dan sayur-sayuran menggunakan cara 
langsung sesuai waktu yang diberikan pada 
grafik (atau sesuai kematangan yang diinginkan), 
membalikkan makanan sekali di setengah jalan 
waktu memanggang. 

•  Daging panggang, unggas utuh, unggas potong 

dengan tulang, ikan utuh dan potongan lebih 
tebal menggunakan cara tidak langsung sesuai 
waktu yang diberikan pada grafik (atau sampai 
termometer menunjukkan suhu internal yang 
diinginkan). 

•  Sebelum dihias, diamkan daging panggang, 

potongan besar daging, serta daging dan steik 
tebal selama 5 sampai 10 menit setelah dimasak. 
Suhu internal daging akan meningkat 5 sampai 
10 derajat pada saat ini.

•  Untuk rasa asap tambahan, pertimbangkan 

untuk menambahkan tatal atau potongan kayu 
keras (direndam dalam air setidaknya selama 
30 menit dan tiriskan) atau rempah segar yang 
dibasahi seperti rosemary, thyme, atau daun 
salam. Letakkan kayu basah atau rempah 
langsung di atas bara sesaat sebelum Anda 
mulai memasak.

•  Rendam makanan sebelum dipanggang. 

Atau, masaklah lebih lama jika memasak 
makanan beku.

Tip Keamanan Makanan

•  Jangan cairkan daging, ikan, atau unggas pada 

suhu ruangan. Cairkan di dalam kulkas.

•  Cuci tangan Anda dengan air sabun panas 

sebelum memulai persiapan makan dan setelah 
menangani daging segar, ikan, dan unggas.

•  Jangan simpan makanan matang di piring yang 

berisi makanan mentah.

•  Cuci semua piring dan peralatan masak yang 

bersentuhan dengan daging atau ikan mentah 
dengan air sabun panas lalu bilas.

Waktu memasak untuk daging sapi dan domba menggunakan definisi Departemen Pertanian Amerika 
Serikat tentang kematangan medium, kecuali jika disebutkan lain. Potongan, ketebalan, berat, dan waktu 
memanggang dimaksudkan untuk menjadi panduan. Faktor seperti tempat, angin, dan suhu luar ruangan 
dapat mempengaruhi waktu masak. 
Kunjungi www.weber.com untuk resep dan tip memanggang.

Ketebalan/Berat

Perkiraan Total Waktu Memanggang

D

A

GING MERAH

Steik:  
New York strip, 
porterhouse, rib-eye, 
T-bone, dan filet mignon 
(tenderloin)

Tebal 2 cm

4 sampai 6 menit panas tinggi langsung

Tebal 2,5 cm

6 sampai 8 menit panas tinggi langsung

Tebal 5 cm

14 sampai 18 menit panggang hingga kecokelatan 6 
sampai 8 menit dengan panas tinggi langsung, lalu 
panggang 8 sampai 10 menit dengan panas tinggi 
tidak langsung

Flank Steak

0,7 kg sampai 1 kg, tebal 2 cm

8 sampai 10 menit panas sedang langsung

Minced Beef Patty

Tebal 2 cm

8 sampai 10 menit panas sedang langsung

Tenderloin

1,4 sampai 1,8 kg

45 sampai 60 menit 15 menit panas sedang 
langsung, dan panggang 30 sampai 45 menit panas 
sedang tidak langsung

D

A

GING B

ABI

Sosis babi: segar

Tautan 85 g

20 sampai 25 menit panas rendah langsung

Daging: tanpa tulang atau 
dengan tulang

Tebal 2 cm

6 sampai 8 menit panas tinggi langsung

Tebal 3 sampai 4 cm

10 sampai 12 menit panggang sampai kecokelatan 
6 menit dengan panas tinggi langsung, lalu panggang 
4 sampai 6 menit dengan panas tinggi tidak langsung

Iga: baby back, spareribs

1,4 sampai 1,8 kg

1½ sampai 2 jam panas sedang tidak langsung

Iga: country-style, 
dengan tulang

1,4 sampai 1,8 kg

1½ sampai 2 jam panas sedang tidak langsung

Tenderloin

0,5 kg

30 menit panggang sampai kecokelatan 5 menit 
dengan panas tinggi langsung, lalu panggang 25 
menit dengan panas sedang tidak langsung

UNGG

AS

Dada Ayam:  
tanpa tulang, tanpa kulit

170 sampai 227 g

8 sampai 12 menit panas sedang langsung

Paha Ayam:  
tanpa tulang, tanpa kulit

113 g

8 sampai 10 menit panas sedang langsung

Ayam Potong:  
dengan tulang,  
aneka ragam

85 sampai 170 g

36 sampai 40 menit 6 sampai 10 menit dengan panas 
rendah langsung, 30 menit dengan panas sedang 
tidak langsung

Ayam: utuh

1,8 sampai 2,25 kg

1 sampai 1¼ jam panas sedang tidak langsung

Cornish Game Hen

0,7 sampai 0,9 kg

60 sampai 70 menit panas sedang tidak langsung

Kalkun: utuh, tidak diisi

4,5 sampai 5,5 kg

2 sampai 2½ jam panas sedang tidak langsung

SEAFOOD

Ikan, Filet, atau Steik:  
halibut, kakap merah,  
salmon, bass,  
ikan todak, tuna

Tebal 0,6 sampai 1,25 cm

3 sampai 5 menit panas sedang langsung

Tebal 2,5 sampai 3 cm

10 sampai 12 menit panas sedang langsung

Ikan: utuh

0,5 kg

15 sampai 20 menit panas sedang tidak langsung

1,4 kg

30 sampai 45 menit panas sedang tidak langsung

Udang

14 g

2 sampai 4 menit panas tinggi langsung

S

A

YURAN

Asparagus

Diameter 1,25 cm

6 sampai 8 menit panas sedang langsung

Maizena

dengan kulit

25 sampai 30 menit panas sedang langsung

dengan kulit

10 sampai 15 menit panas sedang langsung

Jamur

shiitake atau kancing

8 sampai 10 menit panas sedang langsung

portobello

10 sampai 15 menit panas sedang langsung

Bawang

dibelah

35 sampai 40 menit panas sedang tidak langsung

Irisan 1,25 mm

8 sampai 12 menit panas sedang langsung

Kentang

utuh

45 sampai 60 menit panas sedang tidak langsung

Irisan 1,25 mm

9 sampai 11 menit direbus 3 menit, lalu panggang 
6 sampai 8 menit dengan panas sedang langsung

Pastikan makanan muat dalam pemanggang berpenutup, dengan menyisakan jarak kira-kira 2,5 cm antara makanan dan penutup.

Содержание 51854

Страница 1: ...Do not discard This owner s guide contains important product dangers warnings and cautions For assembly instructions refer to assembly guide Do not use grill indoors Visit www weber com select your country of origin and register your grill today ...

Страница 2: ...charcoal mDo not add charcoal starter fluid or charcoal impregnated with charcoal lighter fluid to hot or warm charcoal Cap starter fluid after use and place a safe distance away from the grill mKeep the cooking area clear of flammable vapour and liquids such as petrol alcohol etc and combustible material WARNINGS mDo not use this grill unless all parts are in place This grill must be properly ass...

