ไทย -
22
รหัส/อำหำร
ปริมำณอำหำร
ส่วนประกอบ
9
สเต๊กเนื้อเนย
สมุนไพร
2 คน
เนื้อวัว - 400 ก., ไวน์แดง - ¼ ถ้วย, พริกไทยด�า - 1 ช้อนชา,
พริกไทย - 1 ช้อนชา, เกลือ - ½ ช้อนชา,
น�้ามันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ, เห็ดออรินจิหั่น - 1 ถ้วย,
พริกหวาน 3 สี - 1 ถ้วย หั่นตามยาว
เนยสมุนไพร
เนยจืด - 3 ช้อนโต๊ะ, โรสแมรีสด - 1 ช้อนโต๊ะ,
กระเทียมสับ - ½ ช้อนโต๊ะ, เกลือ - ¼ ช้อนชา
ค�ำแนะน�ำ
ทุบหรือจิ้มเนื้อด้วยส้อมเพื่อให้นุ่ม ต�าพริกไทยด�าและผสมเกลือ พริกไทย ไวน์แดง น�้ามัน
มะกอก
หมักเนื้อกับส่วนผสมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง วางบนตะแกรงย่างในเตาอบพร้อมกับผักที่หั่น
ไว้ และเริ่มอบ เมื่อได้ยินสัญญาณเตือน ให้พลิกอาหารแล้วกดปุ่ม เริ่มท�างาน หลังจากอบ
เสร็จ ให้ใส่เนยสมุนไพรไว้บนเนื้อที่อบแล้ว และอบที่ความร้อน 900 วัตต์จนกว่าเนยจะ
ละลาย รับประทานกับผักอบ
• เนยสมุนไพร
ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน แล้วน�าเข้าตู้เย็น
10
ไก่ย่ำงขมิ้น
1-2 คน
น่องไก่ - 2 ชิ้น, ขมิ้น - 2 ช้อนโต๊ะ,
กระเทียม - 10 กลีบ รากผักชี - 5 ราก, พริกไทย - ½ ช้อนชา,
พริกไทยด�า - ½ ช้อนชา, เกลือ - ½ ช้อนชา, น�้าตาล - 1 ช้อนชา,
ซีอิ๊วด�า - ½ ช้อนชา, น�้ามัน - 2 ช้อนโต๊ะ
ค�ำแนะน�ำ
ต�ารากผักชี กระเทียม พริกไทย ขมิ้น และผสมส่วนผสมอื่นๆ หมักไก่กับส่วนผสมเป็น
เวลา 2-3 ชั่วโมง วางด้านหลังบนตะแกรงย่างในเตาอบก่อน และเริ่มอบ เมื่อได้ยิน
สัญญาณเตือน ให้พลิกอาหารแล้วกดปุ่ม เริ่มท�างาน หลังจากอบอาหารเสร็จแล้ว ให้รับ
ประทานพร้อมกับข้าวเหนียว ผัก
รหัส/อำหำร
ปริมำณอำหำร
ส่วนประกอบ
11
ไก่ย่ำงใบเตย
2 คน
น่องไก่ - 2 ชิ้น, ซอสหอยนางรม - 1½ ช้อนโต๊ะ,
ซีอิ๊วขาว - 1½ ช้อนโต๊ะ, น�้าตาล - 1½ ช้อนโต๊ะ,
พริกไทย - 1 ช้อนชา, น�้ามันงา - ½ ช้อนโต๊ะ,
รากผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ - 1 ช้อนโต๊ะ,
ใบเตย - 8-10 ใบ, น�้ามัน - 2 ช้อนโต๊ะ
ค�ำแนะน�ำ
แล่น่องไก่และหมักกับส่วนผสมต่างๆ เป็นเวลา 1 ชั่งโมง
ห่อด้วยใบเตยแล้ววางบนตะแกรงย่างและอบ เมื่อได้ยินสัญญาณเตือน ให้พลิกอาหารแล้ว
กดปุ่ม เริ่มท�างาน เมื่ออบเสร็จแล้ว ให้รับประทานพร้อมกับซอสพริก
12
กุ้งย่ำงพริกไทยด�ำ
1-2 คน
กุ้งลายเสือ - 10 ตัว, พริกไทยด�า - 1 ช้อนโต๊ะ,
พริกหวานหั่นลูกเต๋าสามสี - ½ ถ้วย, รากผักชี - 1-2 ราก,
กระเทียมไทย - 5 กลีบ, พริกป่น - 1 ช้อนชา,
ผงหัวหอมใหญ่ - 1 ช้อนชา, น�้าตาลทรายแดง - ½ ช้อนโต๊ะ,
เกลือ - ½ ช้อนชา, น�้ามันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ, ไวน์ขาว - 2 ช้อน
โต๊ะ
ค�ำแนะน�ำ
ต�ารากผักชี กระเทียม พริกไทย ผงหัวหอมใหญ่ หั่นกุ้งทั้งเปลือกและหมักกับส่วนผสม
ทั้งหมดเป็นเวลา 15 นาที วางกุ้งหมักบนตะแกรงย่างในเตาอบและอบ เมื่ออบเสร็จแล้ว
ให้รับประทานพร้อมกับซอสหมัก
• ซอส
เทซอสหมักที่เหลืออยู่และพริกหวาน แล้วเริ่มอบ 900 วัตต์เป็นเวลา 1 นาที
MG28H5125NK_ST_DE68-04246J-05_TH.indd 22
2019-09-11 10:20:00
