75
1 - РАЗБЪРКВАНЕ/ МЕСЕНЕ/ БИЕНЕ/ ЕМУЛГИРАНЕ/ РАЗБИВАНЕ
ИЗПОЛЗВАНИ ПРИСТАВКИ:
- Купа (b1)
- Капак (b2)
- Приставка за месене (c1) или бъркалка за разбъркване (c2), или многожилна бъркалка (c3)
1.1 СГЛОБЯВАНЕ НА ПРИСТАВКИТЕ (СХЕМА 1)
• Натиснете бутона (a3), за да освободите мултифункционалната глава (a4), и я вдигнете докрай.
• Фиксирайте купата (b1) (в посока обратно на часовниковата стрелка) върху уреда и сложете
продуктите.
• Поставете желаната приставка (c) в задвижващия механизъм (a2.1), като трябва да чуете щракване.
• Върнете мултифункционалната глава (a4) в хоризонтално положение: натиснете бутона (a3) и с ръка
наведете мултифункционалната глава (a4), докато се фиксира (връщане на бутона (a3) в
първоначалното му положение).
• Плъзнете капака (b2) върху купата (b1).
Забележка:
Използването на капака не е задължително. Той предпазва от изцапване и изпръскване.
• Уверете се, че подвижното капаче (a6) е на мястото си върху бързия задвижващ механизъм (a5).
1.2 ВКЛЮЧВАНЕ
• Включете уреда, като завъртите регулатора (a1) на желаната скорост според рецептата.
• Можете да добавяте хранителни продукти през отвора на капака (b2) по време на обработката.
• За да спрете уреда, върнете регулатора (a1) на „0“.
Съвети:
- Месенеe
- Използвайте приставката за месене (c1)
единствено на скорост „1“
.
Можете да месите до:
- 500 г брашно за тесто за хляб (напр.: бял хляб, едрозърнест хляб и др.)
- 400 г брашно за специални видове хляб (брашно с тип, по-висок от 55 (T55) : ръжен хляб,
пълнозърнест хляб, …)
- 250 г брашно за тесто с втасване (козунак, кекс „Куглоф“, тесто за пица, маслено тесто и др.)
- 750 г брашно за млечен хляб (вижте основната рецепта)
- Максимално време за работа: 13 мин.
За най-добри резултати следвайте инструкциите във фигура 4.
Течностите за тесто за хляб и мая трябва да бъдат с температура 25-30 С.
- Разбъркване
- Използвайте бъркалката за разбъркване (c2) от скорост „1“ до „4“.
Можете да разбърквате до:
- 1 кг тесто за кекс, еклери и др.
- 2,7 кг тесто за сладък кекс (вижте основната рецепта)
-
Никога не използвайте бъркалката за разбъркване (c2) за месене на гъсти теста
.
- Максимално време за работа: 13 мин.
-
Биене / емулгиране / разбиване
- Използвайте многожилната бъркалка (c3) от скорост „1“ до „4“.
Можете да приготвите: майонеза, сос айоли, сосове, белтъци на сняг (до 8 белтъка), бита
сметана (до 500 мл) и др.
-
Никога не използвайте многожилната бъркалка (с3) за месене на гъсти теста или за
разбъркване на редки теста.
BG
Содержание MASTERCHEF COMPACT QB207138
Страница 2: ...masterchef compact EN NL ES HU CS SK BG BS HR RO SR SL ET LV LT PL TR...
Страница 3: ......
Страница 4: ......
Страница 5: ...3 a 1 a 3 b 3 c 1 b 1 c 1 d 2 a 2 b 3 f 2 c 3 e 3 d...
Страница 6: ...4 a 4 b 4 c...
Страница 73: ...2000 m 70 BG...
Страница 74: ...71 d h a2 a3 b2 d2 h2 g1 5 80 C 176 F b1 d1 BG...
Страница 75: ...72 3 d d2 3 6 7 8 9 BG...
Страница 76: ...73 3 6 7 8 9 8 8 8 BG...
Страница 81: ...78 a1 0 a d BG...
Страница 82: ...79 350 55 210 5 5 1 8 1 240 C 30 200 100 50 1 1 500 1 80 80 250 5 1 1 8 1 30 40 200 C 20 A C D E BG...
Страница 196: ......