Scarlett SC-1143, Инструкция по эксплуатации

Страница: 25 / 42

IM009
www.scarlett.ru SC-1143 24
•
Erinevat liiki kala ja mereandide valmistamine nõuab vähest aega. Soovitavalt valmistada väiksemate portsjonite
kaupa.
•
Vähiliste, austrite ja merikarpide valmistamisel tuleb neid aegajalt kontrollida, sest nad avanevad erineval ajal.
•
Kalafileed võib valmistada riisikeetmisanumas lisades õli, margariini, sidrunit ja erinevaid kastmeid või ilma nendeta.
•
Korrigeerige valmistamisaega vastavalt retseptile ja sõltuvalt ainete eelnevast töötlemisest.
Toiduaine Kaal, g /kogus Ligikaudne valmistamisaeg, (min)
Molluskid karpides
- Kõvad karbid 450 10-12
Krabid
- Kuningkrabid, jalg/sõrg
- Pehmed karbid 225
8-12 tk
20-22
8-10
Merevähk
- Kaelaosad
- Eri osad
- Terviklik, elus 2-4 tk
450-563
450-563
16-18
18-20
18-20
Merikarp (värske) 450 14-16
Austrid (värsked, karpides) 1350 18-20
Kammkarplased
- Jõe(puhastatud)
- mere(puhastatud) 450
450 14-16
18-20
Krevetid kilbiga
- Keskmised
- Suured 450
450 10-12
16-18
Kala
- Terviklik
- Töödeldud
- Filee
- Tükeldatud 225-340
225-340
450
450 (~2,5 с m paksusega)
10-12
10-12
10-12
16-18
LIHA
MUNAD
Toiduaine Kaal (g)/kogus Ligikaudne valmistamisaeg, (min)
Muna koores
– Poolpehme muna keetmiseks
– Muna kõvaks keetmiseks 1-12 tk
1-12 tk 15-18
19-22
Kooreta keevas vees keedetud muna
Omlett
Lööge kaussi lahti kuus muna ja lisage 2 spl piima,
soola ja pipart maitse järgi. 10-12 min pärast segage
mune.
20-22
PUHASTUS JA HOOLDUS
•
Eemaldage auruti vooluvõrgust ja laske sellel täielikult maha jahtuda.
•
Valage vesi veereservuaarist ja kondensvee kogumiseks aluselt.
•
Vee ülejäägid võib välja valada vee sissevooluava kaudu, pöörates auruti ümber.
•
Peske kaas, kondensvee kogumiseks alus ja kõik anumad sooja seebiveega (võib panna nõudepesumasinasse
ülemisesse korvi), loputage hoolikalt ja kuivatage.
•
Peske reservuaar sooja seebiveega, loputage hoolikalt ja pühkige üle kuiva riidega.
•
Ärge kasutage abrasiivseid puhastusvahendeid ega organilisi lahusteid.
•
Mõne aja möödudes võib tekkida soojuselemendile katlakivi. Seoses sellega hakkab auruti välja lülituma varem kui
toit jõuab valmida.
•
Pärast 7-10 keetmist (sõltuvalt vee karedusest) lisage reservuaari soovitatud vahendit katlakivi
eemaldamiseks(jälgige täpselt instruktsiooni pakendil) ja täitke veega maksimaalse tasemeni.
•
Kütteelemendi pealt katlakivi eemaldamisel ärge asetage anumad reservuaari peale ja ärge katke seda kaanega.
Toiduaine Kaal, g / kogus Ligikaudne valmistamisaeg, (min)
Loomaliha
- Abaluu
- Raiutud biifsteek
- Hakklihapallid 450
450
450 28-30
16-18
22-24
Kana 450
- Töödeldud 2-4 tk 24-26
Lambaliha
- Tükeldatud 450 26-28
Sealiha
- Tükeldatud 450 26-28
Viinerid 450 14-18
Vorst 450 14-16