Страница 3: ...to which Owner may be redirected WEBER will upon investigation repair or replace at its option a defective part that is covered by this Warranty In the event that repair or replacement are not possible WEBER may choose at its option to replace the grill in question with a new grill of equal or greater value WEBER may ask you to return parts for inspection shipping charges to be pre paid This WARRA...

Страница 4: ...ernal grill temperature for direct method cooking be sure that the bowl and lid vents are fully open If your intention is to cook indirectly or smoke foods at lower temperatures you can close the lid and bowl dampers as much as halfway Closing the dampers completely will cut off oxygen flow and will eventually extinguish the coals C Cooking Grate Made of heavy duty plated steel the cooking grate p...

Страница 5: ...site at www weber com B Built In Thermometer A durable built in lid thermometer allows you to easily monitor your grill s temperature C Lid Hook Inside the grill lid is an angled lid hook Simply slide the lid to the side and hang the lid on the bowl D TUCK AWAY Lid Holder The TUCK AWAY lid holder allows you to easily move your lid to the side to check your meal or to add charcoal E Hinged Cooking ...

Страница 6: ...ing either the lid hook located on the inside of the lid or the TUCK AWAY lid holder depending on your model of grill 2 Remove the cooking top grate from your grill For convenience hang the cooking grate on the bowl rear panel or frame of your grill by its curved handle a feature on some of our grills A If your grill comes with the GOURMET BBQ SYSTEM cooking grate first remove the detachable centr...

Страница 7: ... to arrange your charcoal and begin cooking according to your desired cooking method Direct or Indirect method Lighting the Charcoal Using Lighter Cubes 1 Build a pyramid of charcoal in the centre of the charcoal bottom grate and insert a couple of lighter cubes sold separately within the pyramid E 2 Using a long match or lighter light the lighter cubes The lighter cubes will then ignite the charc...

Страница 8: ...9 Place the lid on the grill Consult recipe for recommended cooking times Note When removing the grill lid during cooking lift to the side rather than straight up Lifting straight up may create suction drawing ashes up onto your food When finished cooking Close the lid damper and bowl vents to extinguish the charcoal Grilling With Direct Heat Use the direct method for small tender pieces of food t...

Страница 9: ...ven Arranging the Charcoal for Indirect Heat 1 Put on barbecue mitts or gloves Note The grill including the handles lid damper and bowl vents will become hot Make sure that you are wearing barbecue mitts or gloves to avoid burning your hands 2 After the charcoal is fully lit with long tongs arrange the charcoal so that they will be set on either side of the food B Position the charcoal on the side...

Страница 10: ...ps happen which is good because they sear or brown the surface of what you are grilling however too many flare ups can burn your food Keep the lid on as much as possible This limits the amount of oxygen inside the grill which will help extinguish any flare ups If the flames are getting out of control move the food over indirect heat temporarily until they die down Watch the Time and Temperature If...

Страница 11: ...ll 8 to 10 minutes indirect high heat Flank Steak 0 7 kg to 1 kg 2 cm thick 8 to 10 minutes direct medium heat Minced Beef Patty 2 cm thick 8 to 10 minutes direct medium heat Tenderloin 1 4 to 1 8 kg 45 to 60 minutes 15 minutes direct medium heat and grill 30 to 45 minutes indirect medium heat PORK Bratwurst fresh 85 g link 20 to 25 minutes direct low heat Chop boneless or bone in 2 cm thick 6 to ...

Страница 12: ...ZH 木炭烤炉用户指南 请勿丢弃 本用户指南中包含关于产品危险 警告和注意事项的重 要内容 有关组装说明 请参阅组装指南 请勿在室内使用烤炉 请访问 www weber com 选择您所在国家 地区 立即注册您的 烤炉 ...

Страница 13: ...木炭 m 请勿添加木炭引燃液或经过木炭点火液浸 渍的木炭以加热木炭 引燃液用后应盖上盖 子 并与烤炉保持安全距离 m 烹饪区中严禁存在易燃气体和液体 汽油 酒精等 以及易燃材料 警告 m 在使用烤炉之前 务必确保所有零件已安装 到位 必须按照组装说明正确组装烤炉 组 装不正确可能会导致危险 m 切勿使用未安装捕灰器的烤炉 m 请勿在任何高架易燃建筑物下使用该烤炉 m 使用酒精 处方药或非处方药可能有碍用户 正确组装或安全操作烤炉 m 请小心操作烤炉 烤炉在烹饪或清洗过程中 会变得烫手 必须有人看管 m 警告 烤炉会变得很烫 请勿在操作过程中 移动 m 警告 请让儿童和宠物远离烤炉 m 警告 请勿使用烈酒或汽油点燃或重新点 燃 只能使用符合EN 1860 3标准的引火剂 m 使用液体生火器时 务必先检查捕灰器再点火 液 体可能会在捕灰器中聚集 燃烧 造成炉室下方起 火 点燃木炭之前先把捕灰器...

Страница 14: ...海地区 或是把产品放在游 泳池附近 则产品维护还包括按照随附的用户手册定期清洗 和冲洗外表面 保修处理 保修例外 如果您认为某个零件在本保修范围内 请通过我们网站 www weber com 或用户被重新定向到的此类国家 地区特定的网站 上的联系方式联系 WEBER 客户服务部 门 WEBER会根据调查结果 自行选择维修或更换本保修范围 内的缺陷零件 若无法维修或更换零件 WEBER将自行选择用 同等价值或更高价值的新烤炉更换有问题的烤炉 WEBER可 能会要求您返回零件进行检查 您需要预付运费 因以下原因造成的损坏 磨损 变色和 或生锈不在本保修范 围内 WEBER对此不承担任何责任 滥用 误用 调整 修改 不当使用 蓄意破坏 疏忽 不当组 装或安装 以及未正确进行一般和日常维护 昆虫和啮齿动物 接触含盐空气和 或氯源 例如游泳池以及热水浴缸 温泉 恶劣的气候条件 例如冰雹 飓风 地震 ...

Страница 15: ...着食物散发出来 就像室内烤箱一样 实 现均匀受热 B 气阀和通风口 空气是木炭烧烤的一个重要因素 允许 进入烤炉的空气越多 火焰温度变得越高 一定程度上 而您需要添加燃料的频率 也越高 因此 要最大限度地减少添加燃料 的频率 需要尽量盖上盖子 烧烤时 烤炉 底部的炉室通风口应保持打开状态 但若 要减慢火焰燃烧速度 则需要使盖气阀保 持半关闭状态 C 炉篦 炉篦使用重型镀钢制成 面积很大 足以让 您烹饪所有喜爱的食物 D 炭炉篦 炭炉篦能够承受任何木炭火的热量 该耐用 炉篦采用重型钢制成 不会发生弯曲或烧穿 情况 此外 它具有足够的直接或间接烹饪 空间 让您能够灵活地按照自己想要的方 式烹饪 E 一键式清洁系统 一键式清洁系统使清洁轻而易举 当您前后 移动手柄时 炉室内部的三个叶片会将烤炉 底部的灰烬刮入捕灰器 上述通风口就像炉 室的气阀 既能为火焰输送氧气又方便您熄 灭火焰 ...

