verdure: cottura a vapore
Preparazione
Metodo
Cestello & griglia
*N. appross.
di minuti
Asparagi
Legarli in modo da formare un
Versare acqua fino alla griglia.
Solo la griglia
10
piccolo mazzo
Cuocere a vapore i gambi più
grossi per un tempo più lungo
Broccoletti
Dividere le cimette
Versare acqua fino alla griglia
Sì
15
Cavolfiore
Versare acqua fino alla griglia
Sì
20
Zucchine
Fare fettine di 1cm
Versare acqua fino alla griglia
Sì
15
Porri
Tagliare per il lungo in pezzi di 2,5 cm,
Versare acqua fino alla griglia
Sì
15
divisi a metà
Zucca
Togliere la scorza e tagliare a cubetti
Versare acqua fino alla griglia
Sì
10
di 2.5cm
Patate novelle: piccole
Intere
Versare acqua fino alla griglia
Sì
25
Fagioli di Spagna
Tagliare le estremità e affettarli
Versare acqua fino alla griglia
Sì
20
* I tempi di cottura indicati sono tali se si usa acqua bollente, non acqua fredda. Se si ha bisogno di aumentare la quantità di liquido, aggiungere acqua bollente.
34