Kaiser EH 6427 AD, Руководство пользователя

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PIZZASTEIN
Der Stein behält die Wärme für
lange Zeit, überträgt sie gleichmäßig
auf den Teig und nimmt die Feuch-
tigkeit auf. Auf dem Stein gegartes
Backen ist luftig und hat eine knusp-
rige Kruste.
•
Legen Sie den Stein in den mittle-
ren oder unteren Ebenen auf den
Bratrost. Platzieren Sie nicht den
kalten Stein auf den heißen Rost.
•
Wählen Sie das Pizzaprogramm F-
-6 (oberes und unteres Heizele-
ment), wenn Sie kein anderes Pro-
gramm bevorzugen. Stellen Sie die
maximale Temperatur ein.
•
Den Backofen mit dem Stein vor-
heizen. Die Aufwärmzeit hängt von
der Anfangstemperatur der Innen-
kammer und der Küchentempera-
tur ab.
•
Für das leichtes Entfernen des Ba-
ckens vom Stein und ein knuspri-
ges Gebäck zu erhalten, können
Sie etwas Mehl (Mais, Reis, Wei-
zen- oder Roggenvollkorn) auf den
Stein gießen.
•
Platzieren Sie die Backware auf
den Stein.
•
Fertigbacken und richten Sie sich
nach der Vernunft und den Anwei-
sungen auf der Verpackung von
Fertiggerichten.
•
Lassen Sie den Stein auf dem
Bratrost, bis er vollständig abge-
kühlt ist.
•
Verwenden Sie einen Spatel, um
die Speisereste von der Steinober-
fläche zu reinigen.
•
Das verbleibende Öl hilft, den Stein
zu erhalten und einen Schutzfilm
zu bilden.
•
Verwenden Sie kein Geschirrspül-
mittel. Den Pizzastein mit Wasser
waschen, längeren Kontakt mit
Wasser vermeiden.
•
Stellen Sie den Stein nach der Rei-
nigung wieder in den Backofen und
kochen Sie mit ihm andere Ge-
richte. Er bringt die Wirkung eines
Steinofens ein.
PIERRE À PIZZA
La pierre conserve longtemps la
chaleur, la transfère uniformément à
la pâte et absorbe l'humidité. Les
pâtisseries cuites sur la pierre sont
aérées et ont une croûte croustil-
lante.
•
Placez la pierre dans le niveau
moyen ou inférieur du gril. Ne
placez pas la pierre froide sur la
grille chaude.
•
Choisissez le programme de pizza
F--6 (Chaleur voûte et sole+ Air
chaud) si vous ne préférez aucun
autre programme. Réglez la
température maximale.
•
Préchauffez le four avec la pierre.
Le temps de préchauffage dépend
de la température de départ de la
chambre intérieure et de la tempé-
rature de la cuisine.
•
Pour faciliter le retrait de la cuisson
de la pierre et obtenir une pâte
croustillante, vous pouvez verser
un peu de farine (maïs, riz, blé
complet ou seigle) sur la pierre.
•
Placez les produits de boulangerie
sur la pierre.
•
Terminez la cuisson et suivez les
instructions figurant sur l'emballage
des aliments préparés.
•
Laissez la pierre sur la grille
jusqu'à ce qu'elle refroidisse com-
plètement.
•
Utilisez une spatule pour nettoyer
les restes de la surface de la pierre.
•
L'huile restante aide à préserver la
pierre et à former un film protect-
eur.
•
Ne pas utiliser de détergent à vais-
selle. Lavez la pierre à pizza avec
de l'eau, évitez tout contact pro-
longé avec de l'eau.
•
Après le nettoyage, remettez la
pierre au four et faites-la cuire avec
d'autres plats. Elle apporte l'effet
d'un four en pierre.
КАМЕНЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ
Камень долго удерживает тепло,
равномерно передавая его тесту
и поглощая из него влагу.
Выпечка, приготовленная на
камне, получается более
воздушная
c
хрустящей корочкой.
• Разместите камень на решётке
на среднем или нижних уровнях.
Не помещайте холодный камень
на горячую решётку.
•
Выберите программу для
приготовления пиццы
F--6
(
верхний и нижний
нагревательный элемент +
горячий обдув), если Вы не
предпочитаете другую.
Установите максимальную
температуру.
•
Разогрейте духовой шкаф с
камнем
.
Время разогрева
зависит от начальной
температуры внутренней камеры
и температуры на кухне.
•
Для облегчения снятия выпечки
с камня и получения хрустящей
корочки можно насыпать на
камень немного муки
(кукурузнная, рисовая,
пшеничная или ржаная грубого
помола).
•
Поместие выпекаемый продукт
на камень.
• Выпекайте до готовности, а
также руководствуясь здравым
смыслом и инструкциями на
упаковке полуфабрикатов.
•
Оставьте камень на решётке
,
пока тот полностью не остынет.
• Используйте лопатку, чтобы
убрать пищу
c
поверхности
камня.
•
Оставшееся масло помогает
сохранить камень и создать
защитную пленку.
• Не используйте средства для
мытья посуды. Камень для
пиццы можно отмыть водой. Не
допускайте длительного
контакта с водой.
•
После чистки верните камень в
духовой шкаф и готовьте с ним
другие блюда. Он придаёт
эффект подовой печи.