18
These tables show the process times in the bread-making programs.
Type
Crust
Size Pre-
Knead 1 Knead 2 Rise 1
Punch
Rise 2
Shape Rise 3
Bake
Total
heat
back
White (3)
Light
1kg
0
5min
20min
40min
10s
24m 50s 15s
49m 45s
40min 3:00
750g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 15s
49m 45s
35min 2:55
500g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 15s
49m 45s
30min 2:50
White (3)
Medium 1kg
0
5min
20min
40min
10s
24m 50s 15s
49m 45s
50min 3:10
750g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 15s
49m 45s
45min 3:05
500g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 15s
49m 45s
40min 3:00
White (3)
Dark
1kg
0
5min
20min
40min
10s
24m 50s 15s
49m 45s
60min 3:20
750g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 15s
49m 45s
55min 3:15
500g 0
3min
22min
40min
10s
24m 50s 15s
49m 45s
50min 3:10
White rapid
Light
1kg
0
5min
20min
40min
10s
9m 50s
10s
29m 50s
40min 2:00
(4)
750g 0
3min
22min
40min
10s
9m 50s
10s
29m 50s
35min 1:55
500g 0
3min
22min
40min
10s
9m 50s
10s
29m 50s
30min 1:50
White rapid
Medium 1kg
0
5min
20min
40min
10s
9m 50s
10s
29m 50s
50min 2:10
(4)
750g 0
3min
22min
40min
10s
9m 50s
10s
29m 50s
45min 2:05
500g 0
3min
22min
40min
10s
9m 50s
10s
29m 50s
40min 2:00
White rapid
Dark
1kg
0
5min
20min
40min
10s
9m 50s
10s
29m 50s
60min 2:20
(4)
750g 0
3min
22min
40min
10s
9m 50s
10s
29m 50s
55min 2:15
500g 0
3min
22min
40min
10s
9m 50s
10s
29m 50s
50min 2:10
Wholewheat Light
1kg
30min
5min
22min
50min
10s
24m 50s 10s
44m 50s
40min 3:30
(5)
750g 30min
3min
15min
50min
10s
24m 50s 10s
44m 50s
37min 3:27
500g 30min
3min
15min
50min
10s
24m 50s 10s
44m 50s
35min 3:25
Wholewheat Medium 1kg
30min
5min
22min
50min
10s
24m 50s 10s
44m 50s
45min 3:35
(5)
750g 30min
3min
15min
50min
10s
24m 50s 10s
44m 50s
42min 3:32
500g 30min
3min
15min
50min
10s
24m 50s 10s
44m 50s
40min 3:30
Wholewheat Dark
1kg
30min
5min
22min
50min
10s
24m 50s 10s
44m 50s
53min 3:53
(5)
750g 30min
3min
15min
50min
10s
24m 50s 10s
44m 50s
50min 3:50
500g 30min
3min
15min
50min
10s
24m 50s 10s
44m 50s
48min 3:48
Wholewheat Light
1kg
5min
5min
15min
30min
10s
39m 50s 0
0
40min 2:15
rapid (5)
750g 5min
3min
17min
30min
10s
39m 50s 0
0
37min 2:12
500g 5min
3min
17min
30min
10s
39m 50s 0
0
36min 2:10
Wholewheat Medium 1kg
5min
5min
15min
30min
10s
39m 50s 0
0
45min 2:20
rapid (5)
apid
750g 5min
3min
17min
30min
10s
39m 50s 0
0
42min 2:17
500g 5min
3min
17min
30min
10s
39m 50s 0
0
40min 2:15
Wholewheat Dark
1kg
5min
5min
15min
30min
10s
39m 50s 0
0
53min 2:28
rapid (6)
750g 5min
3min
17min
30min
10s
39m 50s 0
0
50min 2:25
500g 5min
3min
17min
30min
10s
39m 50s 0
0
48min 2:23
French (7)
Light
1kg
0
5min
20min
40min
10s
29m 50s 10s
59m 50s
45min 3:20
750g 0
3min
22min
40min
10s
29m 50s 10s
59m 50s
42min 3:17
500g 0
3min
22min
40min
10s
29m 50s 10s
59m 50s
40min 3:15
French (7)
Medium 1kg
0
5min
20min
40min
10s
29m 50s 10s
59m 50s
55min 3:30
750g 0
3min
22min
40min
10s
29m 50s 10s
59m 50s
52min 3:27
500g 0
3min
22min
40min
10s
29m 50s 10s
59m 50s
50min 3:25
French (7)
Dark
1kg
0
5min
20min
40min
10s
29m 50s 10s
59m 50s
65min 3:40
750g 0
3min
22min
40min
10s
29m 50s 10s
59m 50s
62min 3:37
500g 0
3min
22min
40min
10s
29m 50s 10s
59m 50s
60min 3:35
Содержание GFBM1000
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Страница 28: ......