NEDERLANDS
WAT ZIJN MICROGOLVEN?
bord, gebruikt worden die tussen de draaitafel en de
bruineringsschaal wordt geplaatst. Houdt u nauwkeurig
aan de voorverwarmingstijd zoals aangegeven door de
fabrikant. Bij overschrijding kan er beschadiging aan de
draaitafel en aan de drager van de draaitafel ontstaan,
c.q. de zekering van het toestel kan eruit springen en het
toestel uitschakelen.
METAAL
Over het algemeen mag er geen metaal gebruikt
worden, omdat microgolven metaal niet kunnen
doordingen en op die manier de gerechten niet
kunnen bereiken. Er zijn echter uitzonderingen: smalle
strookjes aluminiumfolie kunnen worden gebruikt voor
het bedekken van gedeelten, zodat deze niet te snel
ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij een
kip). Kleine metalen pannen en aluminium schalen
(bijv. bij panklare gerechten) kunnen worden gebruikt.
Ze moeten echter in verhouding tot het gerecht klein
zijn, bijv. aluminium schalen moeten tenminste
2/3
tot
3/4
met voedsel gevuld zijn. Het verdient aanbeveling
het voedsel over te gieten in serviesgoed dat geschikt
is voor de magnetron. Als er aluminium schalen of
ander metalen serviesgoed wordt gebruikt, moet er
minstens een afstand zijn van bij benadering 2,0 cm
ten opzichte van de interne wanden van de magnetron
omdat deze anders door mogelijke vonken kunnen
worden beschadigd.
GEEN SERVIESGOED MET EEN
METAALLAAGJE
metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals bijv. met
schroeven, banden of grepen gebruiken.
G E S C H I K T H E I D S T E S T V O O R
SERVIESGOED
Als u niet zeker weet, of uw serviesgoed
geschikt is voor de magnetron, voert u
de volgende test uit: Het serviesgoed in
het toestel plaatsen. Een glazen reservoir met 150 ml.
water gevuld op of naast het serviesgoed plaatsen. Het
toestel één tot twee minuten op 800 W vermogen laten
lopen. Als het serviesgoed koel of handwarm blijft, is
het geschikt. Deze test niet bij plastic servies uitvoeren,
daar het zou kunnen smelten.
GLAS EN GLAS-KERAMIEK
Vuurvaste glazen schalen zijn bijzonder
geschikt. De kookprocedure kan van
alle kanten worden geobserveerd. Deze
mogen echter geen metaal bevatten (o.a.
zinkkristal), of van een metalen laag
voorzien zijn (o.a. gouden rand, kobaltblauw).
KERAMIEK
Is over het algemeen zeer geschikt. Keramiek moet
geglazuurd zijn, omdat er bij ongeglazuurde keramiek
vocht in het serviesgoed kan dringen. Vocht verhit het
materiaal en kan ertoe leiden dat het barst. Indien u
twijfelt, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron,
voert u een servies-geschiktheidstest uit.
PORSELEIN
is bijzonder geschikt. Let u erop dat het porselein geen
goud-of zilverlaagje heeft, resp. niet metaalhoudend is.
KUNSTSTOF EN PAPIEREN SERVIESGOED
Hittebestendig, voor de magnetron geschikt plastic servies
is geschikt voor het ontdooien, verwarmen en koken van
voedsel. Houd a.u.b. rekening met de aanbevelingen van
de fabrikant.
Hittebestendig, voor de magnetron geschikt papieren
serviesgoed is eveneens geschikt. Hou a.u.b. rekening met
de gegevens van de fabrikant.
MAGNETRONFOLIE
of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het
bedekken of omwikkelen. Hou a.u.b. rekening met de
gegevens van de fabrikant.
BRAADZAKKEN
kunnen eveneens in de magnetron worden toegepast. De
metalen klemmen zijn echter niet geschikt voor het afsluiten
daar de braadzakfolie kan smelten. Gebruik touwtjes
om de zakken af te sluiten en steek meermaals met een
vork in de zak. Niet hittebestendige folie, zoals bijv.
keukenfolie, is slechts in beperkte mate geschikt voor het
gebruik in de magnetron. Ze dient uitsluitend voor korte
verhittingsprocedures te worden gebruikt en mag niet met
het voedsel in contact komen.
BRUINERINGSSERVIES
Een speciaal magnetron-serviesgoed van glaskeramiek
met een metaallegering op de bodem, die ervoor zorgt
dat de gerechten bruin worden.
Als er bruineringsserviesgoed wordt toegepast, moet
er ook een geschikte isolator, bijv. een porseleinen
GESCHIKTE SCHALEN, TIPS EN ADVIES
76/NL-14
Microgolven worden in de magnetron opgewekt en
zorgen ervoor dat de watermoleculen in het voedsel
gaan trillen.
Door de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat
de gerechten worden ontdooid, verwarmd of gekookt.
R-291(BK)WE [03 NL].indd 14
R-291(BK)WE [03 NL].indd 14
3/26/2014 1:19:46 PM
3/26/2014 1:19:46 PM
