QUASAR-NTE-E – Codice: 3529.0220.80
Rev.0
del 10/03/2003
PT 0303
PP 0303
Arc.T03
MC 0303
Servizio Assistenza Tecnica – Technical Assistance Service
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3.3 Taratura Termostato di Sicurezza
Prima di accedere al quadro di potenza isolare
elettricamente la macchina
.
-In luogo di installazione e collaudo viene eseguita una
taratura specifica in funzione della massima temperatura
di esercizio.
Lo scopo principale di questa operazione, e’ finalizzato a
salvaguardare la sicurezza degli operatori da eventuale
eccessivo surriscaldamento della macchina.
-Dopo aver acquisito la temperatura d'esercizio
(
MAX
.300°C) da impostare sul termoregolatore del
pannello comando
(Fig.23)
, tarare il termostato di
sicurezza posto nel quadro di potenza, ad un valore di
50°C superiore alla massima temperatura d'esercizio
acquisita.
esempio:
cottura composto
A
temperatura d'esercizio 220°C
cottura composto
B
temperatura d'esercizio 260°C
cottura composto
C
temperatura d'esercizio 250°C
Scegliere fra le temperature d'esercizio, la massima
(260°C) ed aumentarla idealmente di 50°C; a questo
punto la taratura del termostato di massima sara’ di
310°C(260°+50°).
L'uso del forno con temperature superiori a 300°C
(
TRECENTO GRADI CENTIGRADI
) deve essere legittimata
dall'esplicita autorizzazione
scritta del costruttore.
Tutte le temperature indicate sono espresse in gradi
centigradi.
3.3 Calibration of Safety Thermostat
Before performing any work on the power supply
panel, insulate the machine electrically.
- At the time of installation and testing, the maximum
operating temperature is specifically set and calibrated.
The main purpose of this operation is to safeguard the
operators from any possible overheating of the machine.
- After setting the operating temperature (Max. 300°C)
on the control panel with the heat adjustment setting
(Fig. 23),
calibrate the safety thermostat on the power
supply panel at a value that is 50°C higher than the
maximum operating temperature setting.
example
:
Dough type
A
baking temperature 220°
Dough type
B
baking temperature 260°
Dough
type
C
baking temperature 250°
Pick the highest baking temperature (260°C) and add
50°C. Calibrate the thermostat at a maximum of 310°C
(260°+50°).
The use of the oven at temperatures higher than 300°C
(
THREE HUNDRED DEGREES CENTIGRADE
) must be permitted
with explicit written authorization from the constructor.
All temperatures indicated are expressed in centigrade
degrees.
Fig.23
QUADRO DI POTENZA
POWER SUPPLY PANEL
PANNELLO DI COMANDO
CONTROL PANEL
TERMOSTATO DI MASSIMA
MAXIMUM TEMPERATURE THERMOSTAT
TERMOREGOLATORE
HEAT SETTING