Страница 16: ...统 特有的烹饪插件 例如炙烤炉篦 禽肉烤炉 或者披萨盘 单独出售 每种搭配均可为您 带来尝试新菜谱的无限机会 如需了解整个 美食家BBQ系统插件产品系列 请访问我们 的网站 www weber com B 内置温度计 经久耐用的内置温度计 可使您轻松监测烤 炉的温度 C 盖钩 烤炉盖子内置有成角度的钩子 只需把盖子 滑向一侧 就能把其挂在炉室上 D 隐藏式盖架 有了隐藏式盖架 很容易就能将盖子拨到一 边 以便查看膳食的情况或者添加木炭 E 铰接式炉篦 铰接式炉篦两侧各有一个可提起的区域 便 于添加燃料 F 大容量的捕灰器 全封闭式 大容量的捕灰器可防止灰烬到处 吹散 并且拆卸方便 清理灰烬干净利落 G 工具挂钩手柄 手柄带有内置挂钩 方便悬挂工具 ...

Страница 17: ...而定 将其固定在烤炉的一侧 2 将炉篦 上面 从烤炉中取出 为方便起见 利用炉篦的曲柄 部分烤炉具备此功能 将 它挂在炉室 后面板或烤炉框架上 A 如果 烤炉配备有美食家BBQ系统炉篦 先拿掉可 拆卸的中心区域 再把整张炉篦从烤炉上拆 下来 3 取出炭炉篦 底部 清除炉室底部的灰烬 或旧炭块 木炭燃烧需要氧气 所以要确保 通风口通畅 如果烤炉配备有一键式清洁系 统 前后移动手柄 把烤炉底部的灰烬倒进 捕灰器 B 4 如果烤炉配备有标准捕灰器 放开支架夹 拆下捕灰器 C 随后把灰烬处理掉 如果烤 炉带有大容量的捕灰器 挤压捕灰器的手柄 把它从烤炉上取下 D 5 通过把手柄移到最右端 E 或者拨到打开位 置 F 视烤炉的型号而定 打开炉室通风口 6 放回炭炉篦 下面 注意 本用户指南特意略去了点火液使用说明 如果 点火液不干净 就会把化学味道传到食物上 而引燃 块 需要单独购买 则不存在这种问...

Страница 18: ...过烟囱式生火器侧边的孔点燃引燃块或 报纸 D 4 使烟囱式生火器保持在原位不动 直到木炭 完全点燃 当木炭表面有一层白灰时 木炭 就完全点燃了 注意 所用引燃块必须完全烧完且木炭烧成灰烬后 才能把食物放在炉篦上 请勿在燃料表面出现一层 白灰前进行烹饪 5 木炭完全点燃后 继续按照下面几页关于如 何铺设木炭及根据所需烹饪方法 直接或间 接方法 开始烹饪的说明进行操作 使用引燃块点燃木炭 1 在炭炉篦 下面 中心呈金字塔状铺好木炭 并在其中插入几个引燃块 需要单独购买 E 2 使用长火柴或点火器点燃引燃块 引燃块随 后会点燃木炭 3 等待木炭完全点燃 当木炭表面有一层白灰 时 木炭就完全点燃了 注意 所用引燃块必须完全烧完且木炭烧成灰烬后 才能把食物放在炉篦上 请勿在燃料表面出现一层 白灰前进行烹饪 4 木炭完全点燃后 继续按照下面几页关于如 何铺设木炭及根据所需烹饪方法 直接或间 接方法 开...

Страница 19: ...的刷毛 请更换刷子 8 打开盖子 把食物放在炉篦上 9 将盖子盖在烤炉上 请参考菜谱 了解建议的 烹饪时间 注意 在烹饪过程中取下烤炉盖时 向一侧提起盖子 而不要直接向上提 直接向上提可能产生吸力 将灰 烬吸到食物上 完成烹饪后 关闭盖气阀和炉室通风口 熄灭木炭 通过直接加热进行烧烤 直接方法适用于烧烤所需烹饪时间不到 20 分 钟的小片软嫩食物 例如 汉堡 牛排 排骨 烤肉串 无骨鸡肉片 鱼片 贝类 蔬菜切片 直接加热过程中 应将食物放在火焰正上方 A 火焰会炙烤食物表面 由外及里 逐渐制成喷 香四溢 纹理分明 外皮酥脆的美味佳肴 明火可以产生辐射热和传导热 木炭散发出的 辐射热可以使离它最近的食物表面快速受热 同时 火焰使炉篦杆受热 将热量直接传到食 物表面 形成无可挑剔的迷人烤痕 B C D A 针对直接加热的木炭用量测量和添加 烤炉直径 木炭块 47 cm 30块 57 cm 40...

Страница 20: ...一样由外而内更柔和 地烹饪食物 A B E C D F 针对间接加热的木炭铺设 1 戴上烧烤手套 注意 烤炉 包括手柄 盖气阀和炉室通风口 将会变 烫 务必戴上烧烤手套 避免手被烫伤 2 木炭完全点燃后 使用长钳铺设木炭 使之堆 在食物两侧 B 把木炭拨到手柄对面的炉室 两侧 C 可以在两侧木炭之间放一个油滴 盘 收集滴落的油滴 3 放回炉篦 4 将盖子盖在烤炉上 如果烤炉配有温度计 一定要盖好盖子 以免温度计处于木炭之上 直接受热 D 5 打开盖气阀 E 6 将炉篦预热10到15分钟左右 7 对 炉 篦 预 热 后 使 用 不 锈 钢 烤 炉 刷 清 洁 炉篦 F 注意 使用不锈钢烤炉刷 如果发现炉篦或烤炉刷上 有脱落的刷毛 请更换刷子 8 打开盖子 把食物放在炉篦上 9 将盖子盖在烤炉上 请参考菜谱 了解建议的 烹饪时间 注意 在烹饪过程中取下烤炉盖时 向一侧提起盖子 而不要直接向上提...

Страница 21: ...要原因 应尽量盖上盖子 1 确保炉篦热量充足 能够炙烤食物 2 缩短烹饪时间 防止食物变干 3 当烤炉中的脂肪和果汁蒸发时 阻止烟雾 逸出 4 限制氧气 防止骤燃 控制火焰 炙烤食物表面时发生骤燃是好事 不过骤燃情 况过于频繁就会烧焦食物 尽量盖上盖子 这 样可以限制烤炉内部的氧气量 有助于熄灭所 有骤燃火焰 如果火焰失去控制 暂时将食物 移到间接加热区 直到火焰熄灭 留意时间和温度 如果是在寒冷或海拔较高的地方烧烤 烹饪时 间应该延长 如果风很大 则会升高木炭烤炉的 温度 因此务必密切留意烤炉 并谨记尽量盖上 盖子 防止热量逸出 冷冻或新鲜食物 无论是烧烤冷冻食物还是新鲜食物 均需遵照 包装上的安全指南 务必按照建议的内部温度 烹饪 冷冻食物需要的烧烤时间较长 可能需 要添加更多燃料 具体情况视食物种类而定 保持清洁 遵循一些基本维护说明 使烤炉外观和烧烤效 果在未来几年保持在一个较好的...

