La Cornue Centenaire, Инструкция по эксплуатации

Страница: 232 / 266

при отсутствии индикации рабочего режима. Запрещается использовать ее как столешницу.
Разрешается использовать любую посуду. Диаметр дна должен быть не меньше зоны нагрева.
Если дно несколько больше, то энергия используется наиболее оптимально. Дно кастрюль и
сковородок должно быть немного вогнутым, так как они расширяются при нагреве и
устойчивее стоят на плите, что улучшает распределение энергии.
Индукционные конфорки
Принцип работы индукционной конфорки
основан главным образом на
магнитных свойствах большинства посуды, которые используются на обычных
плитах.
С помощью переключателей на фасаде плиты подается электроэнергия, которая
создает магнитное поле. Это поле индуцирует волны внутрь посуды, расположен-
ной на плите.
Эти волны, называемые
"
индукционными
"
, моментально нагревают емкости, кото-
рые в свою очередь отдают тепло находящимся в них продуктам.
Тепло возникает непосредственно внутри емкости. Таким образом, приготовление
осуществляется практически без потери энергии. Мощность нагрева модуля на мак-
симуме.
Чтобы моментально прекратить приготовление, достаточно снять емкость с индукционной
панели или выключить прибор ручкой управления.
После использования выключите устройство при помощи элемента управления;
не полагайтесь на датчик посуды.
Процесс приготовления полностью регулируeтся электронной схемой, которая повышает
удобство использования и точность регулировки. Мощность и продуктивность индукцион-
ной конфорки значительно превосходит аналогичные характеристики газовой или электриче-
ской конфорки.
Для более подробной информации по работе индукционных панелей, смотрите
инструкцию по эксплуатации индукционных панелей La Cornue (прилагается к
плите).
232
Р
УССКИЙ