164 SK
9. Tipy na prípravu
Teplovzdušná fritéza 9 v 1 spája v jednom
prístroji mnohé rozli
č
né funkcie. Môžete na-
príklad:
-
fritova
ť
s horúcim vzduchom
-
grilova
ť
kura alebo pe
č
ienku na oto
č
-
nom ražni
-
piec
ť
pizzu
-
pripravova
ť
množstvo zmrazených hoto-
vých jedál (napr. kuracie krídelká, rybie
prsty, syrové alebo zeleninové ty
č
inky)
-
piec
ť
keksy
-
grilova
ť
ražne na šašlik alebo zeleninu
-
suši
ť
jablkové krúžky alebo iné ovocie
-
zapeka
ť
V tejto kapitole nájdete nieko
ľ
ko tipov a ta-
bu
ľ
ku prípravy jedál s príkladmi na orientá-
ciu v množstve,
č
ase prípravy a teplote.
Ď
alšie príklady, tipy a recepty nájdete v pri-
loženom receptári.
Množstvá
• Naraz pripravujte zásadne len menšie
množstvá. Tým získate najlepšie výsled-
ky.
• Oto
č
ný kôš
12
napl
ň
te maximálne po
zna
č
ku
MAX
13
. Tak budú hranol
č
eky
alebo pod. rovnomerne ope
č
ené.
• Mriežkové plechy
18
a plech
17
by sa
mali naplni
ť
tak vo
ľ
ne, aby mohol horú-
ci vzduch dobre cirkulova
ť
.
• Pri príprave celého kura
ť
a alebo pe
č
ien-
ky si všímajte zna
č
ky pre maximálnu
ve
ľ
kos
ť
na oto
č
nom ražni
10
.
• Pri všetkých jedlách dávajte pozor na
to, aby sa tieto nedotýkali vyhrievacie-
ho prvku
3
.
• Dodržiavajte nasledujúce maximálne
hmotnosti:
- Oto
č
ný kôš
12
: 1,5 kg
- Oto
č
ný raže
ň
10
so špízmi na
kura
8
: 1,5 kg
- Oto
č
ný raže
ň
10
so špízmi na ša-
šlik
15
: 1,6 kg
Teplota a
č
as prípravy
• Údaje pre teploty a
č
asy prípravy v ta-
bu
ľ
ke prípravy jedál sú orienta
č
né hod-
noty. V závislosti od druhu, ve
ľ
kosti a
množstva potravín, ako aj vašej chuti sa
môžu teplota a
č
as prípravy líši
ť
.
• Akrylamid môže by
ť
karcinogénny. Aby
sa akrylamid tvoril
č
o najmenej, vyva-
rujte sa prílišnému pripe
č
eniu (zhnednu-
tiu).
• Pri mrazených potravinách sa orientujte
pod
ľ
a údajov pre teplovzdušné fritézy
alebo teplovzdušné rúry.
Rovnomerné zhnednutie
• Funkcia otá
č
ania
30
sa stará o rovno-
merné zhnednutie zo všetkých strán.
• Pri príprave v oto
č
nom koši
12
to môže-
te navyše podpori
ť
tým, že pri surových
prísadách najskôr zamiešate cca
1/2 polievkovej lyžice oleja a oto
č
ný
kôš
12
nepreplníte.
• Pri sú
č
asnej príprave na viacerých
mriežkových plechoch
18
ich po uply-
nutí polovice
č
asu prípravy vyberte. Ob-
rá
ť
te prísady na plechoch a zme
ň
te
výšku zasunutia plechov.
• Používajte prísady s rovnomernou hrúb-
kou a ve
ľ
kos
ť
ou.
__351606_2007_B8.book Seite 164 Dienstag, 8. Dezember 2020 2:41 14