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GB
Table 4 Meat dishes
Dish
Temperature [ C]
O
Timing [min.]
Meat
- short roasting
225 - 250
12 - 15 per centimetre
of meat thickness
Meat
- long roasting
190 - 210
Chicken
225 -250
50 - 60
Goose, duck, turkey
200 - 210
Up to 3 hours depending
on the size
Venison
190 - 210
Fish
- roasting, up to 2 kg
- stewing, up to 2 kg
225 - 250
180 - 200
20 - 30
30 - 50
5. ELECTRONIC PROGRAMMER
ELECTRONIC PROGRAMMER
Electronic digital programmer allows for controlling oven operation. The programmer indicates the
current time to an accuracy of 1 minute. Once the programme has come to an end it emits a sound
and automatically switches off the oven.
The programmer controls:
1. functions connected with measuring time:
- setting current time,
- programming baking time
- programming the time of baking end
- setting the timer
2. safety functions:
- automatic disconnection
- child safety lock,
5.1 GENERAL REMARKS
Fig. 12
1 - button for choosing programmer function
2 - button "+" for setting time
3 - button "-" for setting time
4 - automatic disconnection indicator
5 - baking time indicator
6 - time of baking end indicator
7 - timer indicator
8 - current time adjustment indicator
9 - displayed time
10 - safety lock indicator
11 - function not available
10
ES
Fig. 10
1 - resistencia del grill;
2 - motor del girapollos;
3 - pinchos;
4 - espadín del girapollos;
5 - bandeja (depósito de grasa);
6 - soporte del girapollos;
7 - protección de mandos;
Terminado el asado con grill, apagar el horno.
ASADO CON GIRAPOLLOS
El girapollos sirve para asar girando los guisos como aves, chorizos, shashliks, etc.
Funcionamiento del horno:
-
quitar del horno todo el equipamiento innecesario y montar el soporte del girapollos,
-
en la barra del girapollos montar uno de los pinchos y pinchar el guiso para que quede
fijado de forma simétrica; luego pinchar con el segundo pincho y fijarlo bien apretando el
tornillo del pincho,
-
colocar el guiso preparado de esta forma introduciendo el extremo agudo en el motor
girapollos y apretando a tope y apoyar el otro extremo en el marco,
-
poner el mando selector de funciones en la posición
,seleccionar la temperatura y
eventualmente el tiempo de trabajo.
GRILL TRADICIONAL
Uso del grill:
-
precalentar el horno seleccionando la temperatura máxima,
-
colocar el alimento en el horno en la guía superior,
-
en la guía inferior colorar la bandeja que recogerá la grasa,
-
poner el mando selector de funciones en la posición
,
-
seleccionar la temperatura deseada y el tiempo del grill,
-
transcurrida la mitad del tiempo, darle vuelta al guiso.
HORNO
3
4
5
6
7
2
1
LA FUNCIÓN DE DORADO EN EL GIRAPOLLOS CON LA VENTILACIÓN DE AIRE
CALIENTE
La resistencia de gril, el motor de girapollos y ventilador funcionan a la vez. Utilizando el
girapollos hay que colocar bien el plato en el espadín y asegurar que no se mueve como
descrito arribo y después encender el horno. Esta función esta prevista para dorar grandes
trozos de carne.
–
Con esta función se puede dorar el plato con el ventilador encendido, sin utilizar el
girapollos. En este caso no se debe de montar el girapollos y el plato hay que colocar en
la rejilla en el nivel inferior. Debajo de la rejilla hay que meter una bandeja para grasa que
puede caer. Se puede dorar en esta forma por ejemplo: rodaja de carne, lomo, pollos,
aves, etc.
–
Con este método no es necesario el calentamiento inicial del horno. El tiempo de dorado es
mas corto de unos 20 % respecto al. Dorado tradicional.