Страница 22: ...到10分钟 直接中温加热 牛里脊 1 4到1 8 kg 45到60分钟 直接中温加热15分钟 然后间接中 温加热烤制30到45分钟 猪肉 腊肠 新鲜 每节85 g 20到25分钟 直接低温加热 排骨 去骨或带骨 2 cm厚 6到8分钟 直接高温加热 3到4 cm厚 10 到 12 分钟 直接高温加热炙烤 6 分钟 然后间 接高温加热烤制4到6分钟 肋排 嫩肋排 腩排 1 4到1 8 kg 1 5到2小时 间接中温加热 肋排 肋条肉 带骨 1 4到1 8 kg 1 5到2小时 间接中温加热 牛里脊 0 5 kg 30 分钟 直接高温加热炙烤 5 分钟 然后间接高 温加热烤制25分钟 禽肉 鸡胸脯 去骨 去皮 170到227 g 8到12分钟 直接中温加热 鸡腿 去骨 去皮 113 g 8到10分钟 直接中温加热 鸡肉片 带骨 什锦 85到170 g 36 到 40 分钟 6 到 10 分钟直...

Страница 23: ...차콜 그릴 사용자 설명서 KO 버리지 말고 보관해 두십시오 본 사용자 설명서에는 제품 위험 경고 및 주의 사항에 관한 중요한 정보가 들어 있습니다 조립 방법은 조립 설명서를 참조하십시오 그릴을 실내에서 사용하지 마십시오 www weber com에서 국가를 선택하고 그릴을 등록하십시오 ...

Страница 24: ...체 기타 가연성 물질이 없어야 합니다 경고 m모든 부품이 제대로 조립되어 있지 않은 경우에는 그릴을 사용하지 마십시오 그릴은 조립 설명서에 따라 제대로 조립해야 합니다 잘못된 조립은 위험할 수 있습니다 m재받이통이 설치되지 않은 그릴은 사용하지 마십시오 m가연성 구조물 아래에서는 그릴을 사용하지 마십시오 m알코올을 섭취하거나 처방약 또는 일반약을 복용한 경우에는 그릴을 올바르게 조립하거나 안전하게 작동하는 소비자의 능력이 저하될 수 있습니다 m그릴을 작동하는 경우에는 주의를 기울여야 합니다 조리나 청소를 하는 동안에 그릴이 뜨거워질 수 있습니다 반드시 사람이 지키고 있어야 합니다 m경고 그릴이 아주 뜨거워질 수 있으므로 작동 중에 옮기지 마십시오 m경고 어린이와 애완동물이 가까이 오지 않도록 하십시오 m경고...

Страница 25: ...www weber com 또는 해당 국가별 웹사이트 에 나와있는 연락처를 통해 WEBER 고객 서비스 센터에 문의하시기 바랍니다 WEBER는 조사 즉시 본 보증의 적용 대상인 결함 부품을 수리 또는 교체합니다 당사의 선택에 따라 수리 또는 교체가 불가능한 경우 WEBER는 해당 그릴을 동급 이상의 새로운 그릴로 교체할 수 있습니다 당사의 선택에 따라 WEBER는 검사를 위해 배송료 선불로 부품 회수를 요구할 수도 있습니다 다음과 같은 원인에 의한 품질 저하 변색 및 또는 부식에 대해서는 WEBER가 책임지지 않으며 본 보증이 적용되지 않습니다 오남용 개조 변경 용도 외 사용 파괴 부주의 잘못된 조립이나 설치 정상 및 일상적인 유지보수의 미이행 곤충 및 설치류 수영장과 뜨거운 욕조 스파 등 염기 및 또는 염소...

Страница 26: ...거워지고 일정 수준까지 연료를 더 자주 보충해야 합니다 연료 보충을 최소화하기 위해서는 뚜껑을 가능하면 열지 않는 것이 좋습니다 그릴 하단의 보울 통기구는 그릴 요리 시 열어둬야 하지만 불이 연소되는 속도를 늦추려면 뚜껑 댐퍼를 절반 정도 닫아야 합니다 C 조리용 쇠살대 헤비듀티 도금 스틸로 제작된 조리용 쇠살대는 좋아하는 음식을 한꺼번에 조리하기 충분한 공간을 제공합니다 D 차콜 쇠살대 차콜 쇠살대는 차콜 불의 열기를 견딜 수 있습니다 헤비듀티 스틸로 제작해 내구성이 높으며 뒤틀림이나 과연소 침식이 발생하지 않습니다 또한 직간접 가열을 위한 충분한 공간을 제공해 원하는 방식으로 요리할 수 있는 유연성을 제공합니다 E 원터치 세척 시스템 원터치 세척 시스템은 세척을 편리하게 만들어 줍니다 손잡이를 앞뒤로 이...

Страница 27: ...기회를 제공합니다 미식가 BBQ 시스템 인서트의 전체 제품군을 보려면 웹사이트 www weber com을 방문하십시오 B 내장 온도계 내구성이 뛰어난 내장 뚜껑 온도계를 통해 그릴의 온도를 쉽게 모니터링할 수 있습니다 C 뚜껑 후크 그릴 뚜껑 안에는 각진 뚜껑 후크가 있습니다 간단히 뚜껑을 옆으로 밀고 보울 위에 걸어 놓으십시오 D 뚜껑 받침대 뚜껑 받침대 홀더를 사용하여 뚜껑을 옆으로 쉽게 움직이고 요리를 확인하거나 차콜을 추가할 수 있습니다 E 경첩이 달린 조리용 쇠살대 경첩이 달린 쇠살대의 양 옆에는 연료를 쉽게 추가할 수 있도록 들어올릴 수 있는 부분이 있습니다 F 대용량 재받이통 완벽하게 밀봉된 대용량 재받이통은 재가 날리는 것을 방지하며 재를 빠르고 깨끗하게 제거할 수 있도록 쉽게 분리됩니다 G ...

Страница 28: ... 를 분리합니다 편의를 위해 곡선 손잡이 일부 그릴의 특징 를 사용하여 조리용 쇠살대를 보울 뒤쪽 패널 또는 그릴 프레임에 겁니다 A 그릴이 미식가 BBQ 시스템 조리용 쇠살대와 함께 제공된 경우 먼저 탈착식 중앙 부위를 분리한 후에 전체 조리용 쇠살대를 그릴에서 분리하십시오 3 차콜 쇠살대 아래 를 분리하고 보울의 바닥에서 오래된 차콜 재나 덩어리를 제거합니다 차콜은 산소가 있어야 연소되기 때문에 통기구가 막히지 않도록 하십시오 원터치 세척 시스템이 있는 그릴의 경우 손잡이를 앞뒤로 이동하여 그릴 바닥의 재를 재받이통 B 안으로 옮깁니다 4 그릴에 표준 재받이통이 있는 경우에는 다리 클립을 풀어서 재받이통 C 을 분리한 후에 재를 제거합니다 그릴에 대용량 재받이통이 있는 경우에는 재받이통 손잡이를 죄여서 ...

Страница 29: ... 흰색 재로 덮히면 완전히 점화된 것입니다 참고 고체 점화제가 완전히 연소되고 차콜이 재로 덮힌 후에 그릴판에 음식을 올려놓아야 합니다 연료에 재가 덮히기 전에는 요리를 하지 마십시오 5 차콜이 완전히 연소되면 다음 페이지로 넘어가 차콜을 배열하는 방법에 관한 지침을 참조하고 원하는 요리 방법 직접 또는 간접 가열 방법 에 따라 요리를 시작합니다 고체 점화제를 이용한 차콜 점화 1 차콜 쇠살대 아래 중앙에 차콜을 피라미드 형태로 쌓은 후 피라미드 안에 고체 점화제 별매 2 3개를 넣습니다 E 2 긴 성냥이나 라이터를 사용해 고체 점화제에 불을 붙입니다 그러면 고체 점화제가 차콜을 점화합니다 3 차콜이 완전히 점화될 때까지 기다립니다 차콜이 흰색 재로 덮히면 완전히 점화된 것입니다 참고 고체 점화제가 완전히 ...

