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요리안내
버섯죽순밥
잣죽
전복죽
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재료
: 쌀 4컵, 느타리버섯 200g, 죽순 100g,
은행 10개, 청주 1큰술
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양념장
: 간장 4큰술, 고춧가루 ½작은술, 깨소금
2작은술, 다진파 2큰술, 다진마늘 ½큰술, 참기름
1작은술
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조리 방법
1. 느타리버섯은 씻어 먹기 좋은 크기로 찢어
두고, 죽순은 살짝 데쳐 빗살 사이사이의 하얀
부분을 제거한 후 빗살 모양을 살려 얇게 저며
주십시오.
2. 은행은 기름을 조금 넣고 볶아 껍질을
벗기거나, 끓는 물에 넣고 2~3분 정도
삶으면서 숟가락 등으로 문질러 껍질을 벗겨
주십시오.
3. 깨끗이 씻은 쌀을 내솥에 넣고 물을 백미
물눈금 4까지 부은 후 청주 1큰술을 넣어
주십시오.
4. 손질해 둔 느타리버섯, 죽순, 은행을 넣은 뒤
내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
5. 다이얼을 돌려 메뉴의 건강잡곡을 선택하여
[압력취사/쾌속취사] 버튼을 눌러 주십시오.
6. 취사가 완료되면 기호에 따라 준비한 양념장에
비벼 드십시오.
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재료
: 쌀 1컵, 잣 ½컵, 물 6½컵, 소금 약간
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조리 방법
1. 쌀과 잣을 깨끗이 씻어 주십시오.
2. 쌀은 체에 받쳐 두고 잣은 믹서에 갈아
두십시오.
3. 쌀과 갈은 잣을 넣고 물 6½컵을 부어
주십시오.
4. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
5. 다이얼을 돌려 슬로우쿡 모드에서 2시간을
선택한 후 [압력취사/쾌속취사] 버튼을 눌러
주십시오.
6. 요리가 완료되면 기호에 맞게 소금을 넣고
가볍게 저어 주십시오.
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참고
죽은 드실 시간에 맞추어 죽을 쑤는 것이 중요하며, 식은
죽이나 다시 데운 죽은 맛이 떨어집니다. 물김치나 소화가
잘되는 생선조림, 북어 보푸라기 등을 곁들이면 더욱
좋습니다. 흰죽 요리는 쌀만 넣은 상태에서 잣죽과 동일한
방법으로 만듭니다.
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재료
: 쌀 1컵, 참기름 1큰술, 전복 1개, 물 6컵,
소금 약간
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조리 방법
1. 쌀을 깨끗이 씻어서 불려 두십시오.
2. 전복을 솔로 문질러 씻어 도려내고 내장을 뗀
후 얇게 썰어 두십시오.
3. 내솥에 물 6컵과 쌀, 전복을 넣고, 참기름을
넣은 후 섞어 주십시오.
4. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
5. 다이얼을 돌려 슬로우쿡 모드에서 2시간을
선택한 후 [압력취사/쾌속취사] 버튼을 눌러
주십시오.
6. 요리가 완료되면 기호에 맞게 소금을 넣고
가볍게 저어 주십시오.
●
참고
입맛에 따라 새우죽이나 굴죽도 위와 같은 방법으로
요리해 드시면 됩니다. 자연산과 양식산의 차이점 : 패각의
색깔에 따라 달라지는데, 주로 자연산은 흑갈색 혹은
갈색을 나타내고 양식산은 녹색을 띄게 됩니다.
특미닭죽
흰죽
팥죽
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재료
: 쌀 1컵, 닭국물 3컵, 청, 홍고추 각 1개씩,
소금 약간, 물 4컵
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양념
: 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 간장
2큰술, 깨소금 약간, 참기름 2작은술, 후춧가루
약간
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조리 방법
1. 쌀을 깨끗이 씻어 물에 1시간 이상 불려
두십시오.
2. 닭은 손질하여 푹 삶아 먹기 좋게 찢어서 위의
재료로 양념해 두시고, 닭 국물은 기름기를
제거하고 거즈에 받쳐 두십시오.
3. 청고추, 홍고추는 씨를 발라내고, 잘게 썰어
두십시오.
4. 내솥에 쌀과 준비한 닭, 고추를 넣고 받쳐 둔
닭 국물과 물을 부어 주십시오.
5. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
6. 다이얼을 돌려 슬로우쿡 모드에서 2시간을
선택한 후 [압력취사/쾌속취사] 버튼을 눌러
주십시오.
7. 요리가 완료되면 기호에 맞게 소금을 넣고
가볍게 저어 주십시오.
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재료
: 쌀 1컵, 물 6컵
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조리 방법
1. 깨끗이 씻은 쌀을 내솥에 넣고 물 6컵을 부어
주십시오.
2. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
3. 다이얼을 돌려 슬로우쿡 모드에서 2시간을
선택한 후 [압력취사/쾌속취사] 버튼을 눌러
주십시오.
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죽은 우리의 먹거리 중에서 가장 일찍부터
발달한 주식입니다. 농경 문화가 시작된
신석기시대에 토기에 물과 함께 곡물을 넣어
끓였을 것으로 추정되는데, 이것이 죽의
기원이라고 할 수 있습니다.
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재료
: 쌀 1컵, 팥 ⅓컵, 찹쌀가루 1컵, 팥물 7컵
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조리 방법
1. 쌀을 깨끗이 씻어서 30분 이상 물에 불려
두십시오.
2. 팥은 강한 불에서 삶은 후 팥물을 버리고 다시
물을 부어 약한 불에서 팥이 터질 때까지
천천히 한번 더 삶아 주십시오.
3. 삶은 팥은 체에 받치고 으깨어 팥물만 걸러내
주십시오.
4. 2~3번 체에 내린 찹쌀가루를 끓여서 식힌
물로 반죽하여 새알심을 만들어 두십시오.
5. 미리 불려둔 쌀을 내솥에 넣고 팥물 7컵을 부어
주십시오.
6. 새알심과 팥을 넣은 뒤 내솥을 밥솥에 넣고
뚜껑을 닫아 주십시오.
7. 다이얼을 돌려 슬로우쿡 모드에서 2시간을
선택한 후 [압력취사/쾌속취사] 버튼을 눌러
주십시오.
※ 팥알의 씹힘을 원하시면 기호에 따라 팥알을
넣어 주셔도 좋습니다.
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Содержание IH PA1000 Series
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