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VERWENDUNG DES PIZZA MAKERS
ERSTMALIGE VERWENDUNG
Bevor Sie den Pizza Maker zum ersten Mal verwenden, bitte die Hinweise in dieser Gebrauchs-
anleitung aufmerksam durchlesen. Bevor mit dem Backen begonnen wird, sollten Sie den Ofen
10 Minuten mit geschlossener Klappe auf Stufe 5 vorheizen, damit sich der Pizzastein auf 320 °C
aufheizen kann. Dadurch werden mögliche Gleitmittel von den Heizelementen des Ofens ver
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brannt, außerdem dient dies der Vorbehandlung des Pizzasteins. Die Leistung Ihres Ofens wird
dadurch nicht beeinträchtigt. Dieser Prozess muss später nicht wiederholt werden.
Geben Sie während des Backvorgangs, der Behandlung oder Reinigung niemals Speiseöl oder
Wasser direkt auf den Pizzastein. Zum Backen wird das rohe Lebensmittel (Pizza) direkt auf die
Steinoberfläche gelegt. Keine Sorge, wenn kleine Kratzer auftreten oder sich die Steinoberfläche
dunkel verfärbt. Es ist ein Zeichen, dass Ihr Stein gut vorbehandelt wurde.
Schneiden Sie niemals mit einem Messer oder Pizzaschneider auf dem Stein. Dadurch kann die
feinkörnige Backoberfläche beschädigt werden.
Mit dem Pizza Maker gelingen leckere Pizzen aus frischem oder tiefgekühltem Teig. Bei Verwen-
dung von Tiefkühlprodukten sollte der Teig erst etwas antauen, bevor er in den Ofen geschoben
wird. Dadurch wird der Pizzaboden besonders knusprig. Bei Verwendung von frischem Teig sollte
der Stein leicht mit Mehl bestäubt werden, bevor der Teig auf den Stein gelegt wird. Falls der Teig
sehr klebrig ist, bitte noch etwas Mehl unterarbeiten, damit er nicht auf dem Stein festbackt.
Versuchen Sie eines der leckeren Rezepte in diesem Handbuch oder probieren Sie eigene, neue
Rezepte aus.
Seien Sie besonders vorsichtig beim Öffnen des Pizza Makers. Der im Innern angesammelte
Dampf kann in einem Schwall entweichen. Aus Sicherheitsgründen empfiehlt sich die Verwen
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dung von Topfhandschuhen, wenn der Pizzaofen geöffnet wird.
Gerät und Kabel sind außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren aufzubewahren.
BACKEN AUF DEM STEIN
1. Kontrollieren Sie zuerst, ob der Kontrollschalter ausgeschaltet ist, und werfen Sie einen Blick in den Pizza
Maker, um sicher zu gehen, dass sich außer dem Stein keine anderen Gegenstände darin befinden.
2. Das Netzkabel in eine Steckdose mit 220-240 V einstecken. Zum Anschalten des Pizza Makers einfach den
Temperaturregler auf Stufe 5 (höchste Stufe) einstellen. Wenn die Kontrollleuchte zu leuchten beginnt, heizt
der Pizza Maker auf. Durch das Vorheizen des Ofens wird ein besseres Backergebnis erzielt.
3.
Der Timer zum Vorheizen wird auf 10 Minuten eingestellt, anschließend ist Ihr Pizza Maker einsatzbereit.
4.
Bereiten Sie die Pizza mit Ihrem Lieblingsbelag vor. Geben Sie nicht zu viel Belag auf die Pizza. Der Belag
darf niemals höher als bis zur oberen Heizspirale sein, damit er nicht verbrennt.
5.
Nachdem Sie sich vergewissert haben, dass Ihr Pizza Maker aufgeheizt ist, können Sie die Pizza direkt auf
den heißen Stein legen. Achtung, der Pizzastein und die Griffe werden extrem heiß. Fassen Sie sie immer
erst an, nachdem sie abgekühlt sind.
6. Die Klappe des Pizza Makers schließen; der Temperaturregler bleibt auf Stufe 5. Die Pizza 4–5 Minuten
oder bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen lassen. Denken Sie daran: Die Dicke der Kruste oder
des Belags ist bei jeder Pizza anders, daher sind manche Pizzen schneller durchgebacken als andere.
Die Klappe des Pizza Makers sollte nach 3 Minuten geöffnet werden, um den Fortschritt zu kontrollieren.
Wenn die Pizza noch nicht fertig ist, einfach die Klappe schließen und bis zum gewünschten Bräunungsgrad
weiter backen.
7. Falls die Pizza zu schnell bräunt, den Temperaturregler im Gegenuhrzeigersinn auf eine niedrigere Stufe
stellen, um die Temperatur zu senken. Wenn eine höhere Temperatur gewünscht wird, den Temperaturreg
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ler im Uhrzeigersinn auf eine höhere Stufe einstellen.
8.
Vor der Zubereitung von Tiefkühlpizzen sollte der Teig antauen. Sobald der Teig gut angetaut ist, wird die
Pizza direkt auf den aufgeheizten Stein geschoben.
9. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu klebrig ist. Bei sehr klebrigem Teig empfehlen wir, die Pizza auf
einem Pizzablech vorzubacken und anschließend direkt auf den Stein zu schieben oder den Stein mit Mehl
bestäuben und den Teig darauf legen.
10. Um weitere Pizzen zu backen, einfach den oben beschriebenen Vorgang wiederholen.