Страница 30: ...껑을 덮습니다 권장 조리 시간은 레시피를 참고하십시오 참고 요리 중에 그릴 뚜껑을 열 때는 바로 들어올리지 말고 살짝 옆으로 들어올리십시오 바로 들어올리면 공기 흡입 현상이 발생해 재가 날아서 음식으로 들어갈 수 있습니다 요리가 끝나면 뚜껑 댐퍼와 보울 통기구를 닫아 차콜의 불을 끕니다 직접 가열 그릴 요리 다음과 같이 요리 시간이 20분 미만인 작고 부드러운 음식에는 직접 가열 방식을 사용합니다 햄버거 스테이크 찹 케밥 본리스 boneless 닭고기 부위 생선 스테이크 조개 슬라이스 채소 직접 가열할 때는 음식 바로 아래에 불이 있습니다 A 직접 가열은 음식의 표면을 그을리거나 노릇하게 구워 맛과 질감을 높이고 맛있는 캐러멜화 반응을 일으키는 동시에 음식을 중심부까지 잘 익게 만듭니다 직접 가열은 복사열과...

Страница 31: ... 손잡이와 뚜껑 댐퍼 및 보울 통기구 등 그릴이 뜨거워집니다 손에 화상을 방지하기 위해 반드시 바비큐 장갑을 착용하십시오 2 차콜이 완전히 점화된 후에 긴 집게를 사용해 차콜이 음식의 양쪽에 놓이도록 배열합니다 B 차콜을 보울의 옆 손잡이 반대쪽에 놓습니다 C 음식에서 떨어지는 기름을 받기 위해 차콜 사이에 드립 팬을 놓아둘 수도 있습니다 3 조리용 쇠살대를 교체합니다 4 그릴에 뚜껑을 덮습니다 그릴에 온도계가 있는 경우에는 항상 차콜 바로 위에서 직접 열에 노출되지 않도록 온도계를 놓습니다 D 5 뚜껑 댐퍼를 엽니다 E 6 약 10 15분 동안 그릴판을 예열합니다 7 조리용 쇠살대가 예열되면 스테인레스 와이어 그릴 브러시로 조리용 쇠살대를 청소합니다 F 참고 스테인레스 와이어 그릴 브러시를 사용하십시오 조...

Страница 32: ... 마르는 걸 방지합니다 3 기름과 육즙이 그릴에서 기화되면서 발생하는 불맛을 잡습니다 4 산소를 제한하여 플레어업 현상을 방지합니다 불꽃을 제어하세요 어느 정도의 플레어업은 음식의 표면을 노릇하게 구울 수 있기 때문에 필요하지만 지나치면 음식이 탈 수 있습니다 가급적 덮개를 덮어 두십시오 이렇게 하면 그릴 내의 산소량을 제한하여 플레어업 현상을 방지하는 데 도움이 됩니다 불꽃이 지나치게 커지면 불꽃이 잠잠해질 때까지 음식을 잠시 간접열 위로 옮겨 놓으십시오 시간과 온도를 확인하세요 추운 날씨나 높은 고도에서 요리를 하는 경우 조리 시간이 길어집니다 바람이 강하게 불면 차콜 그릴의 온도가 올라가기 때문에 항상 그릴에 가까이 있어야 하고 가급적 뚜껑을 닫아 두어야 열이 빠져나가지 않습니다 냉동 또는 신선 식품 ...

Страница 33: ...접 열 2 5cm 두께 6 8분 높은 직접 열 5cm 두께 14 18분 높은 직접 열로 6 8분간 브라우닝 높은 간접 열로 8 10분간 그릴 조리 플랭크 스테이크 0 7kg 1kg 2cm 두께 8 10분 중간 직접 열 다진 소고기 패티 2cm 두께 8 10분 중간 직접 열 안심 1 4 1 8kg 45 60분 중간 직접 열로 15분 중간 간접 열로 30 45분 그릴 조리 돼지고기 브라트부르스트 신선 85g 링크 20 25분 낮은 직접 열 찹 본리스 또는 본인 2cm 두께 6 8분 높은 직접 열 3 4cm 두께 10 12분 높은 직접 열로 6분간 브라우닝 높은 간접 열로 4 6분간 그릴 조리 립 베이비백 스페어립스 1 4 1 8kg 1 2시간 중간 간접 열 립 컨트리스타일 본인 뼈 있음 1 4 1 8kg 1 2...

Страница 34: ...チャコールグリル取扱説明書 JA 捨てないでください この取扱説明書は 製品の危険 警告 注意事項が記 載されています 組み立てについては 組み立てガイドを参照してください グリルを屋内で使用しないでください www weber comからお住まいの国を選択して お買い上げのグリルを 登録してください ...

Страница 35: ...どの可燃性 の気体や液体 および可燃物を置かないでく ださい 警告 mすべての部品が所定の位置に正しく設置されてい ない状態でグリルを使用しないでください グリル は 組立手順に従って正しく組み立ててください グリルは正しく組み立てないと危険な場合があり ます m灰受けが設置されていない状態では グリルを絶 対に使用しないでください m可燃性の屋根の下でグリルを使用しないでく ださい mアルコール 処方薬 または非処方薬の摂取は 正 しい組み立てや安全なグリル操作の妨げとなる事 があります mグリル操作する際には 十分な注意を払ってくだ さい 調理中やお手入れ中は高温になるため グリ ルのそばを離れないでください m警告 このバーベキューは高温になるため 操作中 に移動しないでください m警告 お子様やペッ トを近づけないでください m警告 点火または再点火のために 蒸留水や石油 を使用し...

Страница 36: ...する事が必要です 保証の取り扱い 保証の除外 この保証対象部品をお持ちの場合は 弊社ウェブサイ ト www weber com または同ウェブサイ トから転送された所有者の居住国向けウェブサイ ト に記載された連絡先情報をご覧になり 弊社カスタマーサービスまでご連 絡ください 弊社では 調査の上 その裁量において 保証の対象である欠 陥部品の修理または交換を行います 修理や交換が不可能な場合 弊社 では その裁量において 当該グリルを同等品以上の新品グリルと交換す ることを選択することができます 弊社では 検査のために部品を送料元 払いで返送するようお願いすることがあります この保証は 弊社に責任がない以下の原因によ って破損 劣化 変色 錆 が発生した場合には無効となります 乱用 誤用 改造 変更 不正使用 破壊行為 過失 不適切な組み立て または設置 通常および定期メンテナンスを怠った...

