QUASAR-NTE-E – Codice: 3529.0220.80
Rev.0
del 10/03/2003
PT 0303
PP 0303
Arc.T03
MC 0303
Servizio Assistenza Tecnica – Technical Assistance Service
Tel./Phone (+39) 0445.595.111
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4.3 Descrizione delle Operazioni di
Manutenzione
4.3.1 Manutenzione settimanale
La manutenzione settimanale può essere eseguita a
cura dell'utilizzatore comunque sempre nel rispetto di
tutte le norme di sicurezza contenute nel presente
manuale di istruzioni.
Togliere tensione al forno.
-Pulire attraverso un aspiratore con terminale a setole
rigide le polveri depositate su: motori, organi di
trasmissione, e pannello comando. Nei punti più difficili
aiutarsi con un pennello a setole rigide. In tutte le altre
parti del forno usare aspiratore con terminale rigido.
-La facciata del forno deve essere pulita con prodotti
idonei, non abrasivi, comunemente reperibili in
commercio. (
DETERSIVI PER LA PULIZIA DI PENTOLE IN
ACCIAIO INOX
).
-La medesima procedura è da usare per le zone interne
riguardanti la camera di cottura.
-Nei casi di macchie persistenti si può usare un pò di
aceto caldo.
-Le parti verniciate e cromate devono essere pulite con
panno inumidito d'acqua e detersivo liquido, non
corrosivo.
-Dopo la pulizia le parti vanno risciacquate bene con
acqua e asciugate con panno pulito e morbido.
-Sono da escludere sostanze detergenti contenenti cloro
(
VARECCHINA ETC
.)
Non pulire le parti in vetro quando sono ancora
calde.
4.3.2 Manutenzione semestrale
Per un ottimale funzionamento della macchina, in
condizioni di sicurezza, è indispensabile eseguire le
operazioni di manutenzione e di pulizia descritte in
capitolo.
Ogni sei mesi devono essere effettuate da un
tecnico installatore del forno
i seguenti interventi e
controlli:
-Pulizia filtro e verifica tenuta elettrovalvola immissione
acqua.
-Pulizia carico e scarico umidificatore.
-Pulizia umidificatore
-Controllo funzionale, a freddo, del circuito idraulico.
-Controllo tensione cinghie gruppo movimentazione
-Lubrificazione del gruppo di movimentazione
(1)
-Verifica funzionale del termoregolatore.
-Controllo efficenza di tutte le funzioni del forno.
-Controllo efficenza dei dispositivi di sicurezza.
4.3 Description of Maintenance
4.4 Operations
4.3.1 Weekly Maintenance
Weekly maintenance can be performed by the user, who
must always comply with the safety standards set forth
in this instruction book.
Cut off power to the oven
- Use a vacuum cleaner with a stiff brush attachment to
remove any dust on: motors, organs of transmission,
control panel. Use a small brush with stiff bristles on the
difficult points. Use the rigid attachment on the rest of
the oven.
-The front of the oven should be cleaned with suitable,
not abrasive products, available on the market
(
DETERGENTS FOR CLEANING STAINLESS STEEL KITCHENWARE
)
-The same procedure should be used to clean the inside
of the baking chamber.
-Persistent stains can be removed with a small amount
of hot vinegar.
-The painted and chrome-plated parts should be cleaned
with a damp cloth and mild liquid detergent.
-After cleaning, the parts should be rinsed well and dried
with a soft, clean cloth.
-Do not use cleaning products containing chlorine.
Do not clean the glass parts when hot.
4.3.2 Six Months Maintenance
For optimal operation of the machine under safe
conditions, it is indispensable to perform the operations
of maintenance and cleaning described in this section.
Every six month the following operations and
controls must be performed by qualified oven
installation personnel:
- Clean filter and control seal on water intake solenoid
- Clean humidifier intake and drain
-Clean humidifier
- Control hydraulic circuit operation (
MACHINE COLD
)
- Control tension of belts on drive organs
- Lubricate drive organs (
1
)
- Control function of thermoregulator
- Control all oven functions
- Check condition of safety devices
