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点火前
选择合适的烤炉安放位置
• 仅限在室外通风良好处使用本烤炉。请勿在
车库、大楼、通风廊或任何其他封闭区域内
使用。
• 始终将烤炉置于安全的水平表面上。
• 请勿在靠近任何易燃材料 1.5 米范围内使用
烤炉。易燃材料包括但不限于木质或经过处
理的木质平台、庭院和门廊。
选择木炭用量
根据要烧烤的食物及烤炉大小选择木炭量。如
果要烧烤所需时间不到 20 分钟的小片嫩软食
物，请参阅
针对直接加热的木炭用量测量和添
加
图表。如果要烧烤需要 20 分钟或更长时间
的大块连骨肉或烧烤精细食物，请参阅
针对间
接加热的木炭用量测量和添加
图表。使用烤炉
随附的木炭杯量出适量的木炭。如欲详细了解
直接烹饪和间接烹饪的区别，请参阅
烧烤方法
一节。
第一次烧烤
建议在第一次烹饪前，打开烤炉盖子，对其持续
加热且保持燃料红热至少 30 分钟。
烤炉点火准备工作
1.
拿下盖子，并借助盖内的钩子或隐藏式盖架
（视烤炉的型号而定）将其固定在烤炉的一侧。
2.
将炉篦（上面）从烤炉中取出。为方便起见，
利用炉篦的曲柄（部分烤炉具备此功能），将
它挂在炉室、后面板或烤炉框架上
(A)
。如果
烤炉配备有美食家 BBQ 系统炉篦，先拿掉可
拆卸的中心区域，再把整张炉篦从烤炉上拆
下来。
3.
取出炭炉篦（底部），清除炉室底部的灰烬
或旧炭块。木炭燃烧需要氧气，所以要确保
通风口通畅。如果烤炉配备有一键式清洁系
统，前后移动手柄，把烤炉底部的灰烬倒进
捕灰器
(B)
。
4.
如果烤炉配备有标准捕灰器，放开支架夹，
拆下捕灰器
(C)，
随后把灰烬处理掉。如果烤
炉带有大容量的捕灰器，挤压捕灰器的手柄，
把它从烤炉上取下
(D)
。
5.
通过把手柄移到最右端
(E)
或者拨到打开位
置
(F)
（视烤炉的型号而定），打开炉室通风口。
6.
放回炭炉篦（下面）。
注意：本用户指南特意略去了点火液使用说明。如果
点火液不干净，就会把化学味道传到食物上，而引燃
块（需要单独购买）则不存在这种问题。如果选择使
用点火液，请遵守制造商说明，禁止在燃烧的火焰中
加入点火液。
B
F
E
C
D
A
针对直接加热的木炭用量测量和添加
烤炉直径
木炭块
47 cm
30
块
57 cm
40
块
67 cm
60
块
针对间接加热的木炭用量测量和添加
烤炉直径
木炭块
前一小时的块数
（每侧）
每增加一小时
要添加的块数
（每侧）
47 cm
15
块
7
块
57 cm
20
块
7
块
67 cm
30
块
8
块
