ROSIN- OG NØTTEBRØD
Vann:
1 1⁄4 kopp
Margarin:
2 ss
Hvetemel:
3 kopper
Tørrmelk:
1 1⁄2 kopp
Sukker:
2 ss
Salt:
1 1⁄2 ss
Kanel:
1 1⁄2 ss
Gjær:
2 1⁄2 ss
Rosiner:
1⁄2 kopp
Nøtter:
1⁄4 kopp
Tilsett nøtter og rosiner den første gangen maskinen piper. Still inn
brødbakemaskinen på STANDARD eller FRENCH.
BANANBRØD
Vann:
1 kopp
Margarin:
2 ss
Vaniljesukker:
1⁄2 ss
Banan:
1⁄2 kopp, most
Hvetemel:
2 1⁄2 kopp
Sammalt
hvetemel: 3⁄4
kopp
Tørrmelk:
2 ss
Honning:
3 ss
Salt:
1 1⁄2 ss
Gjær:
2 1⁄2 ss
Nøtter:
1⁄4 kopp
Still inn brødbakemaskinen på STANDARD.
PIZZADEIG
Vann:
1 kopp
Hvetemel:
3 kopper
Tørrmelk:
1 1⁄2 ss
Sukker:
2 ss
Salt:
1 ss
Gjær:
2 1⁄2 ss
Still inn brødbakemaskinen på DOUGH.
Fjern deigen når maskinen piper. Del deigen i 6 deler. Begynn med
én del og kjevle den ut så den blir rund. Legg den på en godt
smurt bakeplate og prikk med en gaffel. Gjør det samme med de
andre delene. Legg på fyllet du vil ha på. Stek pizzaene i en vanlig
stekeovn ved 180 °C.
RUNDSTYKKER
Vann:
1 1⁄4 kopp
Margarin:
3 kopper
Egg:
1 pisket egg (+ 1 pisket egg til pensling)
Hvetemel:
3 kopper
Tørrmelk:
2 ss
Sukker:
2 ss
Salt:
1 1⁄2 ss
Gjær:
2 1⁄2 ss
Still inn brødbakemaskinen på STANDARD.
Ta ut deigen når maskinen piper. Skjær opp deigen i 12 deler, trill
dem runde og legg dem på en lett smurt bakeplate. La
rundstykkene heve i 40 minutter. Pensle med pisket egg. Stek
rundstykkene i forvarmet ovn ved 180 °C i 15 minutter eller til de er
gylne.
FEILSØKING
Nedenfor finner du typiske eksempler på mislykket brødbaking.
Brødet faller sammen!
-
Deigen kan ha vært for løs. Reduser vannmengden med 1/8
kopp. Hvis du bruker hermetisk frukt eller grønnsaker, må du
la dem renne av ordentlig først.
-
Når bakeprosessen er ferdig, skal du straks ta brødet ut av
beholderen. Hvis ikke, tar brødet opp en stor del av den
fuktigheten som frigjøres når brødet avkjøles.
-
Bruk en annen meltype.
Brødet er deigete inni!
-
Dette problemet har ofte sammenheng med melet. Du kan
kanskje brukt for tunge meltyper, f.eks. rugmel, kli eller
sammalt hvetemel. Slå av brødbakemaskinen etter den første
hevingen og start prosessen på ny. Den ekstra eltingen og
hevingen vil sørge for at det pumpes inn mer luft i deigen.
-
På grunn av ekstra tilsetning av hermetisk frukt, yoghurt eller
eplemos, inneholder deigen for mye væske. Reduser
mengden av andre væsker, f.eks. vann.
Brødet er oppblåst som en ballong!
-
Reduser gjærmengden.
-
For mye sukker kan bidra til at deigen hever for mye. Reduser
sukkermengden og vær forsiktig ved tilsetning av tørket frukt
og honning.
-
Reduser vannmengden, da gjæren ikke er like virksom med
mindre væske.
-
Kontroller hvilken type mel du har brukt. Bruk mindre gjær til
finmalt mel og mer gjær til grove meltyper.
Andre faktorer som kan påvirke bakeresultatet er fuktighet,
temperatur og vannkvalitet. Prøv deg frem ved å redusere
mengden av de ulike ingrediensene for å oppnå best mulig
resultat.
MILJØTIPS
Når et elektronisk produkt ikke fungerer lenger, bør det bortskaffes
på en miljøvennlig måte. Produktet skal avhendes i henhold til
lokale miljøbestemmelser. I de fleste tilfeller kan det bortskaffes
ved din lokale gjenvinningsstasjon.
GARANTIEN GJELDER IKKE:
-
Dersom punktene ovenfor ikke er fulgt.
-
Dersom det ikke er utført anbefalt vedlikehold på apparatet,
dersom apparatet er blitt utsatt for hard behandling eller det er
skadet på annet vis.
-
Feil som måtte oppstå på grunn av feil på
strømforsyningsnettet.
-
Dersom produktet er blitt reparert eller endret på noen måte
av uautoriserte personer.
På grunn av den kontinuerlige utviklingen av produktene våre,
både med hensyn til funksjonalitet og design, forbeholder vi oss
retten til å endre produktet uten forvarsel.
IMPORTØR:
Adexi Group
Vi tar forbehold om trykkfeil.
12
BM-101 IM rev2 29/11/04 12:52 Side 12