Страница 37: ...ど火気は上昇し 一定レベルまで より頻繁な空気補充が必要 となります 空気の補充を最小化するために 蓋 はできるだけ閉めたままにしてください グリル の底にあるボウルの通気孔は 調理時には常に 開けておく必要があります 火を弱めるには 蓋ダ ンパーを半分まで閉じます C 調理用グレート 焼き網 業務用めっき加工スチール製の調理用焼き網は お気に入りのお料理を作るために十分な場所を 提供します D チャコールグレート 炭用網 チャコールグレート 炭用網 は いかなる炭火の 温度にも耐えられるように作られています 頑丈 なスチール製で 耐久性の高い網は 曲がったり 燃えくずれることはありません さらに 直火と関 接火を使った調理ができるため 調理法に柔軟 性をもたらします E ワンタッチクリーニングシステム ワンタッチクリーニングシステムにより 簡単に掃 除ができます ハンドルを前後に動かすと...

Страница 38: ...レシピを試す無限の機会を提供します グルメバ ーベキューシステムインサートの全製品ラインに ついては 当社ウェブサイ トwww weber comを ご覧ください B 内蔵式温度計 耐久性のある内蔵式温度計により グリルの温度 を簡単にモニターできます C 蓋のフック グリル蓋の内側には 角度がついた蓋のフックが あります 蓋を横にスライドさせ ボウルに蓋を掛 けることができます D タックアウェイ蓋かけ タックアウェイ蓋かけを使用することで 蓋を簡単 に横に動かして焼け具合を確認したり 炭を加え たりすることができます E ヒンジ付き調理用焼き網 ヒンジ付き焼き網には 燃料を簡単に加えるため に持ち上げられる領域が両側にあります F 大容量灰受け 完全に密閉された大容量灰受けは 灰がまき散ら されるのを防ぎ 迅速にきれいに灰を除去できる よう 簡単に取り外すことができます G ツールフッ...

Страница 39: ...たはグリルのフレームを 曲がったハンドルで掛け ておく と便利です 一部のグリルの機能 A お使 いのグリルにグルメバーベキューシステム調理用 焼き網が付属している場合 まず始めにグリルから 取り外し可能なセンターエリアを取り外してから 調理用焼き網全体を取り外します 3 チャコールグレート 炭用網 を取り除き 灰や古い 炭をボウルの底から取り除きます 炭のために酸 素を燃焼させる必要があるので 通気孔をふさぐ ものがないようにしてください ワンタッチクリーニ ングシステムを備えたグリルの場合 ハンドルを前 後に動かし 灰をグリルの底から灰受けに移動し ます B 4 グリルに標準の灰受けがある場合 レッグクリップ をゆるめて灰受けを取り外し C 灰を処分します グリルに大容量灰受けがある場合 灰受けのハンド ルを握り グリルから取り外します D 5 ハンドルを一番右まで動かすか E ハンド...

Страница 40: ...つけます D 4 炭が完全に点火されるまで チムニースターターを そのままにします 炭の表面が白い灰で覆われた ら 炭が完全に点火されたサインです 注記 ライターキューブが完全になくなり 炭が灰で覆われた ら 焼き網の上に食材を置きます 炭が灰に覆われるまで 調 理を始めないでください 5 炭が完全に点火したら 次の数ページで炭の置き 方を確認し ご希望の調理方法に応じて 直火式ま たは間接式 調理を開始します チャコールライターキューブを使った 点火 1 チャコールグレート 炭用網 下 の中央に炭をピ ラミッ ド型に置き その中にライターキューブ 別売 り を2 3個挿入します E 2 長いマッチまたはライターで ライターキューブに点火 します すると ライターキューブが炭を点火します 3 炭が完全に点火するまで待ちます 炭の表面が白い 灰で覆われたら 炭が完全に点火されたサインです 注...

Страница 41: ...ラシを交換してください 8 蓋を開き 食材を焼き網に置いてください 9 グリルに蓋をします 推奨調理時間については レシ ピを参照してください 注記 調理中にグリルカバーを取り外す際 上方向にではなく 横方向に傾けて開けてください 上に持ち上げると吸引作用 を引き起こし 灰が食材についてしまうことがあります 調理が終了したら 蓋ダンパーと通気孔を閉じて 炭を消火します 直火式調理 20分以内で調理できる 以下のような小さく て柔らか い食材には 直火による調理をします ハンバーグ ステーキ チョ ップ ケバブ 骨なし鶏肉の切り身 魚の切り身 甲殻類 野菜のスライス 直火では 火は調理する物のすぐ下に置きます A この調理法では 食材の表面に焼き色を付け 中まで 火を通しながら 風味 食感が増し 見た目良く照りつ けます 直火式の調理法では 放射熱と伝導熱の両方が発生 します 炭からの放射熱...

Страница 42: ...す 手の火傷を避けるため バーベキ ュー用ミ ッ トやグローブを装着してください 2 炭が完全に点火したら 長いトングで 炭が食材 の横に来るように配置します B ハンドルとは異 なる側のボウル側面に炭を置きます C ドリップ パンを炭の間に置いて 肉汁や脂を受けることが できます 3 調理用グレート 焼き網 を交換します 4 グリルに蓋をします グリルに温度計が付いている 場合 温度計が直火にさらされないよう常に温度計 が炭の上に来ない位置に蓋を置いてください D 5 蓋ダンパーを開きます E 6 約10 15分間 焼き網を予熱します 7 調理用グレート 焼き網 の予熱が完了したら ス テンレススチール製のグリルブラシを使って 調理 用焼き網を掃除します F 注記 ステンレススチール製のグリルブラシを使用してくださ い 焼き網あるいはブラシに抜けそうなワイヤーがある場合 は ブラシを交換...

Страница 43: ...い 2 調理時間を速め 食材の乾燥を防ぐ 3 グリルの中で脂肪と肉汁が蒸発する際に発生する 煙を逃さない 4 酸素欠乏による炎上を防ぐ 炎を抑える 炎があがると 食材の表面に焼き色を付けることがで きる利点もありますが 炎が多すぎると食材が焦げて しまいます 蓋はできるだけ閉じておきます そうする ことで グリル内の酸素量が抑制され 炎が消えます 炎が収まらない場合は 一時的に間接式調理法に替 えて 炎が収まるまで待ちます 時間と温度の管理 寒い気候の中 または高地で調理する場合 より長い 調理時間が必要になります 風が強く吹き付けると チャコールグリルの温度が上昇しますので 常にグリ ルの近くにいて 蓋をできるだけ閉じておき 熱が逃 げないようにしてください 冷凍食材と生鮮食材 冷凍食材または生鮮食材に関わらず パッケージに 記載の安全ガイドラインに従って 常に推奨される内 部温度になる...

Страница 44: ...接熱で調理 フランクステーキ 0 7 kgから1 kg 厚さ2 cm 8 10分 中火で直火焼き 牛ひき肉パティ 厚さ2 cm 8 10分 中火で直火焼き テンダーロイン 1 4 1 8 kg 45 60分 15分間中火で直火焼きし 30 45分間中火で間接焼き ポーク ブラートブルスト ソーセージ 生 85 gリンク 20 25分 弱火で直火焼き チョップ ボンレスまたは 骨付き 厚さ2 cm 6 8分 強火で直火焼き 厚さ3 4 cm 10 12分 6 8分間強火で直火焼きし その後4 6分間強火で間接焼き リブ ベビーバック スペ アリブ 1 4 1 8 kg 1時間半 2時間 中火で間接焼き リブ カン トリースタイル 骨つき 1 4 1 8 kg 1時間半 2時間 中火で間接焼き テンダーロイン 0 5 kg 30分 強火で5分間直火焼きして焦げ目をつけ その後25分間中火で間接...

