Deutsch - 24
FERMENTIERPROGRAMME
Es gibt 5 Fermentierprogramme mit vorprogrammierten Garzeiten. Sie
brauchen daher weder die Garzeit noch die Leistungsstufe einzustellen.
Durch ggf. mehrmaliges Drücken der Taste für die Fermentierprogramme
wählen Sie die Art der zu fermentierenden Nahrungsmittel aus. Legen
Sie die Lebensmittel in die Mitte des Drehtellers, und schließen Sie die
Gerätetür.
1.
Drehen Sie den
Programmwähler
auf die Position
für die
Fermentierprogramme
(
).
2.
Wählen Sie durch Drehen am
Funktionswähler
die
Art der Nahrungsmittel aus. Eine Beschreibung der
vorprogrammierten Einstellungen finden Sie in der
Tabelle auf der nächsten Seite. Drücken Sie dann
den
Funktionswähler
, um die Auswahl zu bestätigen.
3.
Drücken Sie die Taste
Start/+ 30s
( ).
VERWENDEN DER FERMENTIERPROGRAMME
In der folgenden Tabelle wird beschrieben, wie Sie mit Hilfe der Automatikprogramme
beispielsweise Hefeteig aufgehen lassen oder Joghurt zubereiten können.
Nummer
Lebens-
mittel
Portions-
größe (g)
Ruhezeit
Empfehlungen
Teig gehen
lassen
1-1
Pizzateig
300-500
-
Den Teig in eine Schüssel
geeigneter Größe geben und
diese auf den niedrigen Rost
stellen. Mit Frischhaltefolie
abdecken.
1-2
Kuchenteig
500-800
-
Den Teig in eine Schüssel
geeigneter Größe geben und
diese auf den niedrigen Rost
stellen. Mit Frischhaltefolie
abdecken.
1-3
Brotteig
600-900
-
Den Teig in eine Schüssel
geeigneter Größe geben und
diese auf den niedrigen Rost
stellen. Mit Frischhaltefolie
abdecken.
Selbstgemachter
Joghurt
2-1
Kleine
Behälter
500
6 Stunden
im
Kühlschrank
150 g Joghurt in
5 Keramiktassen oder
kleine Einmachgläser geben
(je 30 g). In jede Tasse
100 ml Milch hinzugeben.
Haltbare Milch verwenden
(Raumtemperatur,
3,5 % Fett). Jeweils mit
Frischhaltefolie abdecken
und kreisförmig auf dem
Drehteller verteilen.
2-2
Große
Schüssel
500
6 Stunden
im
Kühlschrank
150 g Naturjoghurt mit
500 ml haltbarer Milch
(Raumtemperatur, 3,5 %
Fett) mischen. Gleichmäßig
in eine große Glasschüssel
geben. Mit Frischhaltefolie
abdecken und auf den
Drehteller stellen.
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