19
Type
Crust
Size Pre-
Knead 1 Knead 2 Rise 1
Punch Rise 2
Shape Rise 3
Bake
Total
heat
back
French rapid
Light
1kg
0
5min
20min
20min
8s
44m 52s 0
0
45min 2:15
(8)
750g 0
3min
22min
20min
8s
44m 52s 0
0
42min 2:12
500g 0
3min
22min
20min
8s
44m 52s 0
0
40min 2:10
French rapid
Medium 1kg
0
5min
20min
20min
8s
44m 52s 0
0
55min 2:25
(8)
750g 0
3min
22min
20min
8s
44m 52s 0
0
52min 2:22
500g 0
3min
22min
20min
8s
44m 52s 0
0
50min 2:20
French rapid
Dark
1kg
0
5min
20min
20min
8s
44m 52s 0
0
65min 2:35
(8)
750g 0
3min
22min
20min
8s
44m 52s 0
0
62min 2:32
500g 0
3min
22min
20min
8s
44m 52s 0
0
60min 2:30
Fruit & nut
Light
1kg
0
5min
20min
40min
10s
24m 50s 5s
49m55s
55min 3:15
(9)
750g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 5s
49m55s
52min 3:12
500g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 5s
49m55s
50min 3:10
Fruit & nut
Medium 1kg
0
5min
20min
40min
10s
24m 50s 5s
49m55s
65min 3:25
(9)
750g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 5s
49m55s
62min 3:22
500g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 5s
49m55s
60min 3:20
Fruit & nut
Dark
1kg
0
5min
20min
40min
10s
24m 50s 5s
49m55s
75min 3:35
(9)
750g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 5s
49m55s
72min 3:32
500g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 5s
49m55s
70min 3:30
Fruit & nut
Light
1kg
0
5min
20min
25min
10s
54m 50s 0
0
55min 2:40
rapid (10)
750g 0
3min
22min
25min
10s
54m 50s 0
0
52min 2:37
500g 0
3min
22min
25min
10s
54m 50s 0
0
50min 2:35
Fruit & nut
Medium 1kg
0
5min
20min
25min
10s
54m 50s 0
0
65min 2:50
rapid (10)
750g 0
3min
22min
25min
10s
54m 50s 0
0
62min 2:47
500g 0
3min
22min
25min
10s
54m 50s 0
0
60min 2:45
Fruit & nut
Dark
1kg
0
5min
20min
25min
10s
54m 50s 0
0
75min 3:00
rapid (10)
750g 0
3min
22min
25min
10s
54m 50s 0
0
72min 2:57
500g 0
3min
22min
25min
10s
54m 50s 0
0
70min 2:55
Type
Crust
Knead 1
Knead 2
Knead 3
Rest
Knead 4
Knead 5
Bake
Total
Cake
Light
1min
3min
2min
2min
1min
2min
69min
1:20
(12)
Medium
1min
3min
2min
2min
1min
2min
79min
1:30
Dark
1min
3min
2min
2min
1min
2min
89min
1:40
Type
Size
Pre-
Knead 1
Knead 2
Rise 1
Punch
Rise 2
Bake/Stir
Total
heat
back
Dough (13)
1kg
0
3min
27min
60min
0
0
0
1:30
750g
0
3min
24min
60min
0
0
0
1:27
500g
0
3min
21min
60min
0
0
0
1:24
Pizza Dough (14)
0
3min
22min
30min
0
0
0
0:55
Bagel dough (1)
0
5min
15min
5min
10s
9m 50s
0
0:35
Bagel bake (2)
0
0
0
0
0
0
15-120m
15-120m
Bake only (16)
0
0
0
0
0
0
0
1:30
Jam (15)
15min
0
0
0
0
0
50min
1:05
Type
Size
Knead 1
Knead 2
Rise 1
Bake
Total
Super rapid (11)
1kg
2min
12min
14min
31min
0:59
750g
2min
12min
16min
29min
0:59
500g
2min
12min
18min
27min
0:59
Содержание GFBM1000
Страница 1: ...1 GFBM1000 Instructions Recipes...
Страница 2: ...2 Exploded Diagram...
Страница 28: ......