Страница 45: ...นฉบับนี มีเนื อหาเกี ยวกับอันตราย ค ำเตือน และข อควร ระวังที ส ำคัญของผลิตภัณฑ หากต องการค ำแนะน ำเกี ยวกับการประกอบชิ นส วน โปรดดูคู มือการประกอบชิ นส วน ห ามใช เตาย างภายในอาคาร ไปที www weber com แล วเลือกประเทศของท าน และลงทะเบียนเตาย างของ ท านวันนี ...

Страница 46: ...ฯลฯ และวัสดุติดไฟ คำ เตือน m ห ามใช เตาย าง เว นแต ชิ นส วนทั งหมดจะเข าที ต องประกอบ เตาอย างถูกต องตามคำ แนะนำ ในการประกอบ การประกอบ ไม ถูกต องอาจเป นอันตรายได m ห ามย างโดยที ยังไม ได ติดตั งถาดรองขี เถ า m ห ามใช เตาย างนี ใต สิ งก อสร างที ติดไฟได ใดๆ ที ตั งอยู เหนือ ศีรษะ m การบริโภคแอลกอฮอล ยาตามคำ สั งแพทย หรือยาที แพทย ไม ได สั งอาจทำ ให ผู บริโภคมีสมรรถภาพลดลงในการประกอบ หรือใช เตาย างอ...

Страница 47: ...ยังเว บไซต ดังกล าว หลังการสืบสวนสาเหตุแล ว WEBER จะซ อมแซมหรือ เปลี ยน ขึ นอยู กับดุลยพินิจ ชิ นส วนที บกพร องที อยู ภายใต การรับประกันนี ในกรณี ที ไม สามารถซ อมแซมหรือเปลี ยนชิ นส วนได WEBER อาจเลือก ขึ นอยู กับดุลยพินิจ เปลี ยนเตาย างเครื องใหม ที มีมูลค าเทียบเท าหรือสูงกว าเพื อทดแทนเตาย างที มีปัญหา WEBER อาจขอให ท านส งคืนชิ นส วนต างๆ เพื อการตรวจสอบ ท านจะต องออกค าใช จ ายในการจัดส งไปก อ...

Страница 48: ... นเช นกัน ดังนั น หากต องการลดจำ นวนการเติมเชื อเพลิง ให ปิดฝาไว ให มาก ที สุดเท าที สามารถทำ ได ควรเปิดช องลมของชามซึ งอยู ด าน ล างสุดของเตาย างทุกครั งที ท านย างอาหาร แต ให ปิดแผ นปรับ อากาศของฝาปิดไว ครึ งหนึ งเพื อลดความเร วของการเผาไหม C ตะแกรงประกอบอาหาร ตะแกรงประกอบอาหารผลิตจากเหล กแผ นสำ หรับใช งาน หนักเพื อให มีพื นที เพียงพอสำ หรับการปรุงอาหารจานโปรด ทุกชนิดของท าน D ตะแกรงถ าน ตะแกรงถ...

Страница 49: ...om B เทอร โมมิเตอร ในตัว เทอร โมมิเตอร ฝาปิดที ทนทานในตัวจะช วยให ท านสามารถ สังเกตอุณหภูมิของเตาย างได อย างง ายดาย C ตะขอฝาปิด มีตะขออยู ด านในของฝาปิดเตาย าง เพียงเลื อนฝาปิดไปด าน ข างแล วแขวนฝาปิดไว กับขอบชาม D ที ยึดฝาปิด TUCK AWAY ที ยึดฝาปิด TUCK AWAY ช วยให ท านสามารถเลื อนฝาปิด ไปด านข างเพื อตรวจดูอาหารของท านหรือเพิ มถ านได E ตะแกรงประกอบอาหารแบบมีบานพับ ตะแกรงแบบมีบานพับมีพื นที ด านข...

Страница 50: ...งเตาย างบางรุ นของเรา A ถ าเตาย าง ของท านมีตะแกรงประกอบอาหารระบบ Gourmet BBQ ให นำ พื นที ส วนกลางที ถอดได ออกก อน แล วนำ ตะแกรงประกอบ อาหารเต มตัวออกจากเตาย าง 3 นำ ตะแกรงถ าน ตะแกรงล าง ออกแล วกำ จัดขี เถ าหรือ เศษถ านเก าออกจากก นชาม ถ านต องอาศัยออกซิเจนในการ ติดไฟ ดังนั น โปรดตรวจสอบให แน ใจว าไม มีสิ งใดอุดช องลมไว สำ หรับเตาย างที มีระบบการทำ ความสะอาด ONE TOUCH ให เลื อนด ามจับไปด านหน าแ...

Страница 51: ...องมีขี เถ าปกคลุมก อนที ท านจะวางอาหารลงบนตะแกรงได ห ามปรุงอาหารก อนที เชื อเพลิงจะมีขี เถ าปกคลุม 5 เมื อถ านติดไฟอย างเต มที แล ว ให ดูหน าต อไปนี เพื อดูคำ แนะนำ เกี ยวกับวิธีจัดเรียงถ านของท านและเริ มปรุงอาหารตาม วิธีการปรุงอาหารที ท านต องการ วิธีการโดยตรงและโดยอ อม การจุดถ านโดยใช ก อนเชื อเพลิง 1 เรียงถ านให เป นทรงปิระมิดตรงกลางตะแกรงถ าน ตะแกรง ล าง แล ววางก อนเชื อเพลิง จำ หน ายแยกต างห...

Страница 52: ...นที จะยกขึ นในแนวตรง เนื องจากการยกฝาปิดขึ นในแนวตรงจะทำ ให เกิด การดูดอากาศ และขี เถ าจะฟุ งใส อาหารของท าน เมื อปรุงอาหารเสร จแล ว ปิดช องปรับอากาศและช องลมเพื อดับไฟถ าน การย างด วยความร อนโดยตรง ใช วิธีการโดยตรงสำ หรับอาหารชิ นเล กที อ อนนุ มซึ งใช เวลาปรุงไม ถึง 20 นาที เช น แฮมเบอร เกอร สเต ก เนื อติดกระดูก เคบับ เนื อไก ไม ติดกระดูก เนื อปลาไม ติดก าง หอย กุ ง ปู ผักที หั นเป นชิ นเล กๆ สำ ...

Страница 53: ...มือ หมายเหตุ เตาย างรวมทั งหูจับ แผ นปรับอากาศของฝาปิด และช องลมจะ ร อน ดังนั น อย าลืมสวมถุงมือบาร บีคิวหรือถุงมือเพื อป องกันไม ให ความ ร อนลวกมือ 2 หลังจากถ านติดไฟอย างเต มที แล ว ให ใช คีมแบบยาวเรียงถ าน ให รวมกันที ด านข างของอาหาร B จัดวางถ านไว ด านข างของ ชามโดยให อยู ตรงข ามกับหูจับ C อาจวางถาดรองน ำ มันไว ระหว างถ านเพื อรองน ำ มันที หยดลงมา 3 วางตะแกรงประกอบอาหารกลับเข าที เดิม 4 วางฝา...

Страница 54: ... องกันไฟลุกด วยการจำ กัดออกซิเจน ควบคุมเปลวไฟ ไฟลุกนั นดีสำ หรับการนาบไฟหรือการย างผิวนอกของอาหารให พอเกรียม แต ไฟที ลุกมากเกินไปก อาจทำ ให อาหารไหม ได ปิดฝา ไว ให มากที สุดเท าที สามารถทำ ได การทำ เช นนี จะจำ กัดปริมาณ ออกซิเจนภายในเตาย าง ซึ งจะช วยดับไฟหากเกิดไฟลุก หากไฟลุก จนไม สามารถควบคุมได ให เคลื อนย ายอาหารไปยังจุดที ได รับความ ร อนทางอ อมชั วคราวจนกว าไฟจะสงบลง ดูเวลาและอุณหภูมิ หากท านย...

Страница 55: ... อม 8 10 นาที แฟลงก สเต ก หนัก 0 7 1 กก หนา 2 ซม 8 10 นาที ความร อนปานกลางโดยตรง แผ นเนื อวัวบด หนา 2 ซม 8 10 นาที ความร อนปานกลางโดยตรง เนื อสันใน 1 4 1 8 กก 45 60 นาที 15 นาทีด วยความร อนปานกลางโดยตรง แล วย าง 30 45 นาทีด วยความร อนปานกลางโดยอ อม เนื อ หมู ไส กรอกหมู สด ท อนละ 85 ก 20 25 นาที ความร อนต ำโดยตรง ช อป เนื อล วนหรือติดกระดูก หนา 2 ซม 6 8 นาที ความร อนสูงโดยตรง หนา 3 4 ซม 10 12 นาที ...

Страница 56: ... pemilik ini berisi peringatan bahaya peringatan dan perhatian penting produk Untuk petunjuk perakitan lihat panduan perakitan Jangan gunakan pemanggang di dalam ruangan Kunjungi www weber com pilih negara asal Anda lalu daftarkan pemanggang Anda hari ini juga ...

Страница 57: ...a fatal PERHATIAN mJangan gunakan air untuk mengendalikan semburan api atau memadamkan arang mMelapisi mangkuk dengan foil aluminium akan menghambat aliran udara Lebih baik gunakan penampung cairan untuk menampung tetesan dari daging saat memasak dengan cara tidak langsung mSikat pemanggang harus diperiksa bulunya dan dari pemakaian terlalu lama secara berkala Ganti sikat jika bulu yang lepas dite...

Страница 58: ...ng tercakup dalam Garansi ini Dalam hal perbaikan atau penggantian tidak memungkinkan WEBER dapat memilih atas pilihannya untuk mengganti pemanggang yang bersangkutan dengan pemanggang yang berharga sama atau lebih mahal WEBER akan meminta Anda mengembalikan komponen untuk pemeriksaan dengan biaya pengiriman dibayar di muka GARANSI ini batal jika ada kerusakan penurunan kinerja perubahan warna dan...

Страница 59: ...inimalkan pengisian ulang tutuplah penutup serapat mungkin Ventilasi mangkuk di bagian bawah pemanggang harus dibiarkan terbuka ketika Anda sedang memanggang tetapi untuk memperlambat laju pembakaran tutuplah katup penutup sampai setengahnya C Panggangan Terbuat dari lapisan baja yang kuat dan tangguh pemanggang ini menyediakan area yang luas untuk membuat semua makanan favorit Anda D Panggangan A...

Страница 60: ...enutup built in yang tahan lama memudahkan Anda memantau suhu pemanggang Anda C Gantungan Penutup Di dalam tutup pemanggang terdapat gantungan penutup berbentuk siku Tinggal geser penutup ke samping dan gantungkan penutup pada mangkuk D Pegangan Penutup Sistem Lipat Pegangan penutup Sistem Lipat memudahkan Anda menggeser penutup ke samping untuk memeriksa makanan Anda atau menambahkan arang E Pang...

Страница 61: ...ntuk kenyamanan gantung panggangan pada mangkuk panel belakang atau rangka pemanggang dengan gagangnya yang melengkung fitur pada beberapa panggangan kami A Jika pemanggang Anda dilengkapi dengan panggangan Sistem Barbekyu Gourmet lepaskan terlebih dahulu bagian tengah yang dapat dilepas baru kemudian panggangan dari pemanggang 3 Lepaskan panggangan arang bawah dan bersihkan abu atau potongan aran...

Страница 62: ...ngnya tertutup abu sebelum meletakkan makanan di atas panggangan Jangan memasak sebelum bahan bakarnya tertutup abu 5 Setelah arang benar benar menyala lanjutkan ke halaman berikut untuk petunjuk cara mengatur arang dan mulai memasak sesuai cara memasak yang Anda inginkan cara Langsung atau Tidak Langsung Menyalakan Arang Menggunakan Lilin Pemantik 1 Buat piramida arang di tengah panggangan bawah ...

Страница 63: ...aat memasak angkat ke samping bukan lurus ke atas Mengangkat lurus ke atas bisa menimbulkan isapan yang menarik abu ke makanan Anda Ketika selesai memasak Tutuplah katup penutup dan ventilasi mangkuk untuk memadamkan arang Memanggang Dengan Panas Langsung Gunakan cara langsung untuk potongan makanan kecil dan lembut yang membutuhkan waktu memasak kurang dari 20 menit seperti Hamburger Steak Daging...

Страница 64: ...angan barbekyu Catatan Pemanggang termasuk gagang katup penutup dan ventilasi mangkuk akan menjadi panas Pastikan Anda mengenakan sarung tangan barbekyu agar tangan Anda tidak terbakar 2 Setelah arangnya benar benar menyala dengan penjepit panjang susun arangnya sehingga berada di kedua sisi makanan B Letakkan arang di sisi mangkuk yang tidak ada pegangannya C Penampung cairan dapat ditempatkan di...

Страница 65: ...a semburan api membakar atau membuat permukaan dari apa yang sedang Anda bakar berwarna kecokelatan namun terlalu banyak semburan api bisa membuat makanan Anda gosong Usahakan penutup selalu terpasang Ini membatasi jumlah oksigen di dalam pemanggang yang akan membantu memadamkan semburan api Jika nyala api menjadi tak terkendali pindahkan makanan ke atas panas tak langsung untuk sementara hingga n...

Страница 66: ... sedang langsung Minced Beef Patty Tebal 2 cm 8 sampai 10 menit panas sedang langsung Tenderloin 1 4 sampai 1 8 kg 45 sampai 60 menit 15 menit panas sedang langsung dan panggang 30 sampai 45 menit panas sedang tidak langsung DAGING BABI Sosis babi segar Tautan 85 g 20 sampai 25 menit panas rendah langsung Daging tanpa tulang atau dengan tulang Tebal 2 cm 6 sampai 8 menit panas tinggi langsung Teba...

Страница 67: ...67 ...

Страница 68: ...rling Centre No 11 Cheung Yue Street Cheung Sha Wan HONG KONG Singapore 65 3159 1184 Hong Kong 852 3051 9188 Indonesia 62 212 926 4138 Philippines 63 2395 3488 SupportAsia WeberStephen com weber com Weber Stephen Products Japan GK Four Leaf Minami Aoyama 3F 6 10 11 Minami Aoyama Minato ku Tokyo JAPAN 107 0062 81 3 4588 9530 SupportAsia WeberStephen com weber com BBQTOWN Weber Official Distributor ...

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