Scarlett SC-1143, Инструкция по эксплуатации

Страница: 34 / 42

IM009
www.scarlett.ru SC-1143 33
Répakáposzta 1 közepes méret ű 28-30
Spenót 225 14-16
Spárgatök
- Sárga vagy Cukkíni (vágott)
- Fehér makk vagy szürke dió 50
450
12-14
22-24
Répa (cikkekre vágott) 450 20-22
Fagyasztott zöldség 300 28-50
HAL ÉS TENGERI TERMÉK
•
A friss, fagyasztott és teljesen kifagyasztott tengeri termék és hal elkészítésének idejét a táblázat tartalmazza. A
halat, ill. tengeri terméket el
ő z ő leg meg kell pucolni, és el ő készíteni.
•
A halak és tengeri termékek nagy részének elkészítéséhez nem szükséges sok id ő . Kis adagok készítése javaslott.
•
Készítés közben a puhatest ű ek, osztrigák, feketekagylók kagylói különböz ő id ő ben nyílnak ki, ezért id ő közönként
ellen ő rizze azokat.
•
A halfilét a rizstároló csészében is készítheti, mind vajjal, citrommal, különféle szósszal, mind a nélkül.
•
Változtassa az elkészítési id ő t a recept követelményeinek, illetve a termék el ő zetes megm ű velésének megfelel ő en.
Termék Tömeg, g /mennyiség Kb. elkészítési id ő , (perc)
Puhatest ű ek kagylóban
- Kemény kagylóban 450 10-12
Tarisznyarák
- Királyi tarisznyarák, lábak/ollók
- Puha kagylóval 225
8-12 darab
20-22
8-10
Lobszter
- Nyak
- Külön részek
- Egész, él
ő
2-4 darab
450-563
450-563
16-18
18-20
18-20
Feketekagyló (friss, kagylóban) 450 14-16
Osztrigák (friss, kagylóban) 1350 18-20
Tengeri taraj
- Folyóban él ő (tisztított)
- Tengeri (tisztított)
450
450 14-16
18-20
Garnéla (páncélos)
- Közepes
- Nagy 450
450 10-12
16-18
Hal
- Egész
- Szétszedett
- Filé
- Darabokra vágott 225-340
225-340
450
450 (~2,5 cm széles)
10-12
10-12
10-12
16-18
HÚS
Termék Tömeg, g / mennyiség Kb. elkészítési id ő , (perc)
Marhahús
- Lapocka
- Vágott bélszín
- Húsgombóc 450
450
450 28-30
16-18
22-24
Baromfi 450
- Szétszedett 2-4 darab 24-26
Bárányhús
- Darabokra vágott 450 26-28
Sertéshús
- Darabokra vágott 450 26-28
Virsli 450 14-18
Kész kolbász 450 14-16
TOJÁS
Termék
Tömeg(g)/mennyisé
g
Kb. elkészítési id ő , (perc)
Héjával
– Lágy
– Kemény 1-12 db
1-12 db 15-18
19-22
Omlett
Törjön fel a rizstároló csészébe 6 tojást, adjon hozzá 2
ev
ő kanál tejet, sót, borsot ízlés szerint. 10-12 perc
múlva kavarja meg a tojást.
20-22
TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS
•
Áramtalanítsa a g ő zf ő z ő t, és hagyja teljesen kih ű lni.
•
Öntse ki a kondenzvíznek tervezett alátétb ő l a tartályba a vizet.
•
A vízfelesleget kiöntheti a vízfeltölt ő résen keresztül, felfordítva a g ő zf ő z ő t.