130
1 - MEŠANJE / GNETENJE / TOLČENJE / EMULGIRANJE / STEPANJE
UPORABLJENI DODATKI:
- Posoda (b1)
- Pokrov (b2)
- Mešalo (c1) ali mešalnik (c2) ali metlica z veliko žicami (c3))
1.1 MONTAŽA DODATKOV (SHEMA 1)
• Pritisnite na gumb (a3) za sprostitev večnamenske glave (a4) in jo nato do konca dvignite.
• Zataknite posodo (b1) (v nasprotni smeri urinega kazalca) v aparat in stresite vanjo sestavine.
• Vstavite želeni dodatek (c) v izhod (a2.1), tako, da se zatakne.
• Pomaknite večnamensko glavo (a4) v vodoraven položaj: pritisnite na gumb (a3) in z roko pomaknite
večnamensko glavo (a4) tako, da se zaskoči (gumb (a3) se bo vrnil v izhodiščni položaj).
• Namestite pokrov (b2) na posodo (b1).
Opomba:
Uporaba pokrova ni obvezna. Z njegovo pomočjo boste omejili brizganje in škropljenje.
• Preverite ali je poklopec (a6) na hitrem priključku (a5) pravilno zataknjen.
1.2 VKLOP:
• Obrnite nastavitveni gumb (a1) na hitrost, ki ustreza receptu.
• Med pripravo lahko dodajate sestavine skozi odprtino v pokrovu (b2).
• Aparat ustavite tako, da obrnete nastavitveni gumb (a1) v položaj »0«.
Napotki :
- Gnetenje
- Uporabite nastavek za gnetenje (c1)
samo pri hitrosti »1«
.
Gnetete lahko:
- 500 g moke za krušno testo (npr.: bel kruh, polnozrnati kruh itd.)
- 400 g moke za posebne vrste kruhov (moka tipa nad 55 (T55): ržen kruh, polnozrnati kruh, ...)
- 250 g moke za kvašeno testo (brioš, kvašeni kolač, testo za pico, masleno testo itd.)
- 750 g moke za mlečni kruh (glejte recept v nadaljevanju)
- Najdaljši čas delovanja: 13 min.
Za najboljše rezultate upoštevajte navodila s slike 4.
Tekočina za kvašeno testo in kruh mora biti segreta na 25–30 °C.
-
Mešanje
- Uporabite mešalnik (c2)
pri hitrosti med »1« in »4«
.
Mešate lahko:
- 1 kg testa za "štiri četrtinski" kolač, testa za neshajano pecivo itd.
- 2,7 kg testa za sladkorno torto (glejte recept v nadaljevanju)
-
Nikoli ne uporabite mešalnika (c2) za gnetenje težkega testa.
- Najdaljši čas delovanja: 13 min.
-
Tolčenje / emulgiranje / stepanje
- Uporabite metlico z veliko žicami (c3) pri hitrosti med »1« in »4«.
Pripravite lahko: majonezo, česnovo majonezo, omake, sneg iz beljakov (iz 8 beljakov), stepeno smetano
(do 500 ml) itd.;
- Nikoli ne uporabite metlice z veliko žicami (c3) za gnetenje težkega ali mešanje lahkega testa.
-
Najdaljši čas delovanja: 10 min.
SL
Содержание MASTERCHEF COMPACT QB207138
Страница 2: ...masterchef compact EN NL ES HU CS SK BG BS HR RO SR SL ET LV LT PL TR...
Страница 3: ......
Страница 4: ......
Страница 5: ...3 a 1 a 3 b 3 c 1 b 1 c 1 d 2 a 2 b 3 f 2 c 3 e 3 d...
Страница 6: ...4 a 4 b 4 c...
Страница 73: ...2000 m 70 BG...
Страница 74: ...71 d h a2 a3 b2 d2 h2 g1 5 80 C 176 F b1 d1 BG...
Страница 75: ...72 3 d d2 3 6 7 8 9 BG...
Страница 76: ...73 3 6 7 8 9 8 8 8 BG...
Страница 81: ...78 a1 0 a d BG...
Страница 82: ...79 350 55 210 5 5 1 8 1 240 C 30 200 100 50 1 1 500 1 80 80 250 5 1 1 8 1 30 40 200 C 20 A C D E BG...
Страница 196: ......