140 CZ
9. Tipy na p
ř
ípravu
Horkovzdušná fritéza 9v1 spojuje mnoho
r
ů
zných funkcí v jednom p
ř
ístroji. M
ů
žete
nap
ř
íklad:
-
fritovat horkým vzduchem
-
grilovat ku
ř
e nebo pe
č
eni na oto
č
ném
špízu
-
péct pizzu
-
p
ř
ipravovat mnoho mražených hoto-
vých pokrm
ů
(nap
ř
. ku
ř
ecí k
ř
ídla, rybí
prsty, sýrové nebo zeleninové ty
č
inky)
-
péct sušenky nebo muffiny
-
grilovat šašlikové nebo zeleninové špí-
zy
-
sušit jable
č
né kroužky nebo jiné ovoce
-
gratinovat
V této kapitole naleznete n
ě
kolik tip
ů
a ta-
bulku p
ř
ípravy s p
ř
íklady pro orientaci pro
množství, dobu p
ř
ípravy a teplotu.
Další p
ř
íklady, tipy a recepty naleznete v p
ř
i-
loženém sešitu s recepty.
Množství
• Zásadn
ě
p
ř
ipravujte najednou jen malá
množství. Tak dosáhnete nejlepších vý-
sledk
ů
.
• Napl
ň
te oto
č
ný koš
12
maximáln
ě
po
zna
č
ku
MAX
13
. Tak hranolky apod.
rovnom
ě
rn
ě
zhn
ě
dnou.
• M
ř
ížkové plechy
18
a plech
17
by
m
ě
ly být napln
ě
lehce, aby mohl horký
vzduch dob
ř
e cirkulovat.
• U p
ř
ípravy celého ku
ř
ete nebo pe
č
en
ě
respektujte zna
č
ky pro maximální veli-
kost na oto
č
ném špízu
10
.
• U všech pokrm
ů
dbejte na to, aby se ne-
dotýkaly topného
č
lánku
3
.
• Dbejte následující maximální váhy:
- Oto
č
ný koš
12
: 1,5 kg
- Oto
č
ný špíz
10
se špízy na ku
ř
e
8
:
1,5 kg
- Oto
č
ný špíz
10
se špízy na šašli-
ky
15
: 1,6 kg
Teplota a doba p
ř
ípravy
• Údaje o teplotách a dobách p
ř
ípravy v
tabulce p
ř
ípravy jsou orienta
č
ní hodno-
ty. Teplota a doba p
ř
ípravy se mohou li-
šit v závislosti na vlastnostech, velikosti
a množství potravin a také podle vaší
chuti.
• Akrylamid je pravd
ě
podobn
ě
rakovi-
notvorný. Abyste udrželi tvorbu akryla-
midu na co nejnižší úrovni, vyhn
ě
te se
p
ř
íliš silnému zhn
ě
dnutí.
• U mražených potravin se orientujte pod-
le údaj
ů
pro horkovzdušné fritézy nebo
konvek
č
ní trouby.
Rovnom
ě
rné zhn
ě
dnutí
• Funkce otá
č
ení
30
zajiš
ť
uje rovnom
ě
rné
zhn
ě
dnutí ze všech stran.
• P
ř
i va
ř
ení v oto
č
ném koši
12
to m
ů
žete
ješt
ě
podpo
ř
it tím, že p
ř
edtím p
ř
imíchá-
te v syrovém stavu cca 1/2 lžíce oleje a
nebudete p
ř
epl
ň
ovat oto
č
ný koš
12
.
• P
ř
i rovnom
ě
rném va
ř
ení na n
ě
kolika
m
ř
ížkových plechách
18
je v polovin
ě
doby p
ř
ípravy vytáhn
ě
te. Obra
ť
te p
ř
ísa-
dy na plechách a vym
ěň
te výšku
plech
ů
.
• Používejte p
ř
ísady rovnom
ě
rné tlouš
ť
ky
nebo velikosti.
__351606_2007_B8.book Seite 140 Dienstag, 8. Dezember 2020 2:41 14