78
79
care se va repeta lent de sus în jos pe afișaj. Aparatul de gătit slow cooker pentru sote Crockpot
®
va rămâne în modul
de menținere a temperaturii până când comutați selectorul de mod la 0 (așteptare) sau deconectați unitatea. Puteți
comuta manual oricând la setarea pentru menținerea temperaturii prin deplasarea selectorului de mod la setare ( ).
NOTE DESPRE UTILIZARE
•
Dacă apare o pană de curent în timpul gătirii, toate setările pentru gătire se vor pierde la revenirea curentului și
unitatea va fi în starea de așteptare cu indicatorul luminos de alimentare luminând intermitent. Dacă nu știți cât timp a
durat pana de curent, este posibil ca alimentele să nu fie sigure pentru consum și vă sugerăm să le aruncați.
•
Dacă doriți, puteți comuta manual la setarea WARM (PĂSTRARE LA CALD ) după ce rețeta dvs. s-a terminat de gătit.
•
Pentru a evita gătirea excesivă sau insuficientă, umpleți întotdeauna vasul de gătit între ½ și ¾ și respectați duratele
de gătire recomandate.
•
Gătiți întotdeauna cu capacul închis în intervalul de timp recomandat. Nu îndepărtați capacul în timpul primelor două
ore de gătire, pentru a permite generarea eficientă de căldură.
•
Purtați întotdeauna mănuși pentru cuptor la manevrarea capacului vasului din ceramică.
•
Deconectați aparatul de gătit slow cooker de la priză când s-a terminat gătirea și înaintea curățării.
•
Vasul de gătit detașabil și capacul pot fi folosite în cuptor. Vasul de gătit poate fi folosit pe plite cu gaz, electrice sau cu
inducție și sub grătarul unui cuptor.
Componentă
Lavabil în mașina de
spălat vase
Utilizabil în cuptoare
cu flacără
Utilizabil în cuptoare
cu microunde
Utilizabil pe plită
Capac
Da
Da
Nu
Da
Vas de gătit detașabil
Nu*
Da
Nu
Da
*
Vă recomandăm să spălați vasul de gătit detașabil numai manual, cu un produs de curățare neabraziv și o lavetă, pentru a
proteja stratul de acoperire DuraCeramic
™
.
SFATURI ȘI RECOMANDĂRI PENTRU GĂTIT
PASTE ȘI OREZ:
•
Pentru rezultate optime în cazul orezului, utilizați orez cu bob lung, orez basmati sau un tip special de orez, conform
rețetei. Dacă orezul nu este gătit complet după intervalul de timp sugerat, adăugați 1 până la 1½ cești de lichid la o
ceașcă de orez gătit și continuați gătirea timp de 20 până la 30 de minute.
•
Pentru rezultate optime în cazul pastelor, adăugați pastele în aparatul de gătit slow cooker Crockpot
®
în ultimele 30–60
de minute ale timpului de gătit.
FASOLE:
•
Fasolea uscată, în special cea roșie trebuie să fie fiartă înainte de a o adăuga în rețetă.
•
Se poate folosi fasole complet gătită din conservă ca înlocuitor pentru fasolea uscată.
LEGUME:
•
Numeroase legume se pretează bine la gătirea lentă și își dezvoltă întreaga savoare. Acestea nu au tendința de a se
găti excesiv în aparatul de gătit slow cooker așa cum se poate întâmpla în cuptor sau pe plită.
•
Când preparați rețete cu legume și carne, așezați legumele în aparatul de gătit slow cooker înaintea cărnii. De obicei,
legumele se gătesc mai lent decât carnea în aparatul de gătit slow cooker.
•
Aşezaţi legumele în apropierea laturilor sau a bazei vasului din ceramică pentru a facilita gătirea.
LAPTE:
•
Laptele, smântâna dulce și smântâna fermentată se descompun în timpul gătirii prelungite. Dacă este posibil, adăugați-
le în ultimele 15 până la 30 de minute ale gătirii.
•
Supele condensate pot înlocui laptele și pot fi gătite pe perioade lungi de timp.
SUPE:
•
Unele rețete implică o cantitate mai mare de apă sau supă. Inițial, după adăugarea ingredientelor pentru supă în
aparatul de gătit slow cooker, adăugați doar apa necesară pentru acoperirea acestora. Dacă se dorește o supă mai
lichidă, adăugați mai mult lichid la servire.
CARNE:
•
Îndepărtați grăsimea, clătiți bine și uscați carnea prin tamponare cu șervete de hârtie.
•
Rumenirea cărnii în prealabil permite scurgerea grăsimii înaintea gătirii lente și, de asemenea, adaugă o mai mare
intensitate a aromei.
•
Carnea trebuie să fie poziționată astfel încât să se afle în vasul de gătit fără a atinge capacul.
•
Pentru bucățile mai mici sau mai mari de carne, modificați cantitatea de legume sau cartofi, astfel încât vasul să fie
umplut întotdeauna între ½ și ¾.
•
Dimensiunea cărnii și intervalele de gătire recomandate sunt doar valori estimative și pot varia în funcție de tăietura
specifică, tip și structura osului. Tipurile de carne slabă, cum ar fi puiul sau mușchiul de porc, tind să se gătească mai
rapid decât tipurile de carne cu mai mult țesut de legătură și mai multă grăsime, cum ar fi antricotul de vită și spata de
porc. Gătirea cărnii cu os, spre deosebire de cea fără os, va crește intervalul de gătire necesar.
•
Tăiați carnea în bucăți mai mici când gătiți cu alimente prefierte, cum ar fi fasolea sau fructele, sau cu legume fragede,
cum ar fi ciupercile, ceapa tăiată cubulețe, vinetele sau legumele tocate mărunt. Acest lucru permite gătirea simultană
a alimentelor.
•
Tăiați carnea în bucăți mai mici când gătiți cu alimente prefierte, cum ar fi fasolea, sau cu legume fragede, cum ar
fi ciupercile, ceapa tăiată cubulețe, vinetele sau legumele tocate mărunt. Acest lucru permite gătirea simultană a
alimentelor.
PEȘTE:
•
Peștele se gătește rapid și trebuie să fie adăugat la sfârșitul ciclului de gătire, în timpul ultimelor cincisprezece minute
până la o oră din intervalul de gătire.
LICHID:
•
Poate părea că rețetele pentru aparatul de gătit slow cooker au o cantitate prea mică de lichid, dar procesul de gătire
lentă diferă de alte metode de gătire prin faptul că lichidul adăugat în rețetă aproape se va dubla în timpul intervalului
de gătire. Dacă adaptați pentru aparatul de gătit slow cooker o rețetă convențională, reduceți cantitatea de lichid
adăugată înainte de începerea gătitului.
