Philips 9318CD0C0011, Руководство пользователя

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ITALIANO
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Cosa dovete sapere
1 Il sapore dell’espresso dipende dalla quan-
tità e dal tipo di caffè utilizzato.
Il particolare sapore di un chicco di caffè
dipende da diversi fattori ma il suo gusto ed
il suo aroma sono il risultato del processo di
torrefazione.
I chicchi di caffè torrefatti per un periodo più
lungo e a temperature più elevate presenta-
no un colore più scuro. Chicchi più scuri libe-
rano più aroma rispetto a chicchi chiari.
2Troverete sul mercato diverse qualità di caf-
fè. Ogni tipo di torrefazione è caratterizzato
da una miscela di chicchi torrefatta ad una
particolare temperatura e con un particola-
re tipo di aroma.
Esistono decaffeinati contenenti soltanto il 2%
di caffeina. Sperimentate con la vostra
macchina espresso uno dei vari tipi di
caffè in vendita. Scoprirete probabilmente
un aroma migliore rispetto a quello della
miscela finora utilizzata.
3 Le macchine espresso a pompa richiedono
una miscela finemente macinata. Assicurar-
si di acquistare o di farsi macinare questo
tipo di miscela. E’ preferibile usare un maci-
nino a macine piuttosto che un macinino a
lama perché questo libera troppa polvere di
caffè e produce una miscela macinata in
modo irregolare.
4 Il vero espresso si riconosce dal colore scuro,
dal gusto ricco e dalla tipica “crema”.
5 Il cappuccino è una speciale combinazione
di caffè espresso e latte caldo emulsionato.
Si può servire con una spruzzata di cannel-
la, noce moscata o cacao.
6 Servire immediatamente il caffè espresso
dopo averlo preparato.
7 Servire il caffè espresso in tazzine da caffè
ed il cappuccino in tazze da prima colazio-
ne.
8 Sarebbe l’ideale macinare il caffè appena
prima dell’uso. Non dimenticare che deve
essere macinato per la macchina espresso a
pompa.
9 E’ consigliabile conservare il caffè macinato o
in chicchi, in barattoli ermetici nel freezer. Il
caffè macinato assorbe facilmente gli odori.
Messa in servizio
Questa procedura consente la preparazione del
circuito idraulico per un uso ottimale della mac-
china. Si consiglia di seguire questa procedura
ogni qualvolta la macchina viene usata per la
“prima volta”.
1. Verificare quanto indicato nel capitolo “Pre
parazione della macchina da caffè
Espresso” .
2. Posizionare l’interruttore principale (1) nel-
la posizione “I” . La spia d’accensione ros-
sa s’illuminerà.
3. Attendere che la spia luminosa verde (3)
s’illumini.
4. Aprire lentamente, in senso antiorario, la
manopola rubinetto vapore (7) per scarica-
re la “falsa presione” dovuta all’aria rima-
sta in caldaia. Richiuderla lentamente in sen-
so orario ed attendere che la spia verde (3)
s’illumini. La spia verde (3) indica la corretta
pressione in caldaia (circa 1,2 bar) che può
essere verificata anche sul manometro (25)
in dotazione.
Nota: La spia verde di raggiungimento
pressione corretta (3) continuerà a spegner-
si ed accendersi automaticamente durante il
periodo di riscaldamento. Dopo aver acceso
la macchina, per il primo caffè si consiglia di
aspettare 12/15 minuti per il riscaldamento
ideale, mentre per quelli successivi la mac-
china sarà sempre pronta.
5. Collocare una tazza vuota sotto il gruppo
erogatore (14) senza inserire il caffè nel
portafiltro (9) ed azionare la leva di
erogazione (2) sollevandola ed abbassan-
dola fino alla fine della sua corsa. Ripetere
l’operazione ed erogare acqua fino al riem-
pimento della tazza.
6. La macchina è ora pronta per l’uso.