Deutsch - 35
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ZUBEREITUNGSHINWEISE
Lebensmittel Portions-
größe
Garzeit
(in Min.)
Ruhezeit
(in Min.)
Anleitung
Auberginen
250 g
3½-4
3
Die Auberginen in dünne
Scheiben schneiden und
mit 1 EL Zitronensaft
beträufeln.
Lauch
250 g
4-4½
3
Den Lauch in dicke
Scheiben schneiden.
Pilze
125 g
250 g
1½-2
2½-3
3
Die Pilze putzen. Große
Pilze in Scheiben
schneiden. Kein
Wasser hinzugeben. Mit
Zitronensaft beträufeln.
Mit Salz und Pfeffer
würzen. Vor dem
Servieren abtropfen
lassen.
Zwiebeln
250 g
5-5½
3
Die Zwiebeln in Scheiben
schneiden oder halbieren.
Nur 15 ml (1 EL) Wasser
hinzugeben.
Paprika
250 g
4½-5
3
Die Paprika in kleine
Stücke schneiden.
Kartoffeln
250 g
500 g
4-5
7-8
3
Die geschälten Kartoffeln
wiegen und dann in gleich
große Hälften oder Viertel
schneiden.
Kohlrabi
250 g
5½-6
3
Kohlrabi in kleine Würfel
schneiden.
Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis:
In eine große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Das
Volumen von Reis verdoppelt sich während des Garvorgangs.
Abgedeckt garen. Nach Ablauf der Garzeit, aber vor der
Ruhezeit umrühren, und Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben.
Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach Ablauf der Garzeit
nicht das gesamte Wasser aufgenommen.
Nudeln:
In eine große ofenfeste Glasschüssel geben. Kochendes
Wasser und etwas Salz zugeben und dann gut umrühren.
Ohne Abdeckung erhitzen. Während des Garvorgangs
gelegentlich sowie nach dem Garen umrühren. Abgedeckt
ruhen lassen und dann das Wasser abgießen.
Lebensmittel Portions-
größe
Leistung
Garzeit
(in Min.)
Ruhezeit
(in Min.)
Anleitung
Weißer Reis
(Parboiled)
250 g
900 W
15-16
5
500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
375 g
17½-18½
750 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Brauner Reis
(Parboiled)
250 g
900 W
20-21
5
500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
375 g
22-23
750 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Gemischter
Reis (Reis +
Wildreis)
250 g
900 W
16-17
5
500 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Gemischtes
Getreide
(Reis +
Getreide)
250 g
900 W
17-18
5
400 ml kaltes
Wasser
hinzugeben.
Nudeln
250 g
900 W
10-11
5
1 l heißes
Wasser
hinzugeben.
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