FI
PITSAUUNIN KÄYTTÖ
ENSIMMÄINEN KÄYTTÖKERTA
Kun otat pitsauunin ensimmäistä kertaa käyttöön, lue tämän oppaan sisältämät ohjeet. Ennen kuin
ryhdyt paistamaan pitsaa, kytke uuni päälle 10 minuutiksi asetuksella 5 kansi suljettuna niin, että
pitsakivi kuumenee 320-asteiseksi. Näin uunin lämpövastuksista palaa pois mahdollinen rasva, ja
samalla esivalmistelet pitsakiven paistoa varten. Tämä ei vaikuta uunin tehoon, eikä tätä vaihetta
tarvitse toistaa enää jatkossa.
Älä käytä öljyä tai vettä suoraan paistokiven pinnalle paistamisen, esivalmistelun tai puhdistuksen
yhteydessä. Paistettava pitsa asetetaan kypsentämättömänä suoraan kiven pinnalle. Ei haittaa,
jos kiven pintaan tulee pieniä naarmuja tai jos sen väri muuttuu tummemmaksi. Se kertoo vain
siitä, että kivi on hyvin valmisteltu käyttöä varten.
Älä käytä kiven päällä veistä tai pitsaleikkuria, sillä terä voi vahingoittaa sileää paistopintaa.
Pitsauunilla voidaan paistaa tuoreesta taikinasta tai pakastetuista pitsapohjista valmistettuja
pitsoja. Jos käytät pakastettua pitsapohjaa, anna pohjan sulaa ennen uuniin laittamista, jotta
pohjasta tulisi rapea. Kun käytät tuoretta pitsataikinaa, jauhota pitsakivi kevyesti ennen kuin asetat
pitsapohjan suoraan kivelle. Jos taikina on tahmeaa, käytä enemmän jauhoja, jottei taikina tarttuisi
kiveen.
Voit valita jonkin tämän oppaan sisältämistä herkullisista resepteistä tai kehitellä omia, kiinnosta-
via muunnelmia.
Avaa aina pitsauuni hyvin varovasti, sillä uunista saattaa purkautua kuumaa höyryä. Turvallisuus
-
syistä uunin avaamisessa on suositeltavaa käyttää apuna patakintaita.
Laite ja virtajohto on pidettävä alle 8-vuotiaiden lasten ulottumattomissa.
PITSAKIVEN KÄYTTÖ
1.
Tarkista ensin, että säädin on Off-asennossa ja että pitsauuni on täysin tyhjä paistokiveä lukuun
ottamatta.
2. Liitä virtajohto 220–240 V:n pistorasiaan. Kytke pitsauuniin virta kääntämällä paistolämpötilan
säädin korkeimpaan lämpötilaan eli asetukselle 5. Lämmön merkkivalo syttyy, ja pitsauuni alkaa
lämmetä. Paras paistotulos saadaan esilämmittämällä pitsauuni ennen käyttöä.
3.
Aseta ajastin hälyttämään 10 minuutin kuluttua. Tällöin pitsauuni on lämmennyt ja käyttövalmis.
4.
Täytä pitsapohja haluamillasi täytteillä. Älä laita liikaa täytteitä pohjan päälle äläkä kasaa niitä kor-
keaksi keoksi. Täytteet eivät saa ulottua ylempään lämpövastukseen, jottei pitsa palaisi
5. Tarkista, että pitsauuni on kuuma, ja siirrä pitsa suoraan kuumalle pitsakivelle. Huom! Pitsakivi ja
kahvat ovat erittäin kuumia. Älä koske pitsakiveen ennen kuin se on jäähtynyt.
6. Sulje pitsauunin kansi. Paista pitsaa asetuksella 5 noin 4–5 minuuttia tai maun mukaan. Muista,
että pitsan pohjan paksuus ja täytteiden määrä vaikuttavat pitsan kypsymisaikaan. Pitsauunin kansi
kannattaa avata kolmen minuutin kuluttua ja tarkistaa, miten paisto edistyy. Jos pitsa ei ole vielä
valmis, sulje kansi ja jatka paistoa vielä hetki.
7.
Jos pitsa näyttää kypsyvän liian nopeasti, alenna paistolämpötilaa kääntämällä lämpötilan säädintä
vastapäivään pienemmälle asetukselle. Jos haluat nostaa paistolämpötilaa, käännä säädintä myö
-
täpäivään suuremmalle asetukselle.
8.
Jos käytät pakastettua pitsapohjaa, anna pohjan sulaa ennen uuniin laittamista. Kun pohja on
kokonaan sulanut, siirrä pitsa suoraan kuumalle paistokivelle.
9. Älä laita tahmeaa taikinaa suoraan kivelle. Jos taikina on tarttuvaa, esipaista pitsapohja vuoassa ja
siirrä se sitten vuoasta paistokivelle. Voit myös jauhottaa paistokiven ja laittaa sitten pohjan suoraan
kivelle.
10. Voit paistaa lisää pitsoja samalla tavalla.
