QUASAR-NTE-E – Codice: 3529.0220.80
Rev.0
del 10/03/2003
PT 0303
PP 0303
Arc.T03
MC 0303
Servizio Assistenza Tecnica – Technical Assistance Service
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3.5.5 Verifica del funzionamento del
Termostato di Sicurezza.
-Tarare il termostato di sicurezza a 200 °C
-Chiudere e bloccare la porta; chiudere la serranda
manuale scatola vapori .
Impostare una temperatura di 250°C sul termo-
regolatore
, azionare il selettore ventilatore
;
premere il pulsante avvio ciclo
. Il bruciatore inizia a
funzionare. Il termoregolatore
registra l'aumento della
temperatura. Attendere ancora qualche minuto e
verificare l’arresto delle resistenze prima che il
termoregolatore
abbia raggiunto la temperatura
impostata.In questo caso il termostato di sicurezza è da
considerare efficente.
-Attendere che la temperatura scenda sotto la soglia del
valore impostato sul termostato di sicurezza.
Togliere tensione alla macchina e riarmare
manualmente il termostato di sicurezza agendo sul
pulsante verde
. Dopo aver verificato il funzionamento
del termostato di sicurezza eseguire la corretta taratura
come da
Cap. 3.4.
3.5.6 Verifica delle funzioni di
sicurezza della Porta
Avviare il forno a vuoto (
PRIVO DI COMPOSTO DA
TRASFORMARE
) come da normale ciclo di produzione.
Sbloccare e
aprire con cautela la porta!
Tale operazione deve arrestare immediatamente la
rotazione del carrello; il funzionamento del bruciatore e
del ventilatore riciclo aria. L’apertura della porta deve
inoltre inibire il funzionamento dell'elettrovalvola
immissione acqua all'umidificatore ed avviare, anche se
il selettore e posto in modo 0 (
ZERO
), l'aspiratore vapori.
Chiudere e bloccare la porta.
La chiusura e il
bloccaggio della porta permette
solo il ripristino delle
funzioni interrotte con l'apertura
ma non ne comanda
l'avviameto.
L'avviamento del ciclo di produzione avviene solo a
porta chiusa e bloccata, premendo il pulsante
.
3.5.7 Controllo estrazione del Carrello
La rotazione del carrello con porta aperta, deve
essere eseguita con un controllo a uomo presente
attraverso il pulsante ad azione mantenuta
.
AGGANCIO - PIATTAFORMA
-L’arresto del carrello in condizioni di estrazione viene
effettuata manualmente, diseccitando il pulsante ad
azione mantenuta
dopo aver visivamente valutato la
giusta posizione del carrello.
SOLLEVAMENTO
AUTOMATICO
-L’arresto della rotazione del carrello viene effettuata in
automatico, permettendo così la discesa del carrello in
posizione di estrazione, alchè il pulsante ad azione
mantenuta
viene automaticamente disinserito
3.5.5 Testing the Safety Thermostat
Operation
-
Set the safety thermostat of 200°C.
- Close and lock the door; close the manual lock on the
steam box.
Set a temperature of 250°C on the thermoregulator
,
switch on the fan
and press the START button
.
The burner will go on.The thermoregulator
registers
the temperature increase.
Wait a few minutes and ascertain that the hetaing
elements goes off before the thermoregulator
reaches the temperature set.In this case the safety
thermostat is functioning properly.
Wait until the temperature goes below the safety
thermostat setting.
Caution: Cut off the power supply to the machine
and reset the safety thermostat using the green
button.
After check the operation of the safety thermostat,
calibrate it as detailed in
Chap. 3.4
3.5.6 Testing the door
safety functions
Start the oven empty (
NO DOUGH BAKING
) as for a normal
production cycle.
Unlock and open the door with care
!.
This operation should cause the immediate arrest of
the cart rotation,the burner and the air recycle
fan.Opening the door should also block the function of
the water intake solenoid on the humidifier and start the
steam suction device, even with the switch on 0
(zero).
Close and lock the door
. Closing and locking the
door should only restore the functions interrupted by
opening it,
but should not command it to start
.
The production cycle can only be started with the door
closed and locked, by pressing the START
button.
3.5.7 Testing Cart Removal
Caution: Cart rotation with the door open must be
performed with direct observation of the operator
and control by holding the
START
button pressed
.
HOOK-PLATFORM
- The cart is manually arrested in the extraction position
by de-energizing the START button
after visually
ascertaining the correct position of the cart.
AUTOMATIC
HOISTING
- The cart is automatically arrested so that it can
descend to the extraction position and, when this
happens, the START button
is automatically de-
energized.
