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DE/AT/CH
Inbetriebnahme
Gemüse
Typ
Menge
Dämpfzeit
Bemerkungen
Rosenkohl
frisch
400 g
20–25 Minuten
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Kohl
frisch,
klein geschnitten
400 g
35–40 Minuten
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Karotten
frisch, in Scheiben 400 g
20–25 Minuten
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Maiskolben
frisch, am Stück
2 Stück
ca. 15 Minuten
nach der Hälfte
der Garzeit um
180° drehen
Blumenkohl
frisch, in Röschen
400 g
15–20 Minuten
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
gefroren
400 g
20–25 Minuten
Zucchini
frisch, in Scheiben 400 g
15–20 Minuten
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Pilze
frisch
200 g
15–20 Minuten
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Erbsen
gefroren
400 g
15–20 Minuten
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Kartoffeln
geschält und klein
geschnitten
900 g
25–30 Minuten
nach der Hälfte
der Garzeit
umrühren
Neue Kartoffeln
frisch, im Ganzen
400 g
30–35 Minuten
Spinat
frisch
250 g
10–15 Minuten
gefroren
400 g
15–20 Minuten
Tipps:
- Entfernen Sie dicke Strünke von Blumenkohl,
Brokkoli und Kohlgemüse.
- Dämpfen Sie grünes Blattgemüse so kurz wie
möglich, da dieses leicht seine Farbe verliert.
- Das beste Kochergebnis erhalten Sie, wenn Sie
das Gemüse nach dem Dämpfen salzen und
würzen.
- Gefrorenes Gemüse muss vor dem Dämpfen
nicht aufgetaut werden.