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사용하기
삼계탕
갈비찜
닭찜
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재료
:
(10인용)
: 닭 800g, 통마늘 4쪽, 찹쌀
¾컵, 수삼 1~2뿌리, 대추 2개, 소금·후추 약간
●
조리 방법
1. 닭의 배 아래 양쪽에 칼집을 내어 구멍을 뚫어
주십시오.
2. 손질한 닭의 뱃속에 불린 찹쌀을 채워 넣어
주십시오. (찹쌀은 2시간 정도 불리는 것이
좋습니다.)
3. 닭 안에 수삼, 대추, 마늘을 넣어서 다리를
엇갈리게 하여 고정시켜 주십시오. 식성에 따라
걸쭉한 국물을 원하시면 찹쌀의 반을 닭의
밖으로 꺼내 조리하여 주십시오.
4. 3을 내솥에 넣고 닭의 반이 잠길 정도로 물을
부어 주십시오.
5. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
6. 다이얼을 돌려 메뉴의 영양찜을 선택한
후 시간을 60분으로 설정한 뒤 [압력취사/
쾌속취사] 버튼을 눌러 주십시오.
●
재료
: 소갈비 800g, 당근 1개, 양파 ½개, 배
¼개 , 밤 10개, 은행 10개, 설탕, 술 2큰술씩
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양념장
: 진간장 7큰술, 깨소금 1큰술, 다진마늘
1큰술, 후추가루·참기름 1작은술씩, 다진파
2큰술, 물엿 2큰술
●
조리 방법
1. 토막 낸 갈비는 기름기와 힘줄을 제거하고
찬물에 2시간 담가 핏물을 빼 두십시오.
2. 갈비를 체에 건져 물기를 빼고 칼집을 낸 후
설탕과 술에 30분 정도 재워 고기를 연하게 해
주십시오
3. 은행은 소금을 조금 넣어 팬에서 볶아 껍질을
벗겨내고, 당근은 밤톨 크기로 깎고, 양파와
배는 강판에 갈아 즙을 만들어 주십시오.
4. 준비한 모든 재료에 양념을 넣고 버무려 1시간
정도 재워 양념이 배도록 한 다음 내솥에 넣어
주십시오. (별도로 물을 넣지 않아도 됩니다.)
5. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
6. 다이얼을 돌려 메뉴의 영양찜을 선택한
후 시간을 45분으로 설정한 뒤 [압력취사/
쾌속취사] 버튼을 눌러 주십시오.
※ 육즙과 양념장, 배즙으로 요리되므로 물을 넣을
필요가 없습니다. 물을 추가로 넣으실 경우 증기
배출 시 국물이 뿜어져 나올 수 있으니 주의해
주십시오.
●
재료
: 닭 1마리(약0.8~0.9kg), 감자 50g, 당근
50g, 소금, 후춧가루 약간, 생강즙 1큰술
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양념장
: 진간장 3큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘
1큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술,
후춧가루 약간
●
조리 방법
1. 닭고기는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기
좋은 크기로 자른 후, 칼집을 내어 소금, 후추,
생강즙으로 밑간하여 주십시오.
2. 당근과 감자는 먹기 좋은 크기로 잘라 두십시오
3. 준비한 모든 재료에 양념을 넣고 버무려 30분
정도 재워 양념이 배도록 한 다음 내솥에 넣어
주십시오.
4. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
5. 다이얼을 돌려 메뉴의 영양찜을 선택한
후 시간을 35분으로 설정한 뒤 [압력취사/
쾌속취사] 버튼을 눌러 주십시오.
수육
만두찜
고구마사과죽
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재료
: 돼지고기 800g, 굵은 파, 생강 1뿌리씩,
마늘 5쪽, 물 3컵
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조리 방법
1. 기름을 떼낸 제육을 내솥에 넣고 손질한 굵은
파, 생강, 마늘을 넣은 다음 3컵의 물을 부어
주십시오.
2. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
3. 다이얼을 돌려 메뉴의 영양찜을 선택한
후 시간을 50분으로 설정한 뒤 [압력취사/
쾌속취사] 버튼을 눌러 주십시오.
※ 재료 특성에 따라 육즙이나 염분에 의한 눌음이
발생할 수 있습니다.
※ 기준치 이상으로 물을 넣으면 증기 배출시
국물이 뿜어져 나올 수 있으니 주의해 주십시오.
※ 덩이가 큰 경우 2~3군데 깊게 칼집을 내어
주십시오.
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재료
: 만두 20개
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조리 방법
1. 내솥에 2컵의 물을 부어 주십시오.
2. 찜판을 내솥에 넣고 그 위에 만두를 고르게
올려 주십시오.
3. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
4. 다이얼을 돌려 메뉴의 영양찜을 선택한
후 시간을 25분으로 설정한 뒤 [압력취사/
쾌속취사] 버튼을 눌러 주십시오.
※ 찜판별도구입
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재료
: 고구마 100g, 사과 100g, 물 50ml, 꿀
약간
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조리 방법
1. 사과와 고구마는 껍질을 벗기고 얇게 썰어
주십시오.
2. 내솥에 1과 물 50ml 를 넣어 주십시오.
3. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 주십시오.
4. 다이얼을 돌려 메뉴의 영양찜을 선택한
후 시간을 20분으로 설정한 뒤 [압력취사/
쾌속취사] 버튼을 눌러 주십시오.
5. 요리가 완료되면 나무주걱으로 곱게 으깨어
꿀을 조금 넣어 섞어 주십시오.
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Содержание IH PA1000 Series
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