Français - 24
UTILISATION DE LA FONCTION DE FERMENTATION
AUTOMATIQUE
Les 5 fonctions de fermentation comprennent/proposent des temps de cuisson
pré-programmés. Vous n’avez donc besoin de régler ni le temps de cuisson, ni la
puissance. Vous pouvez sélectionner la catégorie de fermentation automatique en
appuyant sur le bouton de fermentation. Placez les aliments au centre du plateau,
puis fermez la porte.
1.
Tournez le
Sélecteur de mode
sur la position du mode
Fermentation automatique
(
).
2.
Sélectionnez le type d'aliment à l'aide du
Sélecteur
multifonction
. Reportez-vous au tableau de la page
suivante pour obtenir une description des divers
programmes pré-réglés. À ce stade, appuyez sur le
Sélecteur multifonction
pour sélectionner le type d'aliment.
3.
Appuyez sur le bouton
Départ/+ 30s
( ).
UTILISATION DES PROGRAMMES DE FERMENTATION
AUTOMATIQUE
Le tableau suivant indique comment utiliser le programme automatique pour le
levage de la pâte ou la préparation des yaourts.
Code
Type
d'aliment
Quantité
(g)
Temps de
repos
Consignes
Fermentation
de la pâte
1-1
Pâte à
pizza
300-500
-
Placez la pâte dans un bol de taille
appropriée et placez celui-ci sur la
grille inférieure. Recouvrez-les de
film étirable.
1-2
Pâte pour
gâteau
500-800
-
Placez la pâte dans un bol de taille
appropriée et placez celui-ci sur la
grille inférieure. Recouvrez-les de
film étirable.
1-3
Pâte à
pain
600-900
-
Placez la pâte dans un bol de taille
appropriée et placez celui-ci sur la
grille inférieure. Recouvrez-les de
film étirable.
Yaourt
maison
2-1
Petits
ramequins
500
6 heures au
réfrigérateur
Répartissez uniformément 150 g
de yaourt dans 5 tasses en
céramique et dans des petits
ramequins (30 g chacun). Ajoutez
100 ml de lait dans chaque tasse.
Utilisez du lait longue conservation
(température ambiante ; 3,5 %
de matière grasse). Couvrez-les
de film plastique et placez-les en
cercle sur le plateau tournant.
2-2
Grand bol
500
6 heures au
réfrigérateur
Mélangez 150 g de yaourt nature
avec 500 ml de lait longue
conservation (température
ambiante ; 3,5 % de matière
grasse). Versez uniformément
dans un grand bol en verre.
Couvrez-les avec du film plastique
et placez-les sur le plateau
tournant.